隨著郵輪鳴笛起航,五糧液“攜手五糧,幸福啟航”郵輪活動中的酒水品鑒活動也拉開了帷幕,來自十幾個國家的郵輪工作人員參與其中。
關(guān)于喝酒,華夏民族可說的東西太多,酒道、酒令、酒器、酒文化,每個部分都足以談上幾天。對于愛酒的人而言,這次品鑒同古老的飲酒文化一樣值得一再回味。
除了被消費者熟知的五糧液1618與適合國際市場的39度五糧液,這次五糧液公司還帶來了“秘制”雞尾酒。都說西方人喝酒喝得自在野性,中國人喝酒喝得寫意自由。這份酒單恰好體現(xiàn)了華夏民族獨特的韻味。
五糧液講求中庸之道,這次推出的四款雞尾酒,或如情人間的呢喃,或帶著人世間的誘惑,或如金剛般的強勁威猛,或是講述了一段關(guān)于人生的故事。帶著淡淡的雜糧香氣,隱匿于酒香中,最后釀成一壺五糧的余韻,被寫進味蕾里,像是《胭脂扣》里的女主角,如夢如幻月,若即若離花……
1998年,《兩桿大煙槍》上映,杰森·斯坦森指著桌上的雞尾酒問酒保:“這是什么?”酒保說:“這是你們要的雞尾酒。”杰森斯坦森說:“不是的,我只是要你給我一杯清涼的飲料。可我沒有想到你會端出一座熱帶雨林來,在里面搞不好你還會愛上一只紅毛猩猩。”
這大概是80后對雞尾酒最初的印象,只是后來我們不得不改觀,因為這座“熱帶雨林”里足以表達(dá)很多情緒和獨特的境遇。
雞尾酒似乎給了白酒更多的可能性,它可以表達(dá)更多的心境,可以用你喜歡的所有味道入酒,隨心而調(diào)。日本小說家芥川龍之介卻把雞尾酒放在了另一個高度上,他說:“給我一杯雞尾酒吧,否則就給我言論的自由吧。”
慢慢的,室內(nèi)的燈光不斷變幻,喝完這杯酒,歲月依然干凈,比酒還淡,淡淡地過去了……等著郵輪再次靠岸,等我們下次相遇,再喝一杯五糧液,看它調(diào)成你心里最喜歡的那杯雞尾酒。
五糧液1618
原料:水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米
度數(shù):52%vol
39度五糧液
原料:水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米
度數(shù):39%vol
美麗人生
原料:五糧液、咖啡酒、榛子利口酒、棕可可酒、熱咖啡、鮮奶油
點評:“美麗人生”以五糧液作為基酒,輔以多款味道濃郁的酒作為搭配,把酒的香氣發(fā)揮到極致,咖啡、榛子和可可、奶油加入其中,一方面壓制住酒精過于刺激的味道,另一方面奶油與酒體形成鮮明對比,讓這杯酒更具美感。從口感和味道上來看,這杯酒的香氣和咖啡、堅果的味道并存,不會過分甜膩,也沒有濃重的酒精味道。
金剛
原料:五糧液、茴香酒、新鮮萊姆汁
點評:“金剛”在口感和風(fēng)味上極具特色,泛著淡淡的青檸香氣。這款酒的酒精含量相對較高,但口感清爽。飲用過程中,可以感受到五糧液特有的醇厚風(fēng)味,青檸則為這杯酒帶來酸酸的味道和最后的回甘。
呢喃
原料:姜汁、荔枝糖漿、新鮮萊姆汁、菠蘿汁、五糧液
點評:相比于其他幾款雞尾酒,“呢喃”口感清新,帶有些許甜味,荔枝、萊姆、菠蘿等果汁、糖漿的大量使用,為這杯酒帶來了好看的視覺效果。同時,“呢喃”也是品鑒過程中很多消費者偏愛的一款,姜汁是幾種水果味道很好的調(diào)和劑,口感豐富,讓多種味道共存,達(dá)成一種微妙的平衡。
夏娃的欲望
原料:奇異果、菠蘿汁、五糧液
點評:菠蘿和奇異果的香氣濃郁,酒精度數(shù)不高,適合初次嘗試白酒的飲用者。白酒的味道作為整個產(chǎn)品的基礎(chǔ)味道,只留下薄薄的一層,多糧型白酒的獨特香氣和風(fēng)味保留得比較好。