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記者在梳理過程中發現，我國知名食品企業合格率相對較高，部分知名品牌抽查不合格多是由于部分有益物質不達標，可見知名品牌生產的產品在原材料、工藝以及運輸等過程中更有保障，值得消費者信賴。
此外，隨著互聯網發展，電商在擴寬了食品銷售渠道的同時，也為不合格產品開啟了新的銷售方式。京東以及亞馬遜等大型綜合類電商的第三方運營商經過抽檢的不合格率更高。在傳統零售時代，只有大型品牌才有能力讓消費者看到、購買到，隨著電商的出現，引流能力與銷售情況呈正相關，因此，消費者在購買過程更要提高警惕，避免購買到不合格商品。
從過去一年多的相關數據來看，不少品類存在共性問題，堅果類產品仍是重災區，其中，不乏三只松鼠、絲路等大品牌，抽檢結果顯示堅果類產品存在的問題多是菌落超標以及使用違禁的二氧化硫；二氧化硫、甜蜜素等農藥殘留以及違禁添加劑仍是困擾居民果蔬食用的兩大因素。其中，蔬菜制品以及食用農產品抽檢不合格產品明顯高于其他品類。值得一提的是，特殊膳食類產品，多數不合格產品鈉含量超標，對于嬰幼兒來說危害極大。酒水飲料等相關產品，酒類產品多存在實際酒精度數與標注有出入，而飲料多存在添加劑超標等問題，礦泉水類產品多為溴酸鹽含量過低。
據統計，2017年至今共檢測食品24858批次，218批次不合格（不合格食品名單詳見鏈接）。
消息來源：國家食品藥品監督管理總局
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