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12月16日，中國白酒界的盛事，全國首個新生代酒品超級調酒大賽——“五糧液杯”2017中國白酒新生代酒品超級調酒大賽決賽在宜賓完美收官。

本次大賽以“新生代、新品味”為主題，經過初賽和預賽兩輪角逐，經大賽組委會評審，決選出31名優秀選手，入圍企業創意組、專業英式調酒組、專業花式調酒組3個組別的總決賽。經過激烈PK后分別決出專業英式調酒組冠、亞、季軍及全國十強，專業花式調酒組冠、亞、季軍及全國十強，及企業創意組的一二三等獎。其中謝健君，黃軒昊，劉英吉分別獲得專業英式調酒組冠亞季軍；王磊，馮雷，關海義分別獲得專業英式調酒組冠亞季軍。

中國白酒作為世界六大蒸餾酒之一，具有悠久的歷史和燦爛的文化。五糧液以香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面而深受消費者喜愛。為了適應新生代人群、新興消費渠道以及各種流行的DIY新型飲酒方式，開發出既能直飲，又能替代伏特加、威士忌等作為雞尾酒、預調酒酒基的百味源產品。

百味源新品由五糧液新生代酒業公司出品，寓意“人生百味須盡歡，百味雜陳源五糧”！該款產品既不失五糧濃香特點，又賦予芳香水果的時尚口感，是便于調配的復合型酒體。該產品保留了優雅的五糧濃香風格，濃香清雅，尾凈味甘，適合加冰、直飲，尤其作為雞尾酒酒基也得心應手、相得益彰，既不損果汁風味，還使雞尾酒酒體更加豐富和極具層次感！

四川中國白酒金三角協會理事長王少雄、宜賓市市委書記劉中伯、宜賓市市委副書記、市長杜紫平、 四川中國白酒金三角酒業協會會長王國春、五糧液集團董事長李曙光、省經信委總經濟師黃朝陽、五糧液股份有限公司董事長劉中國、中國酒業協會副理事長秘書長宋書玉、中國酒類流通協會秘書長秦書堯等出席頒獎典禮并為獲獎選手頒獎，為評委頒發致謝聘書。四川中國白酒金三角協會秘書長李富榮、五糧液股份公司副總經理彭智輔出席開賽儀式并致辭。

香港國際調酒師協會香港分會IBA Hongkong HKBA會長王紹忠，成都The Master 2017世界調酒錦標賽評委胡文高，武漢調酒師協會特邀副會長、國際調酒師協會中國分會IBA China ABC常任大賽評委喬良，尊尼餐飲娛樂管理有限公司董事長、2011中央電視臺全國調酒大賽評委、中國最知名最暢銷調酒書之一《新編吧臺與酒水操作》作者佟童，臺灣國際花式調酒冠軍黃嘉偉。波蘭世界花式調酒大賽冠軍、世界英式調酒大賽亞軍Marek Polsuszny擔綱決賽評委。

據悉， 本次大賽由四川省經濟和信息化委員作為指導單位，四川中國白酒金三角酒業協會主辦，宜賓五糧液集團有限公司承辦，IBA國際調酒師協會支持，地平線國際調酒師培訓基地技術指導。大賽舉辦旨在推動白酒適應市場變化，提升白酒企業新生代酒類創新能力，積極引領我省白酒產業開啟年輕化新品戰略。

王少雄在講話中表示，四川濃香型白酒文化源遠流長，傳承至今，效果明顯，但當下文化傳播方式多元化，為濃香型白酒文化能夠繼續推動行業健康發展。

一是要傳承經典，守住匠心。濃香型白酒企業要繼續做好中國傳統白酒釀造技藝的傳承者，釀酒文化的傳播者，科技創新的驅動者，消費者需求的引領者;弘揚匠心文化，追求優質濃香完美品質，讓濃香白酒文化走向世界。

