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五糧液:為“大國濃香”重新定位
來源:《國家名酒周刊》  2018-01-15 09:40 作者:



行業已隱現“香型競爭”格局。

2017年12月19日,由中國酒業協會、四川中國白酒金三角酒業協會主辦,五糧液集團公司承辦的“中國濃香型白酒文化高峰論壇”在四川宜賓舉行。

五糧液、洋河、瀘州老窖、古井貢酒、劍南春、宋河、全興、景芝、國井、花冠、豐谷、今世緣、迎駕、富裕老窖和沱牌十余家濃香型白酒企業負責人現身中國酒都宜賓,聚焦“大國濃香·創領未來”,共同發起《中國白酒宜賓宣言》。

論壇舉辦前一天,五糧液公司召開了一年一度的經銷商大會,五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光在大會上宣布:“重新定位濃香型白酒的價值,講好濃香白酒故事,開創大國濃香的新篇章!”

兩天之內,兩大會議均指向“重新定位濃香價值”和“大國濃香”,此舉被業內人士評價為“是十年里五糧液在身材高大的新掌門帶領下發起的最有陣型進攻”,其背后蘊藏的產業意味及五糧液雄心,應該著重關注。

拉升濃香位勢,打響價值之戰

作為業內首個以濃香型白酒為主題的論壇,中國濃香型白酒文化高峰論壇指向清晰:在香型百花齊放的今天,濃香型白酒占據七成以上份額,是白酒產業經濟的最重要組成部分。但是,另一方面,社會對濃香型白酒的價值認同感和認可度,與其絕對的市場主導地位不相匹配,將會阻礙濃香白酒板塊的長遠發展。

五糧液、洋河、瀘州老窖、古井貢酒、劍南春等濃香型白酒領袖企業齊聚,共同發聲“大國濃香”:一來把握現實形勢,扛起提升濃香型白酒位勢的大旗,引領產業未來走向;二來基于市場規模和認知價值的落差,濃香型白酒巨頭決心打響謀定未來的“價值戰”。

借助本次論壇,十余家酒企在濃香型白酒的優勢、價值和發展基調上形成統一共識:應該繼續傳承濃香型白酒的優秀釀造工藝,深度挖掘濃香價值,放大傳播濃香文化,推動濃香白酒板塊正本清源。

現場,巨頭們釋放出了一個大信號:濃香型白酒同樣具備稀缺性!濃香型白酒盡管市場占有率高達70%以上,但優質的濃香名酒是稀有的!

中國酒業協會副理事長、秘書長宋書玉是一位深具行業威望的釀酒大師,他在論壇上總結:百年以上連續使用的老窖池、不可復制、不可遷徙的微生物環境、世界所有酒類單排發酵期最長、工藝上的特殊特性,共同造就了優質濃香型白酒的稀缺價值。

不同的自然環境、釀酒技術、釀酒微生態,能造就濃香白酒不同風格;濃香白酒在優質低度酒方面擁有最為獨特的技術優勢,符合年輕化和國際化需求;五屆國家名酒評比中,濃香白酒占據了中國名酒的半壁江山;在消費者眼中,濃香白酒對人的感官沖擊最豐富,其香氣和濃厚感讓人印象深刻。上述這些,都彰顯出了濃香白酒的品質優勢和產業價值,更應該形成廣泛認知,傳遞給消費者。

而現在,濃香型白酒巨頭在做的就是:告別單打獨斗,以足球圈中著名的“陣型進攻”形式,凝聚品類力量,共同推動濃香型白酒的價值回歸,回歸消費者,進而拉升濃香型白酒在整個白酒中的發展位勢,吸引更多中高端消費群體來認知濃香白酒。

重新定位濃香,再造五糧液



從五糧液公司領銜下的“重新定位濃香”和“大國濃香”,我們看到了一個更具“進攻型”“競爭型”的五糧液。而這一觀察,非常吻合五糧液第二十一屆1218共商共建共享大會上出爐的“李曙光新政”:再造一個五糧液!

五糧液是中國濃香型白酒的第一巨頭,它領銜這一品類的價值回歸和提升,既是一種責任,更是一種使命。

近年來,濃香型白酒處在“被黑”的狀態中。瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼在本次論壇上直言:“近兩年,個別媒體出現了夸大醬香型白酒、貶低其他香型白酒的多篇不實報道,造成了市場和消費者真假莫辨、難于選擇。”

這種“人為貶低濃香”的言論,除了構成“不正當競爭”行為之外,更嚴重抹黑了濃香型白酒的聲譽。對此,以濃香型白酒為主業和基業的五糧液公司,是不能坐視不管的。長期下去,這將對五糧液的價值優勢、品牌優勢、文化優勢和市場優勢,造成難以彌補的損傷。

五糧液公司承辦“中國濃香型白酒文化高峰論壇”,正是想借此機會撥亂反正,正本清源,鞏固并提升濃香型白酒的價值優勢。

同時,五糧液公司作為川酒龍頭,擔當“大國濃香”也是不可回避的使命和責任。面對不斷更新的社會消費升級,濃香型白酒如何在發展中贏得更廣泛的青睞,引領高端白酒消費,已經成為以五糧液為首的濃香型白酒必須直面的問題。

在五糧液第二十一屆1218共商共建共享大會上,李曙光稱,五糧液股份公司將通過“1+3”產品策略,通過市場培育凝聚核心客戶群體,以更多、更好、更精準的產品滿足消費者需求。

所謂“1+3”產品策略,“1”是指占比近70%的核心產品52度新品五糧液(即“普五”);“3”是指五糧液品牌核心產品體系延展的三個維度:第一個維度是獨特、稀缺、個性的高端五糧液系列;第二個維度是年輕化、時尚化、低度化的五糧液系列;第三個維度是全新的國際版五糧液系列。

從中可以看到,無論是核心單品52度新品五糧液(即“普五”),還是三個緯度中的獨特、稀缺、個性的高端五糧液系列和年輕化、時尚化、低度化的五糧液系列,以及全新的國際版五糧液系列,全部離不開優質濃香型白酒的支撐。

換言之,五糧液股份公司重新定位濃香型白酒價值,既是對企業基業、主業的固本,更意味著開拓未來、引領行業發展。換言之,也只有通過堅定“開啟大國濃香新篇章”,五糧液公司才能更快實現追趕式、跨越式發展。

這是五糧液公司對現實和未來的精準判斷,也是在“二次創業”和“千億集團”目標的激勵下,深入研究后的認識:做大整個濃香型白酒的市場和氛圍,這樣的五糧液才會跨越得更快,發展得更為迅猛。

這就是李曙光的“再造五糧液”。

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