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7月17日，2018年全國食品安全宣傳周活動在京啟動，主題為“尚德守法食品安全讓生活更美好”。各級部門、媒體與嘉賓共500多人出席了啟動儀式。國務委員王勇出席了宣傳周啟動儀式，他強調要堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，認真貫徹黨中央、國務院決策部署，全面加強食品安全工作，以“四個最嚴”保障“舌尖上的安全”，不斷提高人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。
在啟動儀式上，農業農村部、海關總署、市場監管總局、公安部現場公布了最新的食品、農產品、進口食品監管信息、查處結果及典型案例，受到社會各界高度關注，對違法違規行為形成了極大震懾，為消費者提供了最好保護。
今年宣傳周歷時12天，以每天舉辦一個“部委主題日”的形式，先后開展法律法規宣講、道德誠信教育、科學知識普及、技術技能培訓等近百場主題活動。
各地也緊扣宣傳周主題，因地制宜開展形式多樣的食品安全宣教活動。
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