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湯司令越來越會玩啦！

在2017年9月舉辦的第四屆國寶李渡封壇文化節(jié)上，業(yè)內(nèi)人稱“湯司令”的江西李渡酒業(yè)有限公司董事長湯向陽首次將老酒元素融入其中，獨辟蹊徑成功舉辦了“中國首屆真實年份名酒（老酒）品評大賽”，創(chuàng)造了行業(yè)新的紀錄。

今年9月15日，在第五屆國寶李渡封壇文化節(jié)上，湯司令移師江西首府南昌，大手筆主辦“中國白酒文化自信研討會暨中國南方高端老酒高峰論壇”，一場“小而美，高而精”的老酒盛會，幾乎吸引了“半個老酒圈”的頂級大咖參加，真實年份老酒品評大賽、國寶李渡改革開放40周年紀念酒限量發(fā)售、中國南方高端老酒高峰論壇、老酒拍賣、中國南方高端老酒交流大會……國寶李渡封壇文化節(jié)儼然成為老酒圈的一個盛大節(jié)日。

文化自信能給老酒圈帶來什么？聽大咖們都說了啥

9月15日下午，在南昌濱江賓館舉行的“中國白酒文化自信研討會暨中國南方高端老酒高峰論壇”上，中國酒投網(wǎng)CEO、中國酒文化博物館館長朱軍，著名老酒收藏專家、江西省酒類流通協(xié)會藏酒委員會會長、曾品堂創(chuàng)始人曾宇，著名出口老酒收藏家、《中國陳年白酒收藏大典》編委、中國酒文化博物館高級鑒定師張林厚，著名老酒文化研究專家、《中國陳年白酒收藏大典》系列叢書主編于光，著名老酒研究專家、《茅臺酒鑒別》作者陳杰，著名老酒收藏家、廣東省揭陽市酒類收藏協(xié)會會長王建強，著名老酒收藏家、江蘇省收藏協(xié)會藏酒專業(yè)委員會會長張繼斌，著名虎骨酒收藏家、福建省云霄酒類收藏協(xié)會會長陳健朝，老酒高級鑒定師、西安市收藏家協(xié)會酒文化專業(yè)委員會會長、陜西省糖酒協(xié)會酒文化（籌備）專業(yè)委員會副會長劉杰，著名老酒收藏家、廣東省潮州市酒類收藏協(xié)會會長湯偉群，著名老酒收藏家、福建省云霄酒類收藏協(xié)會秘書長陳鵬圖，著名老酒收藏家、中國酒投網(wǎng)收藏導師羅逸丹，著名老酒收藏家、中國酒文化博物館顧問楊海波等各位老酒收藏大咖，從不同的角度對白酒的文化自信進行了詮釋，結(jié)合李渡酒業(yè)的品質(zhì)和當前老酒的發(fā)展趨勢，為大家描繪了今后老酒發(fā)展的美好未來。

酒文化自信在于中國白酒文化傳承的博大精深。中國白酒是一個特殊的產(chǎn)品，因為它包含了中華文化的精髓——既有中國人生活習慣、精神食糧的訴求，也有中華民族的健康理念，更凝聚了前人代代相傳的努力。而中國陳年白酒真正堪稱是世界上呈香味物質(zhì)及活性成分最為豐富的蒸餾酒，代表了一個特殊時代的靈魂印記及巔峰品質(zhì)，是我國重要的非物質(zhì)酒文化遺產(chǎn)。——中國酒投網(wǎng)CEO、中國酒文化博物館館長朱軍
 

在傳統(tǒng)價值回歸的今天，中國白酒的文化自信，最根本的是來自于傳統(tǒng)自信，并在尊重傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進行完善，只有這樣，技藝才能獲得提高，白酒行業(yè)才能再次迎來繁榮昌盛的局面。 ——著名老酒文化研究專家、《中國陳年白酒收藏大典》系列叢書主編于光

對于中國白酒來說，如果把文化自信作為中端價值的話，還應(yīng)該有前端和后端的兩個呼應(yīng)。前端呼應(yīng)叫“文化自覺”，后端呼應(yīng)叫“文化自豪”，“文化自覺”是“文化自信”的條件，“文化自豪”是“文化自信”的結(jié)果。“文化自覺”需要酒界各類同仁齊心協(xié)力，呵護完成的。簡而言之，酒企要釀好酒，要傳承發(fā)展，要發(fā)揚光大，要有責任心，上面的都做到了，中國白酒才能真正實現(xiàn)“文化自豪”。——著名老酒收藏家、江蘇省收藏協(xié)會藏酒專業(yè)委員會會長張繼斌

