聽(tīng)那舊時(shí)琵琶曲,三兩聲和著管弦,咿咿呀呀唱著哪時(shí)哪年,才子佳人花前月下,平民百姓市井顛沛,人間幾月天——
800多年前范仲淹填下《蘇幕遮》的絕美宋詞,留下一杯癡情酒、相思淚、入愁腸——“碧云天,黃葉地,秋色連波,波上寒煙翠。山映斜陽(yáng)天接水,芳草無(wú)情,更在斜陽(yáng)外。黯鄉(xiāng)魂,追旅思。夜夜除非,好夢(mèng)留人睡。明月樓高休獨(dú)倚,酒入愁腸,化作相思淚。”
其實(shí)戀人之間都需要情感的滋潤(rùn)和滋養(yǎng),而愛(ài)情里的酒,和酒附加的情,則是最好的愛(ài)情潤(rùn)滑劑和滋補(bǔ)品。酒能助興,亦能定情。不妨和親愛(ài)的人在一起,一杯牽手,兩杯含情,三杯微醺,愛(ài)情醉美。
每一種愛(ài)情,都應(yīng)該有一款與之相似的中國(guó)白酒。人世間不同的愛(ài)情和情感對(duì)應(yīng)的都是哪一種美酒?
當(dāng)白酒遇到愛(ài)情
果酒式的愛(ài)情,就是初戀般的味道。無(wú)論是白葡萄酒還是紅葡萄酒,對(duì)應(yīng)的都是情竇初開(kāi)、青春初醒般的美好,是在星爺?shù)南矂‰娪袄锩畈豢裳缘某鯌佟.?dāng)上帝在云端眨眼,我們的青春旅程猶如愛(ài)麗絲不經(jīng)意間突入夢(mèng)幻仙境,眼前突然出現(xiàn)一個(gè)明媚皓齒、笑顏如花的清純境界,清新澄明而纖塵不染。果酒的清新果香讓您情不自禁地凝視著愛(ài)人的雙眸,巧笑倩兮,美目盼兮......楚楚秋波,舉手投足間靈動(dòng)著梨渦淺笑的清新滋味兒。
清香型白酒的愛(ài)情,介乎于初戀和熱戀之間的味道。清香典雅,天賦高貴。那是一位青春美少女從清純到成熟必須經(jīng)歷的脫胎換骨,那是無(wú)視玫瑰與牡丹的致命誘惑,萬(wàn)花叢中過(guò),片葉不沾身;百花園中游,只愛(ài)她一朵。只愛(ài)清新百合花般的靈魂吸引。當(dāng)清香型白酒的愛(ài)情發(fā)生,那是茫茫人海中靈魂的直覺(jué)相認(rèn)和一見(jiàn)鐘情,那是期待青春永駐的一縷酒香,緣遇了它,是命中一劫,因?yàn)槟鞘翘幣耐昝牢徒鹋W闹藷徵娗椋D(zhuǎn)世輪回,彼此都不會(huì)走遠(yuǎn)……
特香型白酒的愛(ài)情,是柏拉圖式的性愛(ài),是紅顏知己的精神愛(ài)戀,是一份高貴而深藏的心靈相守。無(wú)論是氣質(zhì)還是內(nèi)涵,彼此欣賞,不求占有,只求相互撫慰,那種心靈間的默契只有那兩個(gè)慧心的人懂,其他的一切都無(wú)法干擾。凡塵人間因特香型白酒的出現(xiàn)分外不同,酒香里記載著最珍貴的那些曾經(jīng),生活的點(diǎn)滴,情感與理智的交匯,不溫不火,平淡如水。或許,特香型的愛(ài)情就是兩條有緣無(wú)份的平行線,命中注定不能相愛(ài)相守,但曾經(jīng)相遇相知,這就是緣分的恩賜,這就夠了……
濃香型白酒的愛(ài)情,則是大多數(shù)人都擁有的平凡愛(ài)情,也是最具家常味道的愛(ài)情,舉案齊眉,生活恬靜而溫柔,這也是為什么濃香型白酒得到絕大多數(shù)朋友口感認(rèn)同的原因。經(jīng)歷了果香的初戀,清香的情真,特香的知性……侵染了歲月,或許為了生活的柴米油鹽起早貪黑,亦或許為了事業(yè)的夢(mèng)想奮斗拼搏,但是在生活的歷練中,擁有這樣一種樸實(shí)婉約的愛(ài)情,無(wú)論多遠(yuǎn),濃香作伴,天地長(zhǎng)情。這種靈魂上的撫慰,是愛(ài),卻也超過(guò)了愛(ài)。如果醬香型白酒酒的愛(ài)是心到家了,那么,濃香型白酒的愛(ài),就是讓靈魂靠了岸。濃香型白酒是擁有大愛(ài)、博愛(ài)的,因?yàn)樗菪詮?qiáng),可清飲,也可雞尾酒般的調(diào)飲,還可以和其他類(lèi)型的白酒復(fù)雜勾調(diào)。周華健的歌詞唱的就是濃香型白酒的愛(ài)情:“一生情,一杯酒”,濃情一滴,萬(wàn)般滋味。有了濃香型白酒的甜蜜加持,春有百花冬有雪,夏有涼風(fēng)秋有月。我們就能將“柴米油鹽醬醋茶”的生活顛沛,活成“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒花”的詩(shī)意人生。
