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水中“活化石”鰉魚出現在嫩江，其意義不亞于長白山發現東北虎。彼時，很多媒體第一時間報道了該消息。此后短短的12天里，竟引來30多萬中外人士參觀。

“老坎子”嫩江灣

嫩江發源于內蒙古依勒呼里山，古稱納水、鴨子河、混同江等。“嫩江”為女真族語，意為“碧綠”。目前，嫩江依然保留著原始的風貌，是我國不被污染的河流之一。

嫩江由東北向西南奔騰而下1400多公里，抵大安后，在“老坎子”這里拐了90度的大彎折向東南匯入松花江，這個大彎就是嫩江灣。湖泊棋布、水草豐美、生態優良、豐饒富足的自然環境為嫩江灣古老的漁獵文化存續繁衍提供了適宜的條件。今天，距大安市區僅5分鐘車程的嫩江灣被命名為國家濕地公園，是吉林省西部獨具特色的漁獵文化旅游勝地。

大安市位于吉林省西北部，地處松嫩平原腹地，被稱為“嫩江明珠”。據考證一萬多年前，生活在這里以漁獵為生的先人，就創造出了中華民族最原始的文明，是典型的中國漁獵文化的發祥地。

嫩江灣俗稱“老坎子”。據孔令海介紹，“坎子”是指平原上的高崗，意為“山”，而嫩江灣周邊幾十公里沒有比這個“坎子”再高的“山”。當地民俗中有個習慣，就是把“最”的東西形象地稱“老”，比如：“最好”稱為“老好”，“最小”稱為“老小”、“最高”稱為“老高”等。所以，當地人把嫩江灣稱為“老坎子”。

歷史上的遼代，生活在“老坎子”這里的是契丹人。據《遼史·太祖紀》記載：“遼之先民，出自炎帝”。契丹人認為其先人與中原的漢族同根同源，所以，他們十分崇尚儒學。就這樣，在遼國屬地，契丹人建廟立祠，效仿中原依山傍水，安營扎寨，興邦立國。在“老坎子”附近就有遼中期遼圣宗為保障春捺缽活動正常進行，而建設的遼國歷史上很重要的一個州城——長春州。

金滅遼后，長春州毀于戰火，曾經繁華的都城沒落在歷史塵埃中，故當地人稱其莫勒(沒落)紅崗子。直到清光緒二十六年，在長春州舊址設立大賚廳(后來的大賚縣，原大賚縣歸黑龍江省所轄，位于其南部，嫩江下游右岸，與肇源縣隔江相望。1958年大賚縣與安廣縣合并為大安縣，劃歸吉林省管轄，1988年大安撤縣建市，稱大安市)。

“老坎子”碼頭(現大安港)就是遼代長春州負責調運、轉運軍用民用物資的重要碼頭，碼頭上面至今有古造船廠遺址。吉林省社科院民族研究所所長張旋茹認為，該遺址比吉林市烏拉造船的歷史更為可信。因為從古至今建造戰船軍艦都是重要的軍事工程，需對外保密。當時對外稱造船在吉林市烏拉造船廠，而實際是在其上游有重兵把守的長春州，所以說，北方的“船幫文化”極大可能源于現在的大安市。

“老坎子”碼頭除了調運、轉運物資的功能外，還是遼皇帝受納日本、波斯等國使節貢品的地方。據《遼史·營衛志》記載：“春捺缽期間，界外生女真酋長，在千里之內者以故事皆來朝。”遼皇帝常在這里接見宋、高麗、西夏、波斯、日本等國的使團。

“半拉城”長春州

物資轉運、朝貢貿易，再加上春捺缽期間榷場的興起，讓“老坎子”碼頭相當繁榮。可想而知，當時其附近遼君主居住的長春州是何等的興盛。

距離“老坎子”碼頭不到兩公里的“半拉城”遺址被當地人認為是原長春州舊址。“半拉城”遺址位于大安市大賚鎮南端，據《大賚縣志》載：“城南門外有古城舊跡土名半拉城，相傳金兀術曾駐兵于此，四面土墻猶有存者高丈余寬五六尺，但經風雨吹殘，墻垣破壞而城形依然不泯，現今經土人開墾，成熟禾稼頗甚豐美，懷古者不禁于代遠年湮之余而興滄海桑田之感。”

另據1912年《大賚縣志》第二章《地志》載：“大賚縣以蒙古扎賚特旗改設，土名莫勒紅崗子，原系契丹地，遼長春州。”《肇源史志》主編楊中華在《遼代春捺缽地考》一文中說，長春州東北方向35里的地方，必須具備有南北30里，東西20里面積的鴨子河濼，否則就不存在這個長春州。

“我認定‘半拉城’遺址就是遼代長春州原址，尤其是歷史記載中鴨子河濼、撻魯河、魚兒濼等水系與長春州的地理距離和地理關系。”孔令海坦言，確認“半拉城”遺址為長春州故地無疑。

