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本期評委：

門利杰　進口酒運營商、品酒師

崔振江　品酒師、法國CAFA講師

薛松　酒莊酒運營商、品酒師

Lassarat Roger　法國資深釀酒師、評酒師

Faerie Leuns　法國釀酒師

本期華夏俱樂部品鑒的三款葡萄酒均來自歐洲的“舊世界”葡萄酒國家，均被WS(Wine Spectator)美國《葡萄酒鑒賞家》雜志、WE(WineEnthusiast)美國《葡萄酒愛好者》雜志給予很高的評價。生產(chǎn)奧詩莊干紅的佳索城堡和生產(chǎn)勒巴特干紅的勒巴特酒莊均位于法國波爾多兩海之間的中心地帶，與波爾多一級莊“奧比昂”葡萄園一水之隔。酒莊的大部分葡萄園位于海拔110米的山坡上，土壤以粘土和石灰石為主，光照充足，排水良好。兩個酒莊都有三代人以上的家族精心釀造葡萄酒。

卡德嘉巴羅洛珍藏干紅來自意大利皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)該款酒的薩爾瓦諾酒莊是整個產(chǎn)區(qū)屈指可數(shù)的用內(nèi)比奧羅葡萄生產(chǎn)DOCG葡萄酒的酒莊，多次榮登大紅蝦三杯獎，被稱為優(yōu)質(zhì)葡萄酒的代名詞。

這三款酒由青島澤沃供應(yīng)鏈有限公司提供，作為多年的專業(yè)進口酒運營商，該公司在全球十幾個國家的合作酒莊有400多家，取得了國外數(shù)百款酒莊的中國獨家運營權(quán)，成為率先把國外酒倉搬到國內(nèi)來的供應(yīng)鏈服務(wù)商，實現(xiàn)“海外直采、供應(yīng)鏈金融、物流通關(guān)、展示推廣、倉儲包裝、運輸分撥”的一站式全流程服務(wù)模式，打造貨物流、信息流、資金流三合一的閉環(huán)酒類供應(yīng)鏈，在蕪湖、濟南、青島、濰坊、北京、廈門、上海、鄭州等地均有分支機構(gòu)。

第一款： 奧詩莊干紅 Ulysse Chateau Cazeau

產(chǎn)地：法國波爾多產(chǎn)區(qū)

級別：AOC

年份：2015

酒精度：14.5%V/V

參考價格：480元

酸度：3

澀度：2

酒體：4

總分：95分

專家評述：

這款酒呈深紅色，采用美樂和赤霞珠釀制而成，具有豐富的漿果香，令人陶醉，美樂的柔和細膩使得它的口感和諧平衡同時伴有成熟的櫻桃、薄荷和香草味道;14.5度的酒精度是極具波爾多產(chǎn)區(qū)代表性的佳釀，經(jīng)過法國橡木桶12個月的陳釀，使余香后味更加完美、更加悠長，該酒被WS評出95分、WE評出96分的高分。

消費者打分：

酒體呈深石榴紅色，帶有豐富而濃郁的黑色水果香氣，以及少許烘烤可可豆和咖啡的氣味，口感飽滿、濃郁，富有張力，單寧平衡，收尾愉悅。酒入口中強烈的沖擊著味蕾，厚重和細膩完美的結(jié)合，充滿活力又不失優(yōu)雅與精致，活力平衡完美地結(jié)合為一體，該產(chǎn)品與味道濃郁的食物搭配飲用是非常令人愉悅的。

第二款：勒巴特城堡干紅 Chateau Labarthe

產(chǎn)地：法國波爾多產(chǎn)區(qū)

級別：AOC

年份：2016

酒精度：13%V/V

參考價格：420元

酸度：3

澀度：3

酒體：4

總分：94分

專家評述：

酒體呈紅寶石色，采用赤霞珠和美樂釀制而成，且釀制該款酒的葡萄是從古老的葡萄樹藤中精心挑選出的優(yōu)質(zhì)葡萄，兩者完美地結(jié)合在一起，無論香氣還是口感舒適度都達到了極致。釀造工藝采取不銹鋼桶發(fā)酵后再放入橡木桶中陳釀8個月，是一款極具波爾多特色的佳釀，曾被WS評分為92分，WE評為94分。

消費者打分：

這款酒呈鮮艷的紅寶石色，紅色水果的香氣濃郁緊致，口感新鮮，富含果味，單寧柔順，酒體結(jié)構(gòu)平衡，可以跟多種美食美妙地搭配，給人帶來愉悅的感受。

第三款：卡德嘉巴羅洛珍藏干紅 Ca' del Gallo Barolo

產(chǎn)地：意大利皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)

級別：DOCG

年份：2010

酒精度：14%V/V

參考價格：2680元

酸度：4

澀度：4

酒體：5

總分：95分

專家評述：

釀制這款酒的酒莊有上百年的歷史，其葡萄品種為內(nèi)比奧羅，樹齡都在百年以上。釀造工藝采取在不銹鋼桶中經(jīng)過12～15天的發(fā)酵后，再注入2500升的全新橡木桶中封存至少50個月， 被譽為意大利“酒王”中的王。酒體呈明亮的淺寶石紅色，具有豐富的紅櫻桃和李子的香氣，并伴有淺淺的煙草及巧克力香氣，單寧細密緊致，酸度清新，口感甘醇，成為很多侍酒師的喜愛產(chǎn)品，曾被WS評出98分、WE97分的好成績。

消費者打分：

該款酒性格突出，特點明顯，散發(fā)出鮮明的香氣，口感豐滿、獨特且誘人，平衡且細膩，喝完后回味悠長，具有典型的意大利舊世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)的特點，是一款不可多得的高品質(zhì)葡萄酒，能滿足很多愛酒人士的選擇。