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《人民文學》雜志曾經(jīng)在1980年第一期登載了河北邯鄲的軍旅作家徐懷中的短篇小說《西線軼事》。這是一部最早以1979年對越自衛(wèi)反擊戰(zhàn)為背景創(chuàng)作的文學作品，描寫了6個女電話兵和一個男電話兵的部隊生活，該作品獲得了1980年全國優(yōu)秀短篇小說獎和1983年第一屆解放軍文藝獎。

由《西線軼事》引發(fā)的“茅臺糾紛”

在當時，這部小說震動了文壇、震動了茅臺酒廠和一位詩人。這位詩人就是“黑夜給了我黑色的眼睛，我卻用它尋找光明”的《一代人》作者顧城。他在1982年的《上海文學》上發(fā)表了一篇名為《關于〈西線軼事〉的軼事》的文章，專門介紹了茅臺酒廠和小說作者的一場糾紛。

顧城首先介紹事情的經(jīng)過：表現(xiàn)中越自衛(wèi)反擊戰(zhàn)生活的小說《西線軼事》震動了中國文壇。小說中人物的一句話，又震動了貴州赤水河畔的茅臺酒廠。

原來，《西線軼事》中的一個人物——“一號首長”在無意中說了一句話：“來，一人喝一口，這是‘氣死茅臺——習水大曲’。”因此，茅臺酒廠受到了上級領導的指責。

酒廠所有領導的目光都集中在發(fā)表這篇小說的《人民文學》1980年第1期一號首長說的那句話上。

經(jīng)過一番研究和討論，酒廠領導果斷決定：派一個最有業(yè)務能力和原則性的生產科長北上，星夜直奔北京，找《人民文學》評理，要求“平反昭雪”。

“都是為了四化建設啊”，原本堅持“文學作品不是報道，更不是批評表揚專欄”的《人民文學》女編輯在一陣啼笑皆非過后，面對每天都來辦公室“靜坐上班”的這位執(zhí)著的生產科長，女編輯被感動了，于是給了他作者徐懷中的地址，讓他直接和作者商議解決。

再次的軟磨硬泡之下，生產科長與徐懷中雙方商議：鑒于刊物已經(jīng)發(fā)行無法召回，徐懷中決定在《西線軼事》的單行本中刪去所有不利于茅臺酒的話。

顧城接著寫道：徐懷中同志耐心地聽了生產科長的意見，不免動了惻隱之心——是呀，奉命去打反擊戰(zhàn)的一號首長，干嗎非跟茅臺酒過不去呢?你說一句“氣死茅臺……習水大曲”不要緊，人家習水酒廠就多賣了12噸酒(茅臺這次是下足了功夫的，連如此具體的數(shù)字都統(tǒng)計出來了，12噸在當時可是不小的數(shù)字，茅臺當時的全年產量在1000噸左右，習水大曲是500噸)。要是茅臺酒多賣出12噸，產值和外匯收入就將增加……不!問題不在錢上，在于真理。經(jīng)過什么委員會判定，習水大曲能氣死茅臺呢?

作家果真修改了書稿，使小說中的一號首長提高了“覺悟”，繞開了茅臺、習水和一切含有酒精的飲料。一場風波看來將要平息了，可誰知道，一封裝著抗議的信又飛越千山萬水，來到了作家的桌上。

信還是那位生產科長寫的，大意是：我們達成了很好的協(xié)議，我也向上級領導匯報了，領導很滿意。可是，你竟說話不算數(shù)，言而無信。在《廣西文學》登載的《西線軼事》中，繼續(xù)發(fā)表“氣死茅臺”的言論!

其實，《廣西文學》屬于轉載，轉載的原稿來自發(fā)表的《人民文學》，那時候徐懷中改過的單行本還沒有上市，是那位生產科長不了解情況，冤枉了徐先生。

顧城繼續(xù)寫：徐懷中也只能風趣地笑笑，隨后拿起筆來，在另一篇小說《沒有翅膀的天使》上，巧妙地加上了下面這段話：“茅臺酒名甲天下，譽滿五洲，是中國的一大驕傲。其釀造技術獨特，可謂璞玉精雕，質地醇厚豐滿，香味濃郁悠長，這自是不待說的。裝潢也非同一般，敦敦實實的陶土瓶，沒有細長的脖兒，瓶嘴小小的，顯得那么粗拙古樸，自成一格。和全世界各種名酒擺在一處，一眼就能認出我們的茅臺來……”