中國的酒文化代表了中國精神，作為中國文化的一個非常重要的類別，它深深滲透到每位中國人的心里，這些精神層面的中國文化代表與物質(zhì)文化層面的美酒融合在一起，共同構(gòu)建了氣勢磅礴的中國酒文化。而這種酒文化絕不是幾個品牌可以獨占的，一定是百花齊放的。而老酒收藏就是一種文化的回歸，惟有文化自信，才能托起老酒收藏的明天！”——著名老酒收藏專家、江西省酒類流通協(xié)會藏酒委員會會長、曾品堂創(chuàng)始人曾宇

白酒文化對于酒企而言，就是要釀出好酒，用傳統(tǒng)方法釀出臻品，純固態(tài)發(fā)酵釀制，拒絕酒精，拒絕香料，拒絕化學調(diào)味劑。白酒文化自信就是白酒要走岀去，面向世界，將中國優(yōu)質(zhì)的白酒銷往全球各地，將中國傳統(tǒng)文化與傳統(tǒng)的白酒文化一并傳播到世界各個角落。——著名出口老酒收藏家、《中國陳年白酒收藏大典》編委、中國酒文化博物館高級鑒定師張林厚

中國五千年的文明史始終貫穿著中國酒文化發(fā)展史，中國的酒文化早已滲透到中國的社會、經(jīng)濟、政治各個領(lǐng)域。面對祖先創(chuàng)造的燦爛酒文化文明，我們的任務(wù)是傳承和發(fā)揚光大。對中國白酒文化產(chǎn)業(yè)，我們充滿自信和驕傲，我們既能生產(chǎn)出像茅臺酒那樣的世界品牌，也能生產(chǎn)出像四特、李渡這樣的地方名酒。中國名酒層出不窮，中國白酒文化充滿自信，承上啟下，繼往開來。——著名老酒研究專家、《茅臺酒鑒別》作者陳杰

酒反映和折射了不同時代的文化和發(fā)展，是時代和歷史的見證者和記錄者。如今，茅臺酒在世界酒類中的地位和價值不斷攀升，顯然已經(jīng)成為奢侈品一族，而且中國還有像李渡這樣越來越多的白酒注重品牌的打造，致力于成為代表中國民族品牌的白酒。從白酒自信，更折射出祖國的強大和我們是中國人的驕傲！——著名老酒收藏家、廣東省揭陽市酒類收藏協(xié)會會長王健強

傳統(tǒng)的中國酒文化既要傳承，又要與時俱進。白酒不但要在產(chǎn)品上創(chuàng)新，還要在文化上創(chuàng)新。白酒不能躺在歷史上吃老本，不能只在史書上找依據(jù)挖古人，也不能只在古老傳統(tǒng)上做文章，應(yīng)該以文化創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新跟上現(xiàn)代和時尚的腳步。白酒界應(yīng)該有一種遠見，培養(yǎng)未來的消費者，否則便真有可能走向“夕陽”。——著名虎骨酒收藏家、福建省云霄酒類收藏協(xié)會會長陳健朝

中國白酒完全應(yīng)該有自己的文化自信，中國文化的自信會帶來白酒的品牌自信，而白酒的品牌自信會帶來文化的更加自信。為此，我們除了要用匠心精心釀造出品質(zhì)優(yōu)良的美酒，還要堅定不移地扶持與打造國際性的酒企品牌。——著名老酒收藏家、廣東省潮州市酒類收藏協(xié)會會長湯偉群

中國白酒想要走出國門，需要的不僅僅是熱情，更需要文化自信，中國白酒要與時俱進。中國白酒古老的釀造工藝、釀造文化怎樣與現(xiàn)代科技、現(xiàn)代人的需求，特別是海外友人的消費習慣、口感、文化等結(jié)合起來，只有真正走出國門，香飄萬里，那才真正擁有自己的文化自信。——著名老酒收藏家、福建省云霄酒類收藏協(xié)會秘書長陳鵬圖

我認為，白酒文化自信就是做好酒文章與講好酒故事。做好酒文章就是要釀造出好酒，就是要選好原料配料，選好酒曲用好窖，使用生態(tài)水，使用傳統(tǒng)方法釀造，既要有工匠精神，又要有創(chuàng)新發(fā)展，不斷改進生產(chǎn)與勾調(diào)工藝。講好故事就要把時空、地域、文化精神結(jié)合并弘揚起來。我們的白酒擁有深厚的文化底蘊，我們的白酒企業(yè)在國際舞臺更應(yīng)該帶有氣勢磅礴的文化自信。作為中國傳統(tǒng)文化的代表，白酒行業(yè)更應(yīng)以此為契機，堅定文化自信，大力推動中國白酒文化走出去，從而為中國白酒企業(yè)國際化積蓄更深沉、更持久的力量。——著名老酒收藏家、中國酒投網(wǎng)收藏導師羅逸丹

