隨著消費者對無酒精啤酒、葡萄酒和烈酒的需求日益增長,近日,世界飲料巨頭可口可樂公司對該趨勢做出積極回應:在可口可樂的故鄉亞特蘭大的線下商店、餐館和專業市場,以及線上推出全新的無酒精雞尾酒風味概念飲料Bar None,用以吸引啤酒、葡萄酒和雞尾酒飲用者。該系列飲料共有四種口味:辣姜莫斯科佬雞尾酒、貝里尼汽水、干陳年蘋果酒和桑格里亞酒。為了成功吸引消費者,可口可樂公司對酒吧和市場上熱銷的雞尾酒口味成分進行了深入調研,最終調制成為風格迥異的無酒精飲料。
在可口可樂的策略和創新總監Sabrina Tandon的主導下,這一創新產品的推出將很大程度上填補當前消費者對于無酒精飲料的巨大需求空白。Tandon表示:“無論消費者喜歡哪種酒精飲料,創造這四種不同風味將滿足大部分消費者的喜好。人們選擇不喝酒有很多不同的原因,我們沒有針對特定的人群……我們的目標是一種心態。”
據美國市場咨詢公司Global Market Insights數據,2017年全球無酒精葡萄酒和啤酒市場規模超過160億美元,預計到2024年復合增長率達到7.8%。此外,由于消費者的整體可支配收入在過去幾年中不斷增加,這反過來促進預測期間無酒精啤酒的銷售增加。