葡萄酒、干邑、香檳、文藝復興……關于藝術與酒,法國就是那個大醉一場的謎底。
9月9日,華夏酒報與中青博聯攜手打造的歐洲酒類市場考察,進入了第二階段。當飛機從倫敦機場起飛的那一刻,關于中國白酒國際化的夢想被帶上了9000米的高空。
無論是凱旋門旁邊的巴里耶巴黎富凱酒店,還是打開窗就能看到巴黎鐵塔的法國網紅酒店巴黎香格里拉,這一次,巴黎在裝醉,而我們真的醉了。
1848年,拿破侖三世的統治開始了,獨特的藝術風格也由此形成,凱旋門旁的巴里耶酒店就像極了那時的建筑。幾百年后,站在巴里耶酒店的大堂仿佛能再次聽到為了戰爭的勝利而吹響的號角。
沒有人能夠說清楚巴黎是怎樣的全貌,流淌在耳邊的只有海明威的那句“如果你年輕時有幸停留巴黎,那么你的余生無論去往哪里,巴黎永遠會與你同在。因為它是一場流動的宴席。”法餐和酒就成了最能與巴黎搭配的美好事物,而來到巴黎香格里拉的人,必然會邂逅到傳統或頗具創意的甜品、簡單而復雜的美酒以及佇立在巴黎中心的那座鐵塔。
法國人愛甜食,中國人卻愛水果中天然的淡雅之氣,香格里拉酒店索性就把二者融合在一起,秋天的水果剛剛紅透了枝丫,就成為法式甜品中最好食材。碰巧遇到了最好的年份,就是來訪者最大的收獲。
酒和甜品的搭配就是這樣奇妙,一瞬間忘記所有的憂傷。曹操說酒是“何以解憂,唯有杜康。”張愛玲卻說“甜而穩妥,像記得分明的快樂,甜而悵惘,像忘卻了的憂愁。”高香的水果風味遇到豐富香氣的葡萄酒,這場流動的盛宴就這樣開始,最后卻用一杯白酒來收尾,豐富的氧化味道,讓每一種香氣變得悠長,直到云朵從巴黎鐵塔的塔尖慢慢散去……
千百年前塞納河畔羅蘭波拿巴王子的宮殿遇到了千百年后的牛欄山。千百年前的巴黎香格里拉,遇到了千百年后的中國天安門,宿命之旅大抵如此。
巴黎是個幸運的地方,有用鋼筆書寫了法國巴黎的海明威,也有深愛著這片土地的雨果,還有羅斯柴爾德家族世世代代在這里釀酒。Chateau de Ferrières就是這樣有酒有故事的地方。在法國,葡萄酒是一日三餐,也是尋常生活,烈酒卻是黑夜深處的精靈,飲而忘憂……
當太陽升起的時候,不妨去巴黎的河谷購物村逛逛,跟村長聊上兩句,聽聽他對中國白酒的觀感與熱愛,“如果中國白酒來到這里,那么法國最頂尖的奢侈品,都會與他們在這個歐式小鎮中互動。這一天就叫快樂的白酒日。”
當謎底揭開,巴黎的鐘聲會在某一天再次響起,街頭縈繞著的是淡淡的白酒香氣,法國浪漫終將遇到中國式的美酒。