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本屆茶博會以“茶和世界，共享發展”為主題，以深入實施鄉村振興戰略、助力精準扶貧為主線，以塑強品牌和促進產銷對接為重點，展示展銷總面積7萬平方米，展位3139個，展位數比上屆增加了18%。會期自5月15日至19日，吸引了來自中國25個省（市、區）和境外30個國家和地區的1563家參展商，以及來自全球46個國家和地區的3425家采購商，是茶博會史上采購商來源最廣的一次。
茶博會期間，還舉辦了中國——中東歐國家農業部長會議暨農業經貿論壇、“西湖論茶”——第三屆中國茶業國際高峰論壇、國際茶咖對話、貧困地區茶品牌建設論壇、中國茶產業T20峰會、茶鄉旅游發展大會、中國當代茶文化發展論壇、國際茶學院所長會議等一系列活動。各茶葉主產省及茶企開展了80多項茶品牌推介活動。
來自中新社的消息證實，第三屆中國國際茶葉博覽會上，國際采購商采購能力大幅提升，采購意愿由過去的每公斤10美元提升到每公斤100～200美元，“這些情況充分說明，中國國際茶博會作為全球最頂尖的茶葉專業性展會，越來越得到各方廣泛認可。”
值得關注的是，本屆茶博會共有四個特點：一是緊扣時代主題。今年恰逢新中國成立70周年，茶博會特別設置了新中國成立70周年國茶成就展，回顧歷史，展示成果，凝聚動力，鼓舞士氣。二是聚焦精準扶貧。首次設立扶貧展區，重點支持“三區三州”產茶區參展，免除所有展位搭建費用，共有14個省58個縣82家企業參加，覆蓋了武陵山、秦巴山、大別山、羅霄山等8個貧困片區，助力貧困地區茶產業發展。三是深化國際合作。加大推動茶產業國際交流互鑒，肯尼亞、斯里蘭卡、印尼、日本等11個國家茶葉所所長出席了本次活動。四是彰顯專業力量。增設茶科技與創意、茶食品、茶酒（茗釀）等特色展區，首次采用刷臉進場服務，不斷提升展會專業化水平。
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