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蘇紅林:五糧美酒與“東京”美食的絕配
來源:《國家名酒周刊》  2017-09-01 21:49 作者:陳振翔

18年前,他有一個夢想,這個夢想酒是開一家五糧液專賣店,再開幾家“東京”汴梁特色的酒店,讓更多的開封人和更多來開封旅游的人喝到五糧液,吃到純正地道的開封菜。18年后,他的夢想實現了,如今,他在開封有了自己的五糧液專賣店,還以獨資、合資的方式在開封市區開了7家酒店,他將五糧液完美的與“東京”開封美食結合在一起,成為“東京”一道靚麗的風景。他,就是蘇紅林。

夢想是奮斗的動力

2017年8月28日,農歷七月初七,這一天是中國傳統的“七夕節”,中國的情人節。當《華夏酒報》記者見到蘇紅林時,他正在忙著“指揮”七夕情人節的活動,這個活動將七夕、美食和五糧液美酒結合在一起,每一對情侶到7家酒店任何一家用餐均免費送玫瑰花和五糧液美酒。他說,我要讓開封人的七夕情人節在美食和美酒中度過。

今年46歲的蘇紅林在開封酒圈兒和餐飲圈兒是一個名人,同時也是一個忙人,他是河南永利商貿有限公司的董事長,同時兼任開封市酒業協會和餐飲商會的副會長,目前正在籌劃成立開封市老酒收藏委員會。蘇紅林的一位朋友告訴記者,他有三部手機,兩個充電寶,整天電話、微信不斷,電話的內容不是美食就是美酒,美食和美酒已經成了蘇紅林生活中的重要組成部分。

“夢想是奮斗的動力”,這是蘇紅林的座右銘。

1989年,剛剛18歲的蘇紅林進入開封市供銷社從事棉花收購工作,當時的供銷社在人們眼中是一個好工作,一個“金飯碗”,進入供銷社生活、事業等一切都是美好的。蘇紅林在崗位上每天從事著棉花收購、檢驗、定級、劃價的工作流程,開始他也認為生活的非常幸福,每月有固定的工資,有節假日,有體面。隨著時間的推移,他逐漸厭煩了就這樣日復一日、年復一年的在供銷社干棉花收購工作了。蘇紅林告訴記者,他骨子里可能是一個“不安分”的人,尤其是當看到經商的朋友每月掙的錢能抵上他半年的收入時,他坐不住了。1994年,為了自己的夢想,他背著父母、妻子向單位遞交了辭職信,自己親手砸爛了自己的“金飯碗”。

“下崗”后的蘇紅林找到了開封市一家經營五糧液的商貿工作,當起了業務員,第一個月就拿到了將近1000元的獎金,這獎金能頂他原來3個月的工資。他負責的產品是五糧液的老尖莊,每天在公司、經銷商、客戶之間忙碌著,有時還要給客戶送貨、搬貨、幫助客戶整理貨架,經常是一天下來倒頭便睡,但他卻覺得這樣的生活很充實,忙碌、累并快樂著。

蘇紅林銷售老尖莊記憶最深的一件事是在1998年的大年三十,那一天本來公司放假,大家都休息了,準備過年,他帶著200多箱老尖莊在開封鐵塔附近搞促銷,一上午賣了100多箱,下午又賣了80多箱,臨近傍晚的時候還剩下2箱,他堅持著將最后2箱賣完后才回家。最后2箱被附近一家旅館的老板買下,老板說他不喝酒,買下這兩箱酒是被蘇紅林的堅守所感動,當蘇紅林回到家時,已是萬家燈火。

從那時起,蘇紅林最大的夢想就是開一家五糧液專賣店,再開幾家酒店。

讓“東京”美食“傍上”五糧美酒

一位哲人曾說:有夢想,才能點亮生活。

開封,大宋王朝的國都,別稱東京、汴梁。曾經的繁華書寫著昔日的輝煌,開封的歷史文化悠久,底蘊極深,從詩詞“琪樹明霞五鳳樓,夷門自古帝王州。”中就能領略到開封的繁華。

開封作為七朝古都,北宋京城,飲食文化源遠流長。開封是豫菜發源地,是豫菜的代表,經過一千多年的沉淀和積累,共分為宮廷菜、官府菜、寺院菜、市肆菜四大體系,形成了獨具一格的汴梁風味。在昔日的皇城根兒下,在開封提起美食,開封人如數家珍,“第一樓”小籠灌湯包,馬豫興“桶子雞”,糖醋鯉魚焙面,五香兔肉,芝麻翅中翅,清湯東坡肉,琥珀冬瓜,東京三酥......尤其是套四寶是開封的傳統菜肴,堪稱“豫菜一絕”。

