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工業和信息化部消費品工業司高延敏司長在會上指出，工信部支持和引導廣大方便食品企業開展誠信體系建設、質量安全保障能力提升、創新品種研發生產等方面的工作，對于推進產業結構調整和轉型升級、推進產業高質量發展發揮了積極的作用。
中國食品科學技術學會理事長孟素荷在大會上以“堅定地走健康轉型與價值提升之路”為題，對2018～2019年中國方便食品行業進行了分析。
孟素荷指出，“2018年這種產值增速的‘低’與利潤增速的‘高’，清晰地勾勒出方便食品在轉型與價值提升之路上的階段性成果及某種程度的行業共識。”
方便食品行業近年在互聯網經濟的帶動下發展迅猛。為了讓產業與網絡形成良好的互動，中國食品科學技術學會首次與天貓超市合作，在9月11～15日，共同打造了在線的“方便美食節”活動。大會期間的線下品嘗、展示與天貓超市的線上活動形成呼應，也帶動了方便食品的銷售增長。
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