在遼史一千余篇與春捺缽相關的典籍中，也能找到長春州在大安境內的證據。200多年的遼國，春捺缽活動最頻繁的地方是鴨子河、撻魯河(長春河)、魚兒濼等，鴨子河是今天的嫩江，長春河是今天的洮兒河，魚兒濼是今天的月亮泡，鴨子河濼則是鴨子河邊的水泡子(濕地)。遼史《地理志》載：“長春州，本鴨子河春獵之地”，所以，長春州即以鴨子河春獵地而建。

遼代是大安歷史上最為繁華的時期，其源于遼圣宗的春捺缽活動。“捺缽”是契丹語，漢語譯為“行宮”。

古代的北方游牧、漁獵王朝并不像中原朝廷一樣有定都理政、固定城郡處理國事的概念。每年的春夏秋冬，遼朝的皇帝會在四個不同的地方駐蹕，稱之“四時捺缽”。

遼代“四時捺缽”之地，不但是遼皇帝處理軍國大事的政治、經濟、文化中心，還是皇族及大臣們游樂、漁獵、避暑和貓冬的地方。根據自然條件，當時的遼皇帝把“春捺缽”選在大安市嫩江灣，“夏捺缽”選在大興安嶺南吐兒河，“秋捺缽”常在內蒙翁牛特旗伏虎林，“冬捺缽”則在內蒙奈曼特旗廣平淀。

“四時捺缽”中，“春捺缽”尤為重要，因為一年內的重要事情都要在春天商議決定。遼圣宗以前的春捺缽隨意性強，沒有固定地點，自遼圣宗將“春捺缽”確定在長春州的鴨子河濼，在以后的近百年里，共計103次的“春捺缽”在長春州一帶舉行。

“春捺缽”時，除從事漁獵外，祈求風調雨順、五谷豐登，寓意天下太平、得魚大吉的遼皇帝所設“頭魚宴”是最隆重的活動。

“頭魚宴”最早是游牧民族渡過漫長冬天后補充糧食，同時活動筋骨的一種手段。彼時，遼皇帝于湖畔設帳，命人在冰湖周圍十里范圍內鑿冰下長網圍魚。當大鰉魚將到時，觀察的人會告訴皇帝，遼皇帝就到中間的冰眼用繩鉤擲出鰉魚。遼皇帝鉤出的第一尾鰉魚稱為“頭魚”，進而舉辦“頭魚宴”。“頭魚宴”上，其屬國、部族前來朝見的酋長、首領、友好國家派來的使者等，君臣共賀，賓朋同飲。

遼代已有“斫冰燒”

諸如“春捺缽”上“頭魚宴”這樣共賀同飲的熱火場面，北宋的政治家、文學家歐陽修經歷過一次。

北宋景德元年，即遼統和二十二年(公元1004年)，宋、遼簽訂了“檀淵之盟”，雙方從對抗轉為和平往來，展開了使節來往，促進貿易關系。北宋遣遼的使者多為當時的文豪、詩人，他們用詩歌記錄了契丹的自然景色和人文地理。

1055年冬(宋仁宗至和二年，遼清寧元年)，歐陽修被點名充任祝賀遼道宗耶律洪基登記即位的“國信使”出使契丹，受到遼道宗的高規格接待。御贈宴會時，遼道宗以契丹皇叔陳留郡王宗愿、惕隱大王宗熙、佐理軍國大政的北宰相蕭知足、太皇太后的弟弟尚父中書令晉王蕭孝友等四人作陪。皆大歡喜，出使順利成功。于是，歐陽修在回程路上賦詩兩首，《奉使契丹回出上京馬上作》是剛出上京騎馬回程時所做，《奉使契丹道中五言長韻》為途中吟成。歐陽修在《奉使契丹道中五言長韻》中談到：“……斫冰燒酒赤，凍膾縷霜紅……”

“寒風吹刮，大雪掩埋了千年的北方，嚴寒創造了自己的文化。北方酒的出現，已使得冰雪文化充分生活化。”著名文化學者、東北民俗專家曹保明表示，北國讓一種冰雪文化燦爛永恒，斫冰燒酒的習俗就是其一。

曹保明認為，斫冰，是指將冬季江河上的大塊冰砍下，搬運到酒作坊的燒鍋前，按需要，隨時將冰塊投入到蒸鍋里，使鍋內隨時產生蒸餾，以便多出酒。斫冰造酒，是古代北方民族充分利用冰、雪、寒冷、氣侯等條件來釀酒的探索和實踐。斫，即“砍”、“砸”，是指將冰塊整體投入到蒸鍋里降溫。

考古挖掘，讓遠在一千多年前的北方民族就能斫冰燒酒，喜藏釀的北方就有白酒蒸溜酒的史實被證實。2006年6月，大安酒廠進行廠房改造，在地基下挖出遼金時期釀制酒的蒸餾器具。經國內相關專家的實地勘察和調研，確認蒸餾器具為出土文物及文物的歷史真實性，認可其行業價值。

“蒸餾酒器具的出土，證明我國在遼代已經能夠生產蒸餾酒，將中國蒸餾酒起源時間提前了至少200年。”第五屆全國評酒會“六人專家組”成員、中國著名白酒專家、大連老黃酒釀造技藝第六代傳承人王貴玉認為，這進而確定了大安是我國最早的蒸餾酒起源地，并讓東北酒擺脫文化荒的不利局面。