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酒，因其液態特性決定了其必須依賴容器——酒瓶作為承裝的載體，故自上古時代酒被釀造出來的那一刻起，便于酒瓶相伴而生，互為依存。司馬彪曰：“造物，謂道也。”隨著近代商業的興起，酒瓶的功能不再局限于僅作為盛酒容器的唯一屬性，具有商品屬性的酒依賴于酒瓶傳遞自身信息。因而，酒瓶被賦予了越來越多的文化內涵，并成為區分不同種類、品牌、品質的酒的重要信息載體。

在中國老酒收藏圈內，對于珍稀酒瓶的收藏一直是資深藏家不可或缺的重要品種。有別于專門收藏酒器酒瓶的圈子，老酒收藏家并不注重酒瓶的造型及美觀程度，而是將收藏珍稀品種的酒瓶作為一種酒文化傳承的體現。

對于民國時期生產的酒，由于年代久遠，加之彼時酒瓶封口技術的簡陋，如今尚存酒體的酒可謂是鳳毛麟角，即便是保存有商標信息的酒瓶都難得一見。

此次分享的民國時期生產的“章豫泰復記紹酒棧”酒瓶，瓶高約30厘米，四方圓頸玻璃材質，木塞封口，瓶身上下酒標保存完整，字跡清晰可辯。酒的正標上寫有“章豫泰復記紹酒棧”字樣。據史料記載，該酒棧是民國時期上海專營酒類零售、批發的貨棧，以經營紹興黃酒見長，同時兼營各種白酒和果露酒，是一家名副其實的老字號企業;在酒的正標中部寫有“醇香酒”三個字，緊挨左側是酒瓶的造型圖案，右側是“章豫泰”的注冊商標，酒的正標下方有該酒棧的地址和電話，酒的頸標位置寫有“紹興佳釀”四個字，據此推測該酒應為酒棧經營的紹興黃酒種類。通觀整個酒瓶瓶體：玻璃材質干凈透明幾近無瑕，商標設計美觀，印刷采用了多種色彩和圖案。放在民國時期，與很多同類酒瓶包裝相比，充分體現了該酒棧在當年一定是業界翹楚，具備很強的經營實力，只可惜歲月流逝，曾經的輝煌都慢慢湮沒在歷史塵埃里，如今只保留了這個空空的酒瓶，仿佛在無聲地訴說過往的點滴。

收藏老酒這些年，筆者也適時量力收集了一些民國時期的老酒瓶。筆者對于收藏酒瓶的選取有一個最核心的標準，就是上面一定要有“字”，其形式或是制作在瓶身、或是保存有商標。只有這樣，筆者認為它才真正具備文化價值。

每當筆者將這些老酒瓶拿在手中認真端詳、細細把玩的時候，總是會不禁聯想與感嘆：將近百年之前，究竟是哪位愛酒之人曾飲過這其中的瓊漿，又是什么機緣讓這個瓶子幸運地躲過戰火的硝煙，在和平建設的年代穿越茫茫人海輾轉來與筆者相見，并與筆者共度此生，許多年之后，又會有誰來替筆者繼續保管這個曾經的歷史見證，直到很久、很久以后的未來。

(作者系北京師范大學教師，中國陳年白酒收藏愛好者。)