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天氣再冷，一旦夜幕降臨，后海就沒有淡季。

在這個火鍋一般的城市里，年輕人前赴后繼，在后海和三里屯的酒吧里尋找容身之所。喧鬧不斷，歌聲、人流、霓虹燈光，一個沒少。它們是城市之夜的心跳。

大多時候，夢如投石。酒精與宵夜，似乎是追夢音樂人的自我慰藉日常。

王梵瑞是從西安來北漂的駐場歌手，在酒吧里安放著自己的音樂夢。酒吧里的酒精，似乎給了音樂野蠻生長的土壤。午夜的酒精，在北漂逐夢者心里，成了某種說不清虛實的動力。在曖昧的燈光與微醺的酒氣中，夢想更為肆無忌憚。

萬曉利和小河是在酒吧認識的。酒一扎一扎地下到肚子里，生活張牙舞爪，他們手舞足蹈，彈著吉他唱著夢想，掀起點兒塵土，沉淀在骨子里的酒氣，就一點點被唱進血液里。

偉大的從來不是酒，而是那深入血液與骨髓的酒氣揮之不去。

而海邊城市青島，是一座泛著啤酒泡沫的城市。對于酒精的鐘愛，老青島人更為純粹。

一年四季的街頭巷陌，都少不了拎著散裝扎啤的男女老少款款而行，這沁人心脾的鎏金液體承載著市井生活最簡單的快樂。今年64歲的五哥就經(jīng)營著這樣一家啤酒屋。

青島的酒量速度是，2小時正好喝完12瓶才有感覺，不然就是邊喝邊醒酒。面對大海的青島人更懂得簡單的可貴，復雜的魯菜居然無用武之地。五哥的酒館里，沒有菜單只賣酒，店里只能擺開5、6張酒桌，其貌不揚卻開了22年仍門庭若市。

青島人跟啤酒是分不開的，是再平常不過的日子。他們的生活瑣碎、人生百味，都在酒里。

在青島，1903年就有啤酒廠了。小時候就給姥爺打啤酒喝的老五深知啤酒之于青島意味著什么。用鍋，用盆，用水壺，用塑料袋，對青島人來說，裝酒的家伙事再怪都不奇怪。排隊打酒才是一天的高潮，三百六十五天，風雨無阻。

“哪個不喝啤酒?不喝啤酒這輩子白活了。”是青島老市民爽朗的豪言壯語。陪伴老五半輩子的，是這個小酒館，以及一群老酒友。

現(xiàn)在的老五正苦惱，馬上因城市拆遷要關(guān)掉小酒館，這群老酒友可怎么辦。“等著老五不開酒館了，我那些朋友不會因為我不開酒館就不喝啤酒了，因為青島人已經(jīng)和啤酒人融為一體了，離不開了。”對青島人來說，啤酒就是生活。“坐在一塊喝啤酒聊聊天，這才是真正的生活，老百姓的生活。”

今宵酒醒何處?酒逢知己千杯少，但天下沒有不散的筵席，人生無常，活在當下，大概便是啤酒對于青島人的浪漫精魂之所在。

陪伴當代人孤獨時光的，還有來自舌尖的慰藉，與酒精的曖昧完美搭檔，這是充滿想象力的轉(zhuǎn)化。

喝點?這不是寒暄，而是邀請與傾訴。

一群年輕的人們，對著一串油滋滋的羊肉串動情，喝著熱氣騰騰的羊湯談心，對著在烤盤上跳舞的黑魚妄想，抱著片兒川碗把湯嘬個精光。威猛之物，統(tǒng)統(tǒng)入嘴，宵夜場上，大概是酒精與食物最為多情的時刻。這些溫柔的、疲憊的，屬于平民的英雄主義和江湖傳說，此刻卸下面具，赤裸相對。

它們理解微醺的人兒。