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被視為酒業國際化重要舞臺的“中國國際酒業博覽會”即將開幕，經國家商務部批準，“第十七屆中國國際酒業博覽會”擬于3月25日-28日在四川瀘州舉辦。

1月13日，“第十七屆中國國際酒業博覽會新聞發布會”在成都召開。主辦方宣布，本屆酒博會將延續“舉杯中國?品味世界”主題，邀請阿根廷作為主賓國。屆時，全球800多家頂尖級酒企、500余個品牌、超2000款傳統知名白酒和新生代精品白酒將悉數登場參與盛會。

再上臺階，聚焦動態化創新

酒博會是經商務部批準舉辦的國際酒類專業展覽會，自2006年起已經成功舉辦了十六屆。2014年，中國國際酒業博覽會永久落戶瀘州，成為除了上海“進博會”之外，最能代表中國酒業國際化動向的重要舞臺。

據悉，本屆“酒博會”由中國酒業協會主辦，中國輕工業聯合會重點支持，四川省經濟和信息化廳、科技廳、商務廳、省外事辦公室、省市場監管局、省經濟合作局，中國國際貿易促進會四川省委員會、瀘州市人民政府共同承辦，瀘州老窖股份有限公司、四川郎酒集團、四川省酒業集團，以及其他知名企業聯合協辦。

瀘州市委副書記、市長余先河在1月13日舉行的新聞發布會上表示：“努力將本屆‘酒博會’辦成一場高質量、高品位、高效益的酒業盛會，更好地滿足大家的新期待。”

作為“中國國際酒業博覽會”的永久舉辦地，瀘州市備受矚目。

實際上，不止是瀘州老窖的突飛猛進吸引了業界目光，作為舉世矚目的濃香型白酒產區，瀘州市近年來在推進白酒產業整體發展上也進步頗多。

2020年，瀘州市酒類產業完成營業收入1008.4億元，瀘州白酒產業園區完成營業收入1005億元，成功實現“千億白酒產業、百億酒稅”和“千億酒業園區”發展目標，瀘州酒業“十三五”實現圓滿收官。

2021年，預計瀘州酒類產業營業收入1100億元左右，成為中國白酒主力產區重要一極。

在瀘州舉辦酒博會，無疑會帶動瀘州以及整個中國酒業的發展，那么它的具體進步指向何方？權威部門給出了“動態化創新”的答案。

新聞發布會上，中國酒業協會秘書長何勇表示，為了使酒博會更具影響力，主辦方將深挖優勢活動和內容的深度，同時拓展產業鏈發展導向，重點打造人才選撥、消費體驗與市場精準對接的活動。

在新聞發布會現場，何勇秘書長用“守正創新”表達了酒業創新的重要性。何為創新？何勇秘書長指出：不是所有的創新都是唯新論，要適合酒業發展。酒業創新的著力點就是“讓傳統的更傳統，讓現代的更現代”。沿著自然生態和釀酒微生態雙導向、風味和健康雙導向的客觀守正與動態創新。

匯聚多元，新矩陣引領新風向

“博覽會”的重要意義，即在于匯聚、融合不同種類、不同風格的產品，互為借鑒互通市場。

從參會樣品來看，本屆博覽會堪稱行業標桿。據悉，本屆展會將搭建5大展館（國際精品館、中國白酒精品館、國內綜合館、國際綜合館、酒類技術裝備館）、8萬平方米展出矩陣，邀請40多個國家（地區）800多家頂尖級酒企參展，全球500余個品牌，超2000款不同香型、不同品種的傳統知名白酒和新生代精品白酒將悉數登場。