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《西線軼事》發(fā)表不久，影響更大的關于那次自衛(wèi)反擊戰(zhàn)的小說《高山下的花環(huán)》發(fā)表了。以至于后來很多人將上述風波記在了作者李存葆和《高山下的花環(huán)》身上，筆者查了1982年12月以后出版的幾種《高山下的花環(huán)》的單行本，書中并沒有提到“氣死茅臺”的文字。《高山下的花環(huán)》首發(fā)在1982年第6期的《十月》上，也應該沒有，電影《高山下的花環(huán)》里面也沒有，電影里劇中人喝的是五糧液、味美思等酒類。

但是，電影《高山下的花環(huán)》的導演謝晉肯定很熟悉“氣死茅臺”的故事，后來謝晉在給友人的一封信中說起習水大曲時還提到這個典故，這封信的原稿現(xiàn)在筆者手里，抄錄一下：

維新、王冰：

留下郎酒、習水大曲(氣死茅臺)各一瓶。請兩位國慶節(jié)暢飲。

來日方長，北京見。

謝晉

九、二十九

晚十二時

謝晉導演信中提到的好友維新就是李維新，他是八一電影制片廠演員，曾經(jīng)演過《萬水千山》以及謝晉導演的《鴉片戰(zhàn)爭》中的鄧廷楨;王冰，系八一廠導演，曾執(zhí)導過《戰(zhàn)上海》《碧海丹心》等。

習水大曲的“前世今生”

接下來的問題該是：習水大曲是什么酒，它是如何同那場自衛(wèi)反擊戰(zhàn)聯(lián)系起來的?

1970年前后的“紅衛(wèi)牌”習水大曲

習水位于貴州北部，地處川黔渝結合部的樞紐，東連貴州桐梓縣、重慶綦江區(qū)，西接貴州赤水市，南近貴州仁懷市、四川古藺縣。這一地區(qū)是聞名世界的美酒區(qū)，茅臺酒、瀘州老窖、郎酒、董酒等均在此區(qū)域，這一地區(qū)的酒史可追溯到漢代。

1979-1985年間的“二郎灘牌”習水大曲

習水酒廠坐落在原遵義地區(qū)習水縣二郎廟鄉(xiāng)黃金坪，現(xiàn)為遵義市習水縣習酒鎮(zhèn)。1952年，仁懷縣工業(yè)局在此建郎廟酒廠，1962年隸屬回龍區(qū)供銷社領導，生產小曲白酒，年產10余噸。1966年，濃香型白酒試制成功。1967年，經(jīng)仁懷縣革委決定，將酒廠轉為國營，“文革”中期，郎廟鄉(xiāng)更名為紅衛(wèi)公社，酒廠隨之更名為紅衛(wèi)酒廠，產品為“紅衛(wèi)大曲”。

1971年重新注冊商標為“紅衛(wèi)牌”習水大曲。1972年，紅衛(wèi)酒廠更名為習水酒廠，1980年初具規(guī)模，年產502噸。習水大曲是濃香型白酒，后更名為“二郎灘”牌，又改名為“習水牌”，之后又生產醬香型的“習酒”。

夜光杯，捧在手，千軍共飲出征酒。出征酒，味醇厚，豪情壯心似酒流。士兵也舉起酒，將軍也舉起酒，出征的酒，飲一口，將軍士兵血同流。是生也舉起酒，是死也舉起酒，出征的酒飲一口，生生死死不回頭。

1986-1989年間的“習水牌”習水大曲

1980年代初，大批的習水大曲作為軍用物資被調往自衛(wèi)反擊前線，成了官兵們的飲品，也被稱為“壯行酒”，按現(xiàn)在的話說就是“自衛(wèi)反擊專用酒”。那時的習水大曲在部隊官兵眼中名氣一度超過茅臺，其銷量也大增，至今還被有過那段經(jīng)歷的人們所津津樂道。今天看來，那是習水酒廠一次漂亮的“品牌營銷”，難怪有人會稱它“氣死茅臺”。

1990年代初期的“習水牌”習水大曲

茅臺酒也有無奈。當時茅臺酒主要擔負著“國酒”功能和作用，以它的產量根本無法兼顧基層官兵們的需求，需要多家酒廠協(xié)同作戰(zhàn)。于是，才有了與之品質接近、性價比更高的習水大曲擔當重任。

1998年，習水酒廠被茅臺酒廠兼并，成立了茅臺酒廠(集團)習酒有限責任公司，成了貴州茅臺集團的全資子公司。(作者系國家高級釀酒師、高級品酒師、著名老酒收藏家，中國酒業(yè)協(xié)會常務理事、鑒定委員會委員，老酒拍賣第一人。)