日前，在第三屆百名專家教授與千名企業家科技對接活動中，浙江省丹溪酒業有限公司生產的丹溪牌紅曲酒受到了與會代表的一致好評。
丹溪酒業有限公司是一家具有700多年歷史的釀造企業， 專業釀造生產“丹溪牌”系列紅曲酒、紅曲醋、紅曲
文章來源華夏酒報酒糟、紅曲高粱白酒、紅曲米等，是全國黃酒類唯一通過有機食品認證的企業。
多年來，該公司實施“科技立廠、抓產品質量、創優質名牌”戰略，并自籌資金200多萬元，進行技術改造，把好產品質量關，生產的“丹溪牌”紅曲系列酒，頗受消費者歡迎。公司研發的省科技新產品降脂紅曲酒和省重點科研項目降脂紅曲醋已經通過浙江省科技廳專家小組鑒定，其中降脂紅曲醋已被列為國家重點科研項目。另外采用現代微生物技術，分離繁殖了中國唯一的紅曲菌種，獲得了國家發明專利。
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編輯：王玉秋
