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當前老酒市場是否已形成老酒產業

品類與市場是不可分割的有機體，老酒市場的萌芽與成長沒有絕對的邊際，現階段的老酒市場都可以稱作成長期。當前老酒成長期呈現出以下市場特點：

老酒概念進階老酒場景。2016年白酒新周期以來，隨著白酒行業的品牌日益集中，主流名酒的品牌價值得以迅速放大，在消費升級的需求拉動下，老酒線下的消費場景已經形成。

企業老酒存量陸續公開，龍頭企業開始關注老酒品類并有所動作。貴州茅臺、瀘州老窖等行業領袖年份酒信息的釋放，促使酒類企業老酒庫存的公開化。

行業出現密集性老酒話題，并催生相關規范標準出臺。老酒概念引發市場折射，經由企業傳導，進而推動行業年份老酒的標準出臺與認證實施。

資本市場與關聯板塊對老酒關注的活躍度增強。阿里、歌德、曾品堂等新興老酒機構的順勢而起，蓄勢待發，成為老酒市場的重要推手。

一個產業的形成需要幾個方面的條件：一是該產業具有一定的市場需求；二是該產業具備一定的行業規模；三是該產業具有專業化的從業群體；四是該產業具備配套的生產技術、裝備設施等要素。

據相關數據顯示，2021年國內老酒市場規模將近千億，綜合研判，中國老酒市場的產業化格局基本形成。

老酒產業發展對白酒業的價值解讀

現階段而言，可以從四個層面解讀老酒市場對于白酒行業的價值：

老酒的產業化將進一步放大主流名酒的品牌價值，老酒概念與名酒背書互為作用，共同形成酒類行業的老酒現象。老酒發展將打造名酒板塊業績增長的新曲線，并積極推進品類競爭重啟新賽道，重訂新賽制。

老酒加速白酒市場的裂變與細分，使白酒由單一的消費屬性朝著投資理財、收藏鑒賞等多元屬性延伸。這些市場間運動將形成老酒品類的蝴蝶效應，促進行業持續升級。

老酒將成為此輪名酒復蘇的新動能。2016年白酒新周期之后，主流名酒在經歷了“國酒之爭”“香型演義”之后，老酒品類的厚積薄發成為行業發展的新驅動。

老酒將重塑行業生態。

從老酒市場到老酒產業，再從老酒產業到老酒經濟演進的過程中，逐步形成老酒系統的產業鏈關系，老酒價值的持續放大，將深刻影響名酒板塊的競爭排序，進而推動行業生態重塑。

老酒品類與老酒市場的發展對白酒行業的影響是深遠的，老酒價格與價值的回歸將中國白酒推向一個全新的行業高度。

老酒市場的機會點

從老酒產業當前的趨勢分析，老酒市場的機會點主要表現在四個方面：

名酒與非名酒品牌切割業已完畢，名酒集中化效應已經越發凸顯，市場迎來從“名酒消費”向“老酒消費”過渡的轉型期與爆發期。

2016年以來的“醬香熱”加快催熟老酒消費理念的深入，市場端的消費升級與白酒產業轉型相互加持，在通路上實現了醬酒與老酒的齊頭并進之勢。

國家宏觀政策為老酒市場帶來積極利好，“新基建”與“雙循環”經濟驅動會進一步刺激老酒市場的可持續發展。

老酒市場到老酒產業再到老酒經濟的進化輪廓逐步清晰。老酒品類的階段教育已經完成，老酒消費理念已經普及，老酒市場的風口已經張開。

綜上所述，老酒產業的“高光時刻”即將到來，這是繼“醬香熱”之后，市場迎來的新一輪行業財富周期。

研判老酒產業周期的現實意義

確認老酒產業周期具有以下價值：

首先，研判老酒產業發展階段，有助于企業確定產品與市場戰略。老酒市場的升溫已經成為全行業的共識，如何發揮在老酒市場的競爭優勢，是每一個白酒企業關注的全新命題，判斷老酒產業發展階段，有助于企業確定品類與市場戰略。

其次，研判老酒產業發展階段，有助于關聯產業的機會把控。隨著老酒市場的發展，老酒的產業化必將走向集群化，在產業化到集群化發展的路徑中，將為關聯產業帶來諸多的參與機遇。

再者，研判老酒產業發展階段，有助于資本根據產業發展確定投資導向。目前白酒上市企業與資本有著密不可分的聯系，產品品類的成長是決定企業股價走勢的重要因素之一，在老酒崛起的市場環境下，判斷老酒產業周期，為資本預測行業態勢增加了研判依據。

最后，研判老酒產業發展階段有助于老酒市場的規范管理、高效運轉。老酒品類的經營不單是企業多增加了一個系列，這個全新品類在市場準入、標準認證方面都有著比常態品系更高的要求。通過對老酒產業發展階段的研究分析，可以為強化行業規范、統一行業標準、提高行業效率帶來新思路和新動能，進而確保老酒產業的健康發展。

一個產業成長的過程一般要經過啟動、加速和加強三個階段。從2019年中國酒業協會年份酒團體標準出臺到2020年的年份酒準入認證實施，短短兩年的時間里，全行業都在加快對老酒品類的市場推進。從當前老酒品類的趨勢分析，老酒市場已經步入產業化發展的新周期。