世界美酒特色產區、世界十大烈酒產區、新興特色酒鎮酒莊（郎酒莊園、龍洄酒莊、茅溪酒莊、煙臺金色時代莊園、蒙頂酒莊、琴淮酒莊、玉蟬酒莊、賀蘭晴雪酒莊、中非酒莊、瑪桑酒莊等）等最新建設成果將一一呈現。“智釀云、智安云、智享云”開放共享平臺、供應鏈數字化平臺、產品數字化管理平臺及其智能設備載體、智能釀酒機、灌裝機、包裝生產線等全球酒類產業鏈技術裝備最新產品、最新系統，綠色釀造和智能釀造最新成果，也將與大家首次見面。

本屆酒博會將聚焦產業提檔，著力引領行業發展新風向。期間將舉辦2022年中國國際酒業發展高峰論壇、中國智能制造技術發展論壇、《工坊黃酒及其生產規范》團體標準專家研討會等近30項專業活動，邀請全球酒類主產區黨政負責人、知名企業負責人、商協會代表，知名專家學者，國家級釀酒大師、調酒大師、品酒大師等1000余名行業大咖，深入分析酒業發展趨勢、行業守正創新、智慧綠色釀造等前沿熱點，深刻解讀“十四五”酒業發展新機遇、新政策、新挑戰，深度把脈酒業發展，切實提升展會專業性和“含金量”。

融合外拓，打造發展新樣本

融合不同的消費模式、拓展不同的消費體驗場景，將對酒業消費有著極大的助益。

據了解，本展會將以“融合+”為突破，拓展酒業上下游新業態，提升優勢資源利用效率。舉辦中國酒類流通高質量發展論壇，深度探討酒類流通發展新趨勢，推動構建酒類流通新體系。依托瀘州“中餐特色美食地標城市”名片，舉辦第六屆四川（瀘州）美食節等系列活動，重點推出“酒城?名酒宴”等5大地方特色宴席（酒城?名酒宴、藥食同源養生宴、古藺郎鄉佳宴、瀘縣九大碗、合江荔枝宴）和“酒城九味九寶九絕”，探索“美酒+美食”新模式，助推酒業與餐飲業有機融合。聚合智慧會務、實時測溫、產品管理等系統，搭建酒博會數字白酒館、3D云展館、專業直播間等，推動“酒博會”與數字經濟深度融合，延伸酒業產業鏈。

為酒業人才搭建新舞臺，也成為本屆展會的一個重要內容。通過職業培訓、大賽選拔、技能比拼，搭建“識才選才、育才聚才”新舞臺。開展2021年度“青酌獎”酒類新品評選，評出白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、果酒等酒類新品，發掘行業創新人才。舉辦第三屆釀造料酒金獎評選活動、最美酒瓶設計大賽活動，分別評出金獎產品和最美酒瓶，挖掘釀造技術和包裝設計人才。舉辦“酒城論劍?品酒爭霸”第六屆全國品酒師大賽、第七屆尋找民間好舌頭大賽，選拔專家級品酒人才和民間品酒人才。舉辦第七屆國家級啤酒評酒委員培訓、白酒職業技能培訓，培養啤酒、白酒專業人才，為行業儲備新生力量。舉辦第三屆全國釀酒標準化技術委員會啤酒分技術委員會換屆成立大會，集聚啤酒行業精英，共商發展大計。

依托瀘州深厚的酒文化基因，采取會場聯動、產業聯合、大眾聯歡方式，打造體驗式、沉浸式消費新場景。推出瀘州老窖國寶窖池群、郎酒天然藏酒洞群、酒莊群落等酒文化旅游目的地、網絡直播線路、網紅打卡地等線上線下體驗新場景，拓展酒博體驗新領域。聯動萬象匯、步步高新天地、報恩塔廣場等“酒博分會場”，國內6大著名啤酒集團、四川阿林曉館餐飲有限公司、瀘州市鐘蹺腳宏旭餐飲有限公司等“瀘菜名店”，聯合打造集美酒、美食、美景于一體的酒博消費新場景，滿足更多游客消費需求。集中舉辦“酒博會”各類賽事評選頒獎盛典，以時尚感、儀式感，傳遞酒業消費新潮流。