從小在皇城根兒長大的蘇紅林對開封的美食情有獨鐘,自從接觸五糧液產品后,特別是五糧液那“香氣悠久,味醇厚,入口甘美,入喉凈爽,各味諧調,恰到好處”的風格讓他深深地“愛”上了五糧液。如何能將開封的美食和五糧液完美的結合在一起成為蘇紅林的追求。

開封市西環路翠園小區是蘇紅林開的第一家酒類經銷店,那時他賣的最多的就是五糧液的產品。2005年7月,蘇紅林開創了“開封左鄰右舍名酒超市”連鎖機構,全市有21家名酒商貿加入,最大的一家店面達300多平方,從2005年——2012年,每年總經銷額達6000多萬元,從2005年至今,蘇紅林的飯店從最初的一家開到了現在的7家,7家飯店賣的最多的白酒當屬五糧液產品。

2015年的7月,對蘇紅林來說最為激動,是夢想照進現實的時刻。蘇紅林獲得了五糧液專賣店的經營權,他有了自己的專賣店,他的干勁兒更足了。

每次去四川、成都,最好吃的當屬當地特色“老媽蹄花”,在四川吃老媽蹄花配五糧液,堪稱一絕。如何把“老媽蹄花”“搬”到開封,讓開封人也能享受到舌尖的奇妙之旅。經過反復的實驗和改進,如今在開封,一家名叫“外婆蹄花”的店,外婆蹄花風靡開封古城,改良過的外婆蹄花更能體現開封的特色,吃蹄花、喝五糧液正逐漸成為開封新的特色。這,就是蘇紅林新開的將美酒與美食完美融合的店。

蘇紅林特意為五糧液精心設計了一套美食套餐,馬豫興“桶子雞”、糖醋鯉魚焙面、五香兔肉、芝麻翅中翅、清湯東坡肉、琥珀冬瓜、東京三酥、興盛德麻辣花生,外加一道“外婆蹄花”,這套美食套餐將豫菜文化、皇城美食和五糧美酒完美結合在一起,讓開封人、來開封旅游的人們愛上美食的同時,更加愛上五糧液的美酒。

酒商中唯一的“影視明星”

1000多年前的大宋王朝出了一位“藝術”皇帝,徽宗趙佶,一生酷愛書法,自創一種書法字體被后人稱之為“瘦金體”。在徽宗的影響下,仿佛藝術在開封扎下了根,經久不衰。走在開封的大街小巷,處處可見書畫院、墨寶閣等藝術品店,開封早已在書香藝術的氛圍中浸泡了數千年。

蘇紅林認為書法能鍛煉一個人的精氣神,能感悟到人生的真諦。早年,蘇紅林拜開封市書法大家賈志剛為師,習練書法,閑暇時寫寫書法,他寫的最多的就是仿徽宗的“瘦金體”。

其實,蘇紅林藝術表現最好的并不是書法,而是影視表演。從2013年“觸電”開始到現在,先后在42集連續劇《四十九日·祭》《少帥》、電影《黑處有什么》等影視作品中擔任演員和制片人等角色,和李雪健、張嘉譯、文章、小宋佳、胡歌等影視大腕同臺演出,雖然戲份不多,但著實過足了戲隱,成為酒類經銷商中的“明星”。

蘇紅林談起和李雪健、文章在沈陽棋盤山拍攝電視劇《少帥》時喝酒的場景,當時天氣寒冷,需要喝點酒御寒,在他的建議下,大家喝的最多的也是五糧液。

蘇紅林告訴記者,成為影視“明星”的機會緣自自己的女兒——青年演員蘇曉彤。2011年,蘇曉彤參加電視連續劇《四十九日·祭》劇組面試,并從2000多名女孩中脫穎而出,獲得在劇中扮演一名教會女學生的機會。2013年,蘇曉彤正式進入《四十九日·祭》劇組,和張嘉譯、小宋佳、胡歌等影視明星一同拍戲。2015年,蘇曉彤出演由文章、李雪健等主演的年代劇《少帥》,在劇中飾演少年張首芳。
 


開封蘇紅林和蘇曉彤

2??016年,蘇曉彤主演由王一淳自編自導的犯罪類型青春影片《黑處有什么》,并憑借在劇中飾演的國中女學生曲靖獲得第19屆上海國際電影節最佳女演員提名。2017年5月,蘇曉彤受邀出席第二十四屆北京大學生電影節閉幕式暨頒獎典禮,并再次憑借電影《黑處有什么》獲得最佳新人獎。蘇紅林說,蘇曉彤是他的第二個夢想。如今,女兒夢想成真成為一名演員,他的又一個夢想實現了。

編輯:王吉本
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