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(二)重走絲綢之路的初衷與成果

其實(shí)，重走絲綢之路的動(dòng)議起自于11年前：中國(guó)葡萄酒的起源源自“張騫使西域得其種還”，他帶回的葡萄種子或枝條沿途播撒，那究竟是怎樣的一條路線?于是，筆者萌發(fā)了“重走絲綢之路，探尋傳播路線”的想法。筆者找到熟識(shí)的兩家業(yè)內(nèi)媒體——一家雜志社和一個(gè)網(wǎng)站，請(qǐng)他們發(fā)廣告，邀請(qǐng)有志者同行，只要有一個(gè)報(bào)名的就出發(fā)。

在決定開(kāi)啟“重走絲綢之路”項(xiàng)目之后，出于穩(wěn)妥考慮，筆者開(kāi)始了一系列的準(zhǔn)備工作，首先是體力、耐力方面的準(zhǔn)備，于當(dāng)年的一月和三月去往云南高原進(jìn)行了兩次拉練(據(jù)說(shuō)當(dāng)年馬家軍就是在云南錘煉成器的)：建水訪古城、元陽(yáng)看梯田、文山嘗三七、德欽登雪山、香格里拉游圣城(圖2)、進(jìn)古村游酒莊、走高原上雪山，還都好，身體一切正常。

其次是精神文化方面的準(zhǔn)備，一是去江蘇江陰拜謁了400年前足跡踏遍大江南北的旅行家徐霞客(圖3)，二是去陜西城固拜謁了2000年前鑿?fù)ㄎ饔虻膹堯q(圖4)。

習(xí)近平主席指出，“一帶一路”倡議是中國(guó)根據(jù)古絲綢之路留下的寶貴啟示，著眼于各國(guó)人民追求和平與發(fā)展的共同夢(mèng)想，為世界提供的一項(xiàng)充滿東方智慧的共同繁榮發(fā)展的方案。

重走絲綢之路的創(chuàng)新點(diǎn)與成果如下，這也是本文力求向讀者展現(xiàn)的核心內(nèi)容，其現(xiàn)實(shí)意義必將在未來(lái)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響：

1、響應(yīng)“一帶一路”倡議，《重走絲綢之路》的實(shí)質(zhì)是一項(xiàng)使命;

2、學(xué)習(xí)“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”概念，將其帶入葡萄酒行業(yè)，整合行業(yè)資源;

3、學(xué)習(xí)“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”概念，把絲路周邊的內(nèi)蒙和寧夏作為一個(gè)整體納入探索范圍;

4、把歷史遺跡、自然景觀、民俗美食作為重要元素，融入絲路葡萄酒文化整體;

5、提煉中國(guó)特色，打造差異，形成中國(guó)葡萄酒特色，向世界整體推介，提升中國(guó)葡萄酒地位和知名度;宣傳中國(guó)葡萄酒的實(shí)質(zhì);深挖中國(guó)葡萄酒的歷史和文化內(nèi)涵;提升中國(guó)葡萄酒的國(guó)際影響;凝聚“一帶一路”周邊國(guó)家和地區(qū)相同地理特征與相同產(chǎn)業(yè)的共同利益;

6、中國(guó)有好酒，也有好產(chǎn)區(qū)，更有深厚的文化底蘊(yùn)和歷史內(nèi)涵，要提煉深挖，重要的是要團(tuán)結(jié)一致，切忌一盤(pán)散沙;

7、為中國(guó)葡萄酒行業(yè)提煉出五個(gè)自信：國(guó)家自信、民族自信、產(chǎn)區(qū)自信、品牌自信、產(chǎn)品自信;

8、深入各個(gè)酒莊走訪品鑒、點(diǎn)評(píng)評(píng)價(jià)，與莊主、釀酒師、管理人員研討接地氣的實(shí)際問(wèn)題，給予指導(dǎo)幫助、推動(dòng)鼓勵(lì)，深受酒莊歡迎;

