這組圖片拍攝于云南省臨滄市鳳慶縣勐佑鎮(zhèn)。圖片里的男男女女正在采摘大葉種普洱春茶。這樣的情景,在云南茶區(qū)的茶季里,四處可見。
茶是迄今唯一對全世界產(chǎn)生重大影響的原產(chǎn)地為中國的農(nóng)產(chǎn)品。中國是茶的故鄉(xiāng),曾經(jīng)有印度等一些國家想申報世界茶樹的起源地,但是最后都被否定了,因?yàn)樗麄円N茶的歷史最多才有三百多年。
經(jīng)國內(nèi)外專家考證,茶樹起源于中國西南部,現(xiàn)在仍有大面積的千年野生及栽培型古茶樹群落就是活著的證據(jù)。
迄今發(fā)現(xiàn)的地球上最大的栽培型古茶樹,為云南臨滄市鳳慶縣香竹箐茶樹王,樹齡達(dá)3200年,胸徑達(dá)1.84米,基圍需5個人手拉手才能合抱,現(xiàn)在還郁郁蔥蔥。
2015年,在鳳慶縣茶文化藝術(shù)節(jié)拍賣會上,用該樹上采摘的鮮葉制作成的100克紅茶以12.8萬元、100克曬青茶以35萬元的價格成交。
現(xiàn)位于臨滄市鳳慶縣內(nèi)的魯史古鎮(zhèn),是古代“普茶”的重要集散地之一。據(jù)《徐霞客游記》記載,這位明代大旅行家游歷祖國的大江南北,最西南就是到了鳳慶,并在魯史古鎮(zhèn)一位梅姓老人家留宿,梅姓老人以“普茶”中的“太華茶”招待他。
進(jìn)入四月,就是進(jìn)入了普洱茶最繁忙的采摘季。
一個有趣的現(xiàn)象是,除了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)忙碌采摘、加工之外,大量的茶愛好者從祖國的四面八方涌入云南各大茶山,因茶山內(nèi)各自又分為許多小茶山,不同的小茶山所產(chǎn)茶葉口味、價位不一,因此喜好的人也不盡相同。
茶旅也好,茶生意也罷,總之喝茶是好事。
中國制茶、飲茶已有幾千年的歷史。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。唐代陸羽的《茶經(jīng)》記載:“茶之飲,發(fā)乎神農(nóng)”。這說明中國從炎帝神農(nóng)時代就開始發(fā)現(xiàn)茶、利用茶,距今已近5000年。
國內(nèi)外專家一致認(rèn)同,最早大規(guī)模栽種和利用茶葉的是古濮人。“濮人”是中國古代對居住在云南西南部的少數(shù)民族的統(tǒng)稱。
通過幾千年的開發(fā)利用,茶已在中國人生活中有著不可取代的地位。
無論是物質(zhì)生活中的開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”,還是精神生活中的風(fēng)雅七件事“琴棋書畫詩酒茶”,都已離不開茶,大量的茶著述、詩詞、故事亦比比皆是。
遙想當(dāng)年,茶商們從云南西南這些茶區(qū)收購茶葉后,組織浩浩蕩蕩的馬幫,一路翻山越嶺,經(jīng)年累月,進(jìn)川入藏,沿茶馬古道,將茶葉銷到四川、西藏、新疆、內(nèi)蒙等地,何其艱辛不易?
慶幸的是,正是有了這樣一批一批甘于跋山涉水覓茶訪茶之士,才讓普洱茶走入尋常百姓之家,才讓平凡的你我把盞言歡。
曹雪芹在《紅樓夢》里曾寫過“悶一壺普洱茶吃了去”的句子,可以窺見,彼時喝普洱茶亦司空見慣。
這個四月,采茶人仍在。只不過,換了時空。