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本屆糖酒會，將是全國糖酒會第31次在成都市舉辦。成都，一個正乘著大運會東風努力發展的新一線城市，一個“一帶一路”鏈接亞歐大陸的重要樞紐城市，一個西部地區構建雙循環新發展格局的天府之城，以其蓬勃的商業活力為世界所知曉。當前，成都市正在加快建設全面體現新發展理念的國家中心城市、美麗宜居公園城市、國際門戶樞紐城市和世界文化名城，而國際會展之都就是成都建設世界文化名城大會確定的建設“三城三都”戰略目標之一，是打造開放經濟高地的重要平臺。

2021年，是“十四五”時期的開局之年，是“兩個一百年”奮斗目標的歷史交匯點，是在全面建成小康社會基礎上開啟全面建設社會主義現代化國家新征程的關鍵時間節點。本屆糖酒會主題定為“促循環、開新局”，為行業健康發展服務，是全國糖酒會矢志不渝的使命，伴隨消費市場的強勁復蘇，全國糖酒會也將乘風破浪，繼續承載行業希望破冰前行。歷史與未來輝映，機遇與挑戰并存，全國糖酒會將攜手成都，共同推動國內外產業鏈循環暢通，共創中國食品酒類產業發展的新氣象。

本屆糖酒會規劃總展覽面積21.5萬平米，展覽規模創歷史新高，將設置傳統酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品及飲料、調味品及配料、食品機械、包裝六大展區，同時，在各展區內設置食品配料和添加劑、茶葉、進口食品、休閑食品、飲品及乳制品、餐飲連鎖加盟、國際啤酒、電子商務、國際機械、火鍋、酒具、農產品、扶貧鞏固等十三個細分品類特色專區，助力參展商和專業觀眾精準對接、高效成交。其中，位于11號館的食品配料和添加劑專區，以及位于5號館的茶葉專區，是本屆糖酒會上首次設立，將吸引更多相關品類專業人士到會參觀交流。

在會期，參會客商除了在遍布五光十色、琳瑯滿目展品的展場內，觀風向、選新品、談合作之外，還可以在西博城9號館參加多場精彩紛呈的論壇活動。

第104屆糖酒會主論壇將繼續承載打造指數展會的平臺功能，邀請國家級行業協會、知名企業領袖和經濟學家共聚一堂，盤點行業關鍵數據，研判行業未來走勢，交流思想與模式創新，彰顯糖酒會作為行業“風向標”與“晴雨表”的功能。

第104屆糖酒會供采對接大會將特邀國內知名連鎖商超、電商直采、區域大商等，組成VIP采購商團到會采購，根據供采需求精準匹配，將組織傳統酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品飲料、進口食品等專場一對一洽談活動。

在本屆糖酒會上，組委會還將舉辦集中簽約儀式暨脫貧鞏固專區特色產品發布會，為政府展團、國家展團、重要企業提供集中亮相的平臺；同時，積極貫徹落實國家鄉村振興戰略，幫扶脫貧鞏固專區企業特色產品開拓市場。

會期，還將舉辦進口食品高峰論壇、酒類食品投融資論壇、調味品行業論壇、葡萄酒高峰論壇、進口啤酒論壇、食品營養健康論壇、新零售論壇、國際機械技術交流會、世界營養師大賽中國站等一系列豐富多彩的行業主題活動。

值得一提的是，第104屆糖酒會將繼續以線上線下融合形式舉辦，主辦方將在線上打造聚合展覽展示、商貿預約、洽談交易、導覽資訊、展商及觀眾預登記、直播活動等功能為一體的線上平臺，為參展參會客商帶來“數字展會”的觀展體驗。

大地回春，萬物復蘇，明年春糖愈發令人期待。讓我們秣馬厲“糖”、枕“酒”以待，在明年三月共赴蓉城之約，共赴一場春暖花開！