9、在與走訪的酒莊沒(méi)有任何利益關(guān)系的前提下，中立、客觀、系統(tǒng)、完整地提出絲綢之路產(chǎn)區(qū)50家酒莊400余個(gè)葡萄酒樣品的品鑒意見(jiàn);

10、走訪中，發(fā)現(xiàn)并提出“小酒莊大產(chǎn)業(yè)”是阻礙行業(yè)發(fā)展的問(wèn)題;發(fā)現(xiàn)號(hào)稱(chēng)國(guó)內(nèi)最好產(chǎn)區(qū)的某省區(qū)購(gòu)入很多專(zhuān)事檢出爛葡萄的光學(xué)機(jī)器，感覺(jué)要不產(chǎn)區(qū)有問(wèn)題，要不莊主們被忽悠;

11、整合國(guó)內(nèi)外行業(yè)資源，以絲綢之路產(chǎn)區(qū)為核心，打造葡萄酒“第三世界”概念，形成葡萄酒世界新勢(shì)力。

(三)絲綢之路產(chǎn)區(qū)的概念和定義

習(xí)近平主席于2017年5月14日上午在“一帶一路”國(guó)際合作高峰論壇開(kāi)幕式作的主旨演講中指出：古絲綢之路綿亙?nèi)f里，延續(xù)千年，積淀了以和平合作、開(kāi)放包容、互學(xué)互鑒、互利共贏為核心的絲路精神。

優(yōu)勢(shì)所在：絲綢之路產(chǎn)區(qū)有10個(gè)顯著特征：

1、地域劃分：在絲綢之路(一帶一路的絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶)上或接壤地區(qū)，以絲綢之路的出發(fā)地西安為軸心，以西安至和田畫(huà)一條緯線并延長(zhǎng)，以西安至包頭畫(huà)一條經(jīng)線并延長(zhǎng)，中國(guó)境內(nèi)的這塊區(qū)域叫做“中國(guó)葡萄酒絲綢之路產(chǎn)區(qū)”;

2、與國(guó)家“一帶一路”戰(zhàn)略中的“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”吻合，行政區(qū)域方面包括四個(gè)半省區(qū)，即陜西、以包頭為界以西的內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅和新疆;

3、位于中國(guó)西北部，上述四個(gè)半省區(qū)毗鄰，它們有著相同或近似的地容地貌、土壤特征和氣候特征;

4、沙漠戈壁砂質(zhì)土壤土質(zhì)疏松;

5、晝夜溫差大，有效積溫高，紫外線輻射強(qiáng);

6、氣候干燥，降水量低(年均降水量毫米/年：咸陽(yáng)568，烏海160，永寧201，紅寺堡251，武威158，張掖131，敦煌37，鄯善18~25，瑪納斯173，和碩59，焉耆65，伊犁418——數(shù)據(jù)來(lái)自網(wǎng)絡(luò));

7、 釀酒葡萄生長(zhǎng)期間無(wú)病害或病害少，故不打藥或少打藥，一年只打一次石硫合劑，有些酒莊一次藥也不打;

8、絲綢之路產(chǎn)區(qū)地域廣袤，可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)明顯;

9、絲綢之路產(chǎn)區(qū)是我國(guó)葡萄與葡萄酒的起源和發(fā)源地，新疆、甘肅和寧夏三省區(qū)的近代葡萄酒產(chǎn)業(yè)同時(shí)起步于1980年代初期的國(guó)家輕工業(yè)部項(xiàng)目;

10、經(jīng)濟(jì)偏落后(2015年人均GDP/萬(wàn)元：陜西4.76，烏海11(曾經(jīng)的能源經(jīng)濟(jì)所致)，寧夏4.38，甘肅2.62，新疆4——數(shù)據(jù)來(lái)自網(wǎng)絡(luò))，生活水平不高，葡萄酒消費(fèi)處于初級(jí)。

從此，中國(guó)葡萄酒行業(yè)有了“絲綢之路產(chǎn)區(qū)”。