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在徐州市區，春天最好的去處，就是國家級5A景區——徐州市云龍湖風景區。

環湖路依山順堤，鎖繞一湖碧水。云龍山西麓，湖東岸，杏林滿坡，與湖岸桃柳相映，上連青山，下映碧湖。春風化雨之時，岸草如茵，柳絲掛燕，桃紅片片，杏花揚雪，春意盎然，可謂“天工美景已如畫，人意雕琢又著花”。再現了蘇東坡《送蜀人張師厚赴殿試》中“云龍山下試春衣，放鶴亭前送落暉;一色杏花三十里，新郎君去馬如飛”的意境。

云龍湖“守護神” 石狗

上個世紀50年代初，云龍湖不叫云龍湖，甚至連“湖”的資格和名分都不具備，它不過就是一片比較大的積水洼地而已。其因三面環山一面缺口背靠城郭，形似簸箕，所以人們就給它起了個非常形象的名字：簸箕洼。又因其東靠云龍山，南偎泉山、珠山，西依韓山、天齊山，三面環山，一面臨城，夏季洪水暴發，來自山區的洪水皆注入此洼，這里便積聚了大面積的洪水，匯集成湖。相傳，明萬歷年間，云龍湖邊住一老石匠，石匠養一條相依為命的大黑狗。一天大黑狗被一財主打死剝皮為己治病，老石匠悲痛之余到云龍山上找了一塊大石頭，按大黑狗的模樣刻一石狗置于湖邊，石狗不僅能看家護院，而且湖澇時能吸水，湖旱時能吐水，百姓旱澇保收，從此使徐州的黎民百姓免受水災之苦，石狗成了神狗。人們為紀念石狗，因此這簸箕洼就有了另外一個名字：“石狗湖”。

古老的彭城，曾是大文豪蘇東坡的一個人生驛站。北宋宋神宗熙寧10年(公元1077年)的春天，蘇軾赴任徐州知州。當年秋天，彭城連降暴雨，釀成洪災。為防黃河和石狗湖淹沒徐州城，蘇東坡身先士卒，帶領全城百姓日夜奮戰，修壩、筑堤，戰勝了洪水，保住了徐州城。蘇東坡當年帶領人們修筑的防洪大堤，南到云龍山第三節，北到黃河南岸，全長近十里。后來，人們就把這個大堤稱作蘇堤，如今其中的一段仍被稱之為蘇堤路。在徐州任職期間，蘇東坡曾想將簸箕洼修成可與西湖媲美的大湖泊，可惜正當他準備付諸行動的時候，1079年3月，朝廷下令調他去湖州，其愿望未能實現，便抱憾離開彭城。然而歷史不負徐州人，到了1958年，在全國興修水利的熱潮中，徐州市人民政府帶領全市軍民，浚湖清淤，根治水患，硬是把一個小小的簸箕洼挖成了和西湖一般大小。直到這時，石狗湖才有了自己的新稱：云龍湖。

自從1994年12月徐州云龍湖同杭州西湖結為“姊妹湖”以來，兩湖同受蘇公之惠，大小亦在伯仲之間，兩湖均是三面臨山一面城，且都有蘇堤。西湖有金牛之瑞，云龍湖有石狗鎮水。西湖有孤山林和靖之放鶴亭，云龍湖有云龍山張山人之放鶴亭。五十年滄桑巨變，一千年美夢成真。昔日的簸箕洼、石狗湖，終于變成了面積超過西湖、容顏勝似西湖的云龍湖。沉穩的云龍山，蒼色如黛，安靜恬適，靈動的云龍湖，博大深邃，波瀾不驚。當人們置身于這仁山智水之間，領略著由漢文化和現代文明融匯而成的彭城神韻的時候，那心胸似乎比綿綿云龍山、浩浩云龍湖來得更博大更深邃。

山以龍名酷肖其形，水以龍名畫其神越。如今，仍有一個石狗雕塑矗立在在云龍湖北大堤，直視著與云龍湖一路之隔的自古就有“龍脈”之稱云龍山，對地靈人杰、集南秀北雄于一身的徐州城來說，石狗就是云龍湖的“守護神”。

“犬祖神話”