二是要產業互動、文化融合。探索工業產業與旅游產業的有效互動，促進酒文化與其他文化的有機融合。白酒產業可以體驗經濟為紐帶，加強白酒業與旅游業的橫向聯系，走一條工業旅游、體驗經濟的道路。我們的濃香型白酒文化就是四川各民族、各地區淳樸民俗的真實表現；我們的白酒釀造工藝更是中國傳統技藝最直觀的體現。有條件的酒廠可以發展白酒工業旅游，讓白酒文化更具參與性與觀賞性，讓豐富的四川民俗文化融入白酒文化，豐富其內涵，提升濃香型白酒的附加值。

三是要創新模式，加大力度。當今世界，文化傳播方式日新月異。白酒文化傳播模式應當不斷革新，改變主要依靠業內傳承、單向式傳播為主的方式，才能消除消費者與酒行業之間信息不對稱的情況。白酒文化的傳播可在傳統的陳列展覽之外，利用實物和場景復制、互動交流等多種視覺元素組合的現代布陳手段；運用聲、光、電多媒體及互聯網技術來營造展覽氛圍，豐富傳播模式，讓受眾快速且深刻的感受到白酒文化的風采。

四是要加強合作，文化共享。四川濃香型白酒文化是中國傳統文化的瑰寶，是全中國人民共同的文化遺產。各企業、各產區應協同完善標準、強化溝通，加強文化共建共享，由競爭走向競合，在品質創新、文化創新、知識普及等重大問題上，應共同面對、共同進步，形成合力，共促行業和諧發展。領軍企業要做帶頭作用，要有擔當，要認真思考產業發展與文化傳承問題;各大酒企要團結協作，共享成長。

據四川白酒金三角協會負責人介紹，在中國白酒產業深入進行供給側結構性改革與消費升級的關鍵時期，積極尋求創新發展，努力探索產業國際化，已成為行業共識。加強產品創新及渠道打造，在傳統與現代時尚感之間找到“契合點”，開發出真正適合新生代消費者的產品，是加快中國白酒產業轉型升級，尋求可持續發展的重要途徑。用優質白酒調制出新穎的雞尾酒，以世界語言形式描述白酒，向世界講述中國白酒故事，讓世界品味中國白酒的味道，更是加快中國白酒邁入新生代，走向世界的重要方式。

據組委會負責人介紹，本次大賽在產品創新形式上，打破新生代酒品調制只以國外烈性酒做基酒這一慣例，在國內外掀起以中國白酒做基酒的新風尚，在保留白酒本味基礎上，以創新調酒方法為依托，將傳統白酒與西式調酒相結合，創變飲酒新方法，將川酒打造成為受全球主流市場認可的“世界白酒”。在市場開拓上，通過大賽將白酒飲用新概念引入酒吧、時尚餐飲、KTV等年輕人聚集的消費場所，迎合新興消費者“時尚、個性”的消費心理，潛移默化中讓新興消費者接受并喜愛川酒新生代酒品，有效刺激市場消費活力。

據主辦方介紹，大賽制定了嚴格比賽規則，比賽規則全部與世界接軌。總決賽指定五糧液百味源濃香型40%VOL作為調制白酒雞尾酒的基酒。自由創意調制白酒雞尾酒。每位選手比賽時間5分鐘，調制自創雞尾酒1款，數量兩杯，一杯用于展示，一杯用于評委品嘗。由六名評委組成，各評委根據選手對自創作品想法和觀點的闡述，依照大賽評審標準進行評分。

據介紹，在未來規劃上，大賽計劃每年舉辦一屆，未來的三至五年，將“中國白酒調酒大賽”打造成為國內最具專業性和權威性的調酒賽事，填補中外酒文化融合創新平臺這一空白，進一步推動我省白酒企業產品創新結構升級。未來大賽還將設立分站賽，分站賽將覆蓋到國內主要酒類消費城市，宣傳活動覆蓋到白酒主要消費市場，通過創新飲用方式，逐步迎合消費者“時尚、個性”的心理需求，引領白酒飲用新風尚，使大賽成為中國白酒新趨勢發布平臺和中外酒文化融合創新平臺。