國內(nèi)有數(shù)億人都是中國傳統(tǒng)酒文化堅定的擁躉者，他們在完善自身酒文化修養(yǎng)的同時，也在積極向全社會推廣中國陳年白酒文化。在我看來，這也是陳年白酒收藏愛好者對白酒文化的自信，體現(xiàn)了我們對中國傳統(tǒng)白酒文化的充分信任，以及對中國未來良性發(fā)展的堅定信心，而這份自信必將更穩(wěn)定、更持久地推動中國傳統(tǒng)酒文化的發(fā)展。——著名老酒收藏家、中國酒文化博物館顧問楊海波

我認為，白酒的文化自信應(yīng)該是釀好酒，釀良心酒，回歸自然，輕包裝，重品質(zhì)，引導消費者喝健康酒。唯有讓消費者喝好酒才是真正的酒文化和企業(yè)文化自信，更是酒企與老酒圈健康可持續(xù)發(fā)展的康莊大道。——老酒高級鑒定師、西安市收藏家協(xié)會酒文化專業(yè)委員會會長、陜西省糖酒協(xié)會酒文化（籌備）專業(yè)委員會副會長劉杰

布局老酒收藏，湯司令要下什么大棋？

此次中國南方高端老酒交流大會，是在南昌首次舉辦的高端老酒交流活動，也是國寶李渡金秋舉辦的“第五屆國寶李渡封壇文化節(jié)”眾多精彩活動之一。最好玩的老酒交易會，自然是人氣爆棚。除了江西本省老酒收藏界的大咖齊齊赴會，國內(nèi)老酒收藏圈的頂級大咖也都不遠千里而來。

在老酒交流大會上，《華夏酒報》記者見到了坐著輪椅從上海遠道而來的吳銅江先生。據(jù)了解，作為國家一級品酒師、上海收藏家協(xié)會老酒文化專業(yè)委員會會員，吳銅江收藏白酒近30年，有千種以上的名牌老酒。近十年來，他克服腿腳不便的困難，幾乎走遍全國大型酒展及酒廠，參加各種老酒交易、品鑒活動。今年1月，他創(chuàng)辦了上海第一家“吳氏老酒珍藏館”，成立了上海共明月酒業(yè)有限公司。“每一次千里迢迢來參加老酒活動都是酒魂的召喚、是酒魔的驅(qū)動，酒是供養(yǎng)我靈魂的人。這一次來南昌給我最大的收獲是，看到這么多80后的年輕人把老酒玩得這么老道，老酒收藏可謂后繼有人啊。”吳銅江對《華夏酒報》記者說。

在這場“小而美，高而精”的老酒盛會上，除了有真實年份老酒品評大賽，還舉行了國寶李渡改革開放40周年紀念酒的限量發(fā)售。在珍稀名優(yōu)老酒、紀念版名優(yōu)酒的拍賣活動中，李渡高粱1955的錯版“李渡高粱1949”最為吸引眼球。這款曾經(jīng)獲得過比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽大金牌的明星產(chǎn)品，因為其錯版的特殊性和稀缺性，拍賣競價一路飆升，最終被宜春市醉珍齋老酒收藏館館長盛曉東以3萬元天價成交，創(chuàng)造了真實年份老酒拍賣價格的新高。

據(jù)本次高端老酒交流會協(xié)辦者之一、江西省酒類流通協(xié)會藏酒委員會副會長劉志軍介紹，目前中國的老酒收藏市場已較為成熟，借助老酒收藏交易會的形式，不僅圈定了更為專業(yè)的消費群體，而且通過借鑒老酒的品質(zhì)與技藝，對于李渡酒業(yè)不斷提升酒質(zhì)具有極大的幫助。為籌辦中國南方老酒交易大會，湯司令運籌帷幄好幾年。研發(fā)新酒如同發(fā)行股票，收藏老酒如同炒股票。現(xiàn)在是老酒和新酒并軌的年代，抓住企業(yè)文化核心，老酒文化做的越早，企業(yè)優(yōu)勢越大。

“國寶封壇南昌行，古窯陳香久仰名。夜游江中景雖好，怎及李渡心中珍。”湖南老酒收藏家劉鵬臨行前賦詩一首，道出心中感慨。

由此可見，老酒收藏大咖們對中國南方老酒交易會的追捧并非空穴來風，而是一種情懷的釋放，是對傳統(tǒng)文化的追尋，更是外部拉力、內(nèi)部想象力共同作用下的本土白酒收藏活動的一次升級。