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此前，西方科學家也曾提出“北緯30°以北地區不能種茶”的學說。中國古籍也鮮有北方種茶的歷史記載。

而在北緯37°的山東海陽，竟然有一大片生機盎然的茶園。

7兩，是于海霞這幾天常掛在嘴上的一句話。

本來預計應該不會低于2公斤，但是，今年的氣溫異常。3月21日那天，6個人，采了一天，到晚上制出，一稱重，共7兩。于海霞一片沒留，全部快遞走。

早在半年前，北京朋友就早早打招呼，不論多少，頭茶明前茶都預定。

而于海霞自己，連什么滋味都沒有品嘗。兩天后，朋友給她打電話，說，茶清香鮮嫩，明年續訂。

這7兩“嵩鶴”牌早春綠茶，產自北緯37°的山東海陽招虎山下。

按照一斤3000元的價格，它賣了2100元。

嵩山茶場的主人

4月7日這一天，膠東氣溫偏低，前一天還是雨雪紛飛，剛剛盛開的杏花“花容失色”。

位于招虎山脈玉皇頂嵩山腳下的嵩山茶場，風呼呼地刮過，一陣一陣，簡易茶棚上面的塑料嘩嘩作響。

倒春寒的天氣，讓生長在這里的茶樹“飽經風霜”。一顆顆剛剛冒頭的茶芽，藏在葉柄里等待回暖。

站在玉皇頂的巖石下，風吹著于海霞的頭發。

從嶗山山系分支的招虎山，距海陽城區8公里，山體綿亙于海陽市境東北部，主峰海拔549.7米，山勢陡峭，峰險谷深。

顯然，招虎山熟稔于心，她如數家珍：早年，令外界人知曉招虎山，是這里擁有的江北最大的竹林，規模500畝之多，是淡竹分布的最北界，且生長旺盛，堪稱當地一大景觀。

隨著“南茶北引”成功，海陽綠茶成為繼青島、日照綠茶之后的又一魯茶品牌，而招虎山下的茶園面積，年年增加。

于海霞是嵩山茶場的主人。取名用嵩，其實與海陽的歷史有關。

在我國古代海防建設中，明代海防是中國真正形成完整海防建設體系的時期，在這個體系中，山東半島是極其重要的一環，據《海陽縣志》，大嵩衛作為山東半島一處非常重要的海防設施，與威海衛規格同等。

早年，在嵩山下的嵩潛村，還有一個書院，曾有書聲瑯瑯不絕。

2004年春天，于海霞毫不猶豫地下定決心，在此植茶。

依山而建的茶園，山谷幽深，潺潺溪水環繞茶園周圍。一方古井出自石隙，積于方池，清冽澄潔。

清早，于海霞從毗鄰的古井汲泉，傾與水缸。友人來時，煮茶把盞，好不愜意。推門南山，茂竹沙沙，不說半句，便很美好。

花開的時候，這里就是一個世外桃源。

有書，有竹，有山，有水。

很多當地愛茶人慕名前來，甚至外地朋友也輾轉趕到山里，只為這半盞清茗。

吃一塹長一智
 

茶園舊址，是一片葡萄園。

14年間，從第一個茶棚開始，到如今的30個茶棚依次搭建，40畝葡萄園變成茶園。

與茶樹一同扎根，從茶舍到茶園，觀察、記錄、灌溉、施肥、采摘等，瑣碎的日常，日復一日，成為于海霞每天幾乎一成不變的軌跡。在外人眼里的枯燥，反而成為她最愉悅的事情。

在她看來，要成為一個茶人，不是泡泡茶那么簡單。尤其是在北方，茶葉生長不易，更要勤于觀察，精于學習，絲毫不能懈怠，更不能馬虎。

有一件事，讓她“吃一塹長一智”。

2015年冬天，因為暖冬，于海霞將其中10畝茶園裸露管理，嘗試與南方一樣的方式自然采摘。這批茶發芽比建棚還早，也采了高品質早春茶。

次年冬，于海霞拿出三個大棚，繼續嘗試。結果，這年冬天膠東出現零下16°的極寒天氣，茶樹半數凍死。心疼是難免的，遭此一劫，種茶心得又多了一分。

于海霞的茶園，現有龍井43、中茶108、平陽特早等優良品種，圍著它們走一圈會發現，它們渴飲山泉，餓食豆餅和豆渣，以至于片片綠葉油光錚亮。

清明節前，嵩鶴牌“明前茶”備受追捧。

高峰期時，周邊村莊的40多名婦女，每天進場采茶。

當日采，當日加工，當日進入冷鏈保鮮，次日，具有“墨玉綠、小米湯、豆子香”特色的海陽綠茶，就次第到達愛茶人杯盞。

 做好“海陽茶”文章

同是“南茶北引”,一個不爭的事實是，日照綠茶很火，相比之下，海陽綠茶知名度卻不高。

同為山東茶代表，日照和青島的大規模種茶歷史，早于海陽至少40年。海陽真正種植歷史不過十多年。

《國家名茶周刊》記者了解到，早在2002年，日照市注冊“日照綠茶”證明商標，“日照綠茶”叫響市場。近幾年，日照綠茶重視品牌宣傳推廣，積極參與業內展覽、比賽。2013年，日照茶行業協會組織多家日照茶企參加了2013北京國際商品博覽會，讓北京的消費者更多地了解到日照綠茶的品質，推動茶葉銷售，在業績提升的同時，也打響了名氣。

同樣，青島綠茶統一打造品牌，抱團參加全國各地的相關產品推介會，名氣同樣大增。

海陽綠茶的路，到底應該怎么走？于海霞們在思考。

其實，海陽茶“獨一無二”。

它們生長在北緯37度，是我國緯度最高的茶區之一，受溫帶濕潤海洋氣候影響，茶樹生長較慢，茶葉營養成分積累多，品質優良，具有“葉片肥厚、有機和無機化合物含量豐富”的特點。

農業部茶葉質量測試中心檢測表明，海陽綠茶的氨基酸和葉綠素含量在全國21個茶產區中最高。

為了讓海內外更多人知道海陽綠茶，當地正在練好內功。

《國家名茶周刊》記者獲悉，當地已有15個鎮區街、150多個村栽植了綠茶，引進培育優良茶樹品種10余個，甚至，注冊“海陽茶”地理商標。

為把茶種好，當地編輯了《海陽茶栽培技術規程》，制定新茶園種植、幼齡和投產茶園管理、豐產園的土壤肥力以及茶樹病蟲綜合防治等技術方法，通過引進現代化茶葉加工設備，引導海陽名優茶加工向規模化、現代化、可持續性方向發展等措施，力圖做好“海陽茶”文章。

于海霞有一個夢想，她想讓愛茶人都有機會喝到海陽茶。

倘若陸羽再世，是不是《茶經》就要把“北方亦出綠茶，海陽尤嘉”添上呢。