馥郁香型白酒的愛(ài)情,則是所有味道的愛(ài)情中最為獨(dú)特的。人生百年,馥郁香型白酒如黃永玉大師一樣,是矜持且悶騷的,當(dāng)你以為她只是活在自己的世界里孤芳自賞,便好奇地上去一窺芳顏,一旦愛(ài)上,卻無(wú)法自拔。曾經(jīng)擔(dān)任過(guò)清代宮廷御酒廠顧問(wèn)的郭布羅·潤(rùn)麒對(duì)最優(yōu)質(zhì)的馥郁香型白酒的評(píng)價(jià)是:酒分陰陽(yáng)剛?cè)幔ビ粝阈桶拙苿t屬陰柔型,恍如女性之美。
兩情若是久長(zhǎng)時(shí),又豈在朝朝暮暮。鳳香和米香的愛(ài)情姿態(tài)則是等待,等待每一位懂她的人。等待和試探成了一場(chǎng)晦澀艱辛的糾結(jié),點(diǎn)到即止最好,燜久了只能兩敗俱傷。“車(chē)同軌方能達(dá)四方,書(shū)同文方能留百世,酒同香方能傳千載”,鳳香和米香,一位是來(lái)自莽莽秦嶺的華貴婆姨,一位是來(lái)自桂林山水甲天下的風(fēng)華絕代,當(dāng)您遇見(jiàn)鳳香和米香的人間相遇,便如同卓一航遇見(jiàn)白發(fā)魔女,都是是華夏酒文化劍走偏鋒的人間奇情。《流浪地球》電影尾聲,人工智能MOSS在報(bào)廢前吐槽說(shuō):“讓人類(lèi)永遠(yuǎn)保持理智,的確是一種奢求。”尤其,在愛(ài)情和酒這兩種神奇的物質(zhì)面前的確如此。
最后,重點(diǎn)說(shuō)道醬香型白酒的愛(ài)情,則是濃情熱戀或多年長(zhǎng)情,醬香型白酒越老越醇厚,當(dāng)萬(wàn)水千山走遍,萬(wàn)千人群穿過(guò),彼此扶持和溫暖,彼此珍惜和慰籍,方可進(jìn)入的深度境界。沈從文有一句話可以形容醬香型白酒的愛(ài)情“我行過(guò)許多地方的橋,看過(guò)許多次數(shù)的云,喝過(guò)許多種類(lèi)的酒,卻只愛(ài)過(guò)一個(gè)正當(dāng)年齡的人。”愛(ài)情的至高境界是親情,這是執(zhí)子之手與子偕老的人生浪漫,這是走過(guò)歲月相濡以沫的深度人生。走過(guò)顛沛流離,走過(guò)歲月崎嶇。當(dāng)風(fēng)平浪靜,渡盡劫波,一切都將安靜和沉淀了下來(lái)。歲月陳香,在醬香型白酒的滋養(yǎng)中,兩顆已早分不出彼此的真心,在一份簡(jiǎn)靜中,相依相守。粗茶淡飯,噓寒問(wèn)暖,攜手到老,平淡是真。心靈的默契讓彼此一個(gè)微笑的眼神就能明了,無(wú)論忙碌多晚,總能留著一盞歸家的燈、一碗滾燙的面、一杯濃香的茶——心歸處,就是家。
三杯慢品,微醺醉美
當(dāng)然需要說(shuō)明的是,雖然不同香型的白酒,可以對(duì)應(yīng)不同的愛(ài)情。但是隨著雙方的體驗(yàn)和認(rèn)知不斷進(jìn)步,愛(ài)情的體驗(yàn)亦是可以不斷提升和相互轉(zhuǎn)化的。
比如不妨大膽將濃香和醬香有機(jī)融合,前濃后醬的滋味兒,便是即甜蜜又濃郁的兼香型愛(ài)情;比如將濃香、清香和醬香的融合,前濃、中清、后醬,一口三香為馥郁,讓您的愛(ài)情和生活更加醇厚豐滿,回味悠長(zhǎng)。
好的戀愛(ài)如同陳年老酒的溝調(diào),只有兩者相得益彰,互敬互愛(ài),才能擁有優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的愛(ài)情,一杯陳年老酒被時(shí)光喚醒,才會(huì)體會(huì)到芳香四溢的愛(ài)情滋味。
最后,期待每一位朋友,最終都能夠擁有屬于自己的一份愛(ài)戀長(zhǎng)情,擁有美好的生活和未來(lái)。愛(ài)情如酒,切勿貪杯,三杯慢品,微醺醉美。
(作者系國(guó)家一級(jí)品酒師,自由酒評(píng)人,自由撰稿人,著名陳年老酒收藏家,曾任中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏委員會(huì)/價(jià)格評(píng)估委員會(huì)/文化委員會(huì)委員。)