男女羞羞视频免费在线观看_四虎免看黄_久艹伊人_日韩avav_www.一区_中文字字幕在线观看

——紀念茶界泰斗莊晚芳先生110周年誕辰

2018年是杰出茶學家莊晚芳先生110周年誕辰，本文根據現有出版物和可查閱資料，總結了莊晚芳先生畢生對茶學科學和產業發展的豐功偉績，認為莊晚芳先生是現代茶學學科體系的開創者、杰出茶學教育家，是現代茶文化研究和中國茶德倡導者，是茶樹原產地和變種分類研究的奠基人，是現代名茶產業發展的開拓者，是愛國革命者。

1908年，莊晚芳先生出生于福建省惠安縣，1934年畢業于當時的國立中央大學農學院（現為南京農業大學），后在安徽祁門茶葉改良場工作，之后又在福建省福安農校、福建省茶葉管理局、福建省農林公司、上海復旦大學、安徽大學農學院、華中農學院和浙江農業大學任職，為我國茶學事業的發展做出了杰出貢獻。

莊晚芳先生是現代茶學學科體系的開創者，是我國杰出的茶學教育家。早在1938年，莊先生就在福建省福安農校開創了茶學專業教育，此后還在上海復旦大學、安徽大學農學院和華中農學院任教，1954年后在浙江農業大學任職，相繼組織編寫了系列專業教材和專著。曾先后主講《茶作學》、《茶葉概論》、《茶樹栽培學》、《茶葉加工學》、《茶葉經濟》、《茶葉貿易學》、《茶葉審評》、《茶樹生理》等課程，構建了現代茶學教學體系；領英茶學研究生教育，培養了我國第一位茶葉專業研究生；推進茶學教育國際化，指導第一批來華留學生。20世紀80年代，我國茶產業向產前、產中和產后不斷擴展，原來以茶樹栽培和茶葉加工為核心的教學體系已經不能適應產業不斷發展的需求，茶葉專業迫切需要改革。莊先生高屋建瓴，提出將 “茶葉專業”、“茶業專業”更名為“茶學專業”，專業教育體系向理、工、農、商、文、史、醫拓展，為茶學學科培養綜合素質高水平專業人才奠定了扎實基礎。

莊晚芳先生是現代茶文化研究和中國茶德倡導者。莊晚芳先生洞察到茶文化在我國兩個文明建設中的特殊作用，總結歷史經驗教訓，發表《茶葉與鴉片戰爭》、《茶葉與農民起義》、《茶文化與清茶一杯》和《發揚茶文化，促進文明建設》等愛國主義和茶文化論著，倡議并建立了新中國第一個茶文化組織——杭州茶人之家，出版第一本茶文化刊物《茶人之家》(現更名《茶博覽》)，隨后又協助組建了廈門茶人之家；他探索中華茶道，凝練陸羽精神及《茶經》精粹，將“茶道”定義為“一種通過飲茶的方式，對人民進行禮法教育、道德修養的一種儀式”；倡導“廉儉育德，美真康樂，和誠處世，敬愛為人”精神，并將之總結為“廉美和敬”的“中國茶德”。提出茶文化8個重點研究方向，建議把茶文化知識列入中小學素質教育內容。從此中國茶文化之風刮遍大江南北，吹拂著世界茶人的胸襟。

莊晚芳先生是茶樹原產地和變種分類研究的奠基人。面對茶樹原產地“一元論”、“二元論”、“多元論”和“折中論”等多種學術觀點的百年之爭，莊晚芳先生通過深入的茶史研究和世界野生大茶樹的多樣性及其分布的調查研究成果，出版專著《中國茶史散論》，發表論文《茶樹原產于我國何地》，指出 “云、桂、川、黔一帶是茶樹原產地，其中云南是茶樹原產地中心”，并提出了茶樹2個亞種和7個變種的變種分類系統，被后續研究者的深入研究所證實，并得到世界茶學界的公認。

莊晚芳先生是現代名茶產業發展的開拓者。20世紀70年代，莊先生就預測，琳瑯滿目的中國名茶，必將推動我國茶產業的迅猛發展，在各項建設和日常生活中發揮更大作用。他提出擴大生產一批傳統名茶、恢復一批失傳的歷史名茶，創制一批獨具風格的新名茶的三個“一批”名茶發展戰略，編寫出版世界第一本名茶專著《中國名茶》，對名茶產業的發展功不可沒。

莊晚芳先生是愛國革命者。早在抗日戰爭期間，莊晚芳與我國著名茶葉專家吳覺農等帶領一批茶葉工作者到浙江衢州萬川籌辦“東南茶葉改良總場”和中國茶葉研究所，組織茶葉生產，出口換取軍需支援抗戰。解放前夕，以自家“三開間樓”作為中共閩浙贛“城工部”聯絡點之一，開展地下工作，為策反山腰鹽署、鹽警起義，取得山腰解放和惠安8·23解放做出了重要貢獻。

杰出茶學家、茶學教育家、茶界泰斗莊晚芳先生的一生，為振興茶學事業而奮斗，教書育人，桃李滿天下；茶學研究，碩果累累，出版專著37部，發表學術論文一百余篇，為茶學學科和茶產業發展留下了寶貴的精神財富。終生探究一靈葉，奉獻人類功不竭，先生的九字箴言“天地人，你我他，昨今明”的“天人合一”思想，以及他愛國、愛茶、敬業的崇高茶德精神，將永遠激勵著世界茶人奮發前進。

（本論文轉載自《良茗堂》）