今年是狗年，狗被人類稱為最忠實的朋友，一向將狗視為“瑞犬”、“靈獸”、“吉獸”。民間說狗有“八德”的說法，指的是忠、義、勇、猛、勤、善、美、勞。世界各地，都流傳著狗忠于主人、救主人于危難的故事，中國很多小說中也都記錄了由于狗的忠誠警覺使人免于災禍的故事，比如救劉邦的“黃犬”，救李信純的“黑龍”，會送信的“黃耳”等等。

如同龍一樣，“犬”也曾對中華文化產生了深遠的影響。我國南方少數民族中有許多以狗為圖騰，古代“犬祖神話”由來已久。現代考古發現證實，中國人養狗的歷史最早可以追溯到新石器時代，公元前七八千年以前的河北武安磁山、河南新鄭裴李崗以及浙江余姚河姆渡文化遺址中，均出土過狗的遺骸。

科學家研究證明，狗是由灰狼馴化、演變而來的。起初它只是原始人的獵物。漸漸地，人們發現這種獵物非常有趣，不僅可以看家護院，還能配合狩獵。

對于狗的品質，古人不吝贊美，詩詞中的“詠犬詩”可謂數不勝數。

宋代詩人陸游在詩歌中說：“犬喜人歸迎野路，鵲營巢穩占低枝”。狗看到主人回來，高興得跑到野外的道路上迎接主人。

唐代賈島有詩贊美狗：“此行無弟子，白犬自相隨”。講的是主人獨自出門，沒有人陪伴，只有大白狗忠誠地跟著主人。

杜甫也在詩中說：“舊犬喜我歸，低徊入衣裾”。狗看到主人回來，高興地徘徊著，鉆入了主人的裙裾中。

中國俗語成語中有很多表現出對狗良好品性的贊美， “狗不嫌家貧，兒不嫌母丑”，講的就是狗對人類的忠誠。可是，我不曉得為什么中國人不分黑白的把漢奸與小人叫作走狗，我為狗喊冤叫屈!

中國的傳統文化很講究“意頭”，十二生肖作為中國傳統文化之一，每一個生肖都有著豐富的傳說和寓意。而十二生肖中的狗盡忠職守，忠貞不渝，加上狗 “汪汪”的叫聲，正與“旺旺”諧音，更是為美好的寓意錦上添花。

作為資深酒文化愛好者的我，狗年自然特別關注狗年生肖紀念酒了。令我驚喜的是：洋河酒廠戊戌狗年生肖酒，是難得的陶瓷瓶身，酒瓶造型竟然與云龍湖守護神石狗造型大同小異。

洋河戊戌狗年生肖酒酒瓶，其狗造型為蹲立姿態，前肢有力，肌體壯碩。口部微張，尾巴上卷，目光如炬，雙耳聳立，昂首注視前方，呈現出一幅警覺、忠誠的神態，犬身身披盔甲，鐵骨錚錚，正氣一身，身上有幾種吉祥的圖案，藍色和金黃色的完美融合，形態氣宇軒昂，威風凜凜。

底座以年輪環繞，如沉淀醇香;瓶體水凈漣漪，仿佛汲取日月精華，造型立體具有質感，刻畫細致入微。精湛的工藝和古韻的紋飾勾勒出太平祥和的蒸蒸氣象，是匠心與藝術的綻放。

瓶中所盛裝68度的高度洋河原漿，660毫升容量，寓意六六大順，大福大旺。從古至今，“春”一直是“酒”的雅號。歷數現代名酒：劍南春、古貝春、景陽春、玉堂春等，都證明了“酒”“春”同義。

5000年歷史長河中，“太平”與“盛世”一直被緊緊地聯系在一起，“太平”一直是中國老百姓對生活與未來的最高期許，洋河酒廠將狗年生肖酒命名為“太平犬”，也是自古以來狗在人們心中忠誠護院的生動寫照，寄托著人們對吉祥如意、福壽安康的生活向往，傳遞忠貞敬重的文化精神，寓意：鎮守一方水土，護佑盛世太平。

這種“植根傳統文化，引領未來”的立意與題材，是真正守護華夏民族的守護神，可謂：犬守太平世，瓶藏洋河“春” 。

(作者系中外酒器文化協會副主席，江蘇省酒器文化聯誼會常務副會長兼秘書長，中外酒文化協會江蘇省聯誼會常務副會長兼秘書長，九州華棠酒器文化博物館執行館長)