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本次大賽由四川省經(jīng)濟和信息化委員作為指導(dǎo)單位，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會主辦，宜賓五糧液集團有限公司承辦，IBA國際調(diào)酒師協(xié)會支持，地平線國際調(diào)酒師培訓(xùn)基地技術(shù)指導(dǎo)。大賽舉辦旨在推動白酒適應(yīng)市場變化，提升白酒企業(yè)新生代酒類創(chuàng)新能力，積極引領(lǐng)我省白酒產(chǎn)業(yè)開啟年輕化新品戰(zhàn)略。

權(quán)威性 國際評委親自坐鎮(zhèn)

為突出本次大賽的權(quán)威性，大賽評委全是國際調(diào)酒界知名“大咖”。成都地平線國際調(diào)酒師培訓(xùn)基地創(chuàng)始人、世界杯調(diào)酒世錦賽中國區(qū)選拔賽比賽規(guī)則制定者、The Master 2017世界調(diào)酒錦標賽評委胡文高；中國第一代調(diào)酒師、武漢調(diào)酒師協(xié)會特邀副會長、國際調(diào)酒師協(xié)會中國分會IBA China ABC常任大賽評委喬良；沈陽尊尼餐飲娛樂管理有限公司董事長、2011中央電視臺全國調(diào)酒大賽評委、中國最知名最暢銷調(diào)酒書之一《新編吧臺與酒水操作》作者佟童；2004臺灣金爵杯花式調(diào)酒大賽冠軍、2005芬蘭IBA世界杯調(diào)酒世錦賽花式調(diào)酒大賽臺灣唯一國手/世界第6名、2007臺灣金爵杯花式調(diào)酒大賽冠軍、2008臺灣Skyy花式調(diào)酒大賽冠軍黃嘉偉擔(dān)綱本次預(yù)賽評委。

創(chuàng)新性 掀起中國白酒新風(fēng)尚

據(jù)組委會負責(zé)人介紹，本次大賽在產(chǎn)品創(chuàng)新形式上，打破新生代酒品調(diào)制只以國外烈性酒做基酒這一慣例，在國內(nèi)外掀起以中國白酒做基酒的新風(fēng)尚，在保留白酒本味基礎(chǔ)上，以創(chuàng)新調(diào)酒方法為依托，將傳統(tǒng)白酒與西式調(diào)酒相結(jié)合，創(chuàng)變飲酒新方法，將川酒打造成為受全球主流市場認可的“世界白酒”。在市場開拓上，通過大賽將白酒飲用新概念引入酒吧、時尚餐飲、KTV等年輕人聚集的消費場所，迎合新興消費者“時尚、個性”的消費心理，潛移默化中讓新興消費者接受并喜愛川酒新生代酒品，有效刺激市場消費活力。

廣泛性 線上65名選手脫穎而出

據(jù)介紹，本次大賽預(yù)賽前，通過了網(wǎng)絡(luò)線上海選，最終65名經(jīng)過線上初選脫穎而出的優(yōu)秀選手，將分別角逐企業(yè)創(chuàng)意組、專業(yè)英式調(diào)酒組、專業(yè)花式調(diào)酒組3個組別的預(yù)賽。其中25名選手將參加企業(yè)創(chuàng)意組預(yù)賽選拔。20名選手將參加專業(yè)英式調(diào)酒組預(yù)賽選拔。20名選手將參加專業(yè)花式調(diào)酒組預(yù)賽選拔。

同時，大賽覆蓋國內(nèi)近五十家電視、廣播、平面、網(wǎng)絡(luò)等主流媒體對大賽進行為期8個月的全程報道，也吸引年輕群體聚焦熱點較為頻繁的微博、直播等自媒體參與報道。

國際性 大賽規(guī)則與世界接軌

據(jù)主辦方介紹，大賽制定了嚴格比賽規(guī)則，比賽規(guī)則全部與世界接軌。大賽指定中國白酒基酒調(diào)制雞尾酒，選手將隨機分配使用某款白酒作為調(diào)制白酒雞尾酒的基酒。選手自由創(chuàng)意調(diào)制白酒雞尾酒，在制作前或制作中要闡述雞尾酒的想法觀點。每位選手比賽時間5分鐘，調(diào)制自創(chuàng)雞尾酒1款，數(shù)量兩杯，一杯用于展示，一杯用于評委品嘗。由評審團根據(jù)評審規(guī)則及評分標準，對選手逐一打分，企業(yè)創(chuàng)意組、專業(yè)英式調(diào)酒組、專業(yè)花式調(diào)酒組各決選出10位選手進入決賽。企業(yè)創(chuàng)意組、專業(yè)英式調(diào)酒組、專業(yè)花式調(diào)酒組各決選出10位選手晉級12月16日在宜賓舉行的決賽。

前瞻性 打造國內(nèi)最權(quán)威專業(yè)性調(diào)酒大賽

據(jù)介紹，在未來規(guī)劃上，大賽計劃每年舉辦一屆，未來的三至五年，將“中國白酒調(diào)酒大賽”打造成為國內(nèi)最具專業(yè)性和權(quán)威性的調(diào)酒賽事，填補中外酒文化融合創(chuàng)新平臺這一空白，進一步推動我省白酒企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新結(jié)構(gòu)升級。未來大賽還將設(shè)立分站賽，分站賽將覆蓋到國內(nèi)主要酒類消費城市，宣傳活動覆蓋到白酒主要消費市場，通過創(chuàng)新飲用方式，逐步迎合消費者“時尚、個性”的心理需求，引領(lǐng)白酒飲用新風(fēng)尚，使大賽成為中國白酒新趨勢發(fā)布平臺和中外酒文化融合創(chuàng)新平