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5月31日，值乙巳年端午佳節，秦池酒業隆重舉行“順應天時·端午制曲”祭典活動。
曲為酒之骨，制曲為釀酒之始。秦池人以古法祭禮，敬天謝地、敬祀先賢、敬重自然，虔心開啟新一年度釀酒大業。
山東秦池集團董事長胡福東出席本次活動，秦池酒業中層以上干部及各崗位代表共同參與。
秦池酒業副總經理張德忠擔任執禮人，率領“敬頌團隊”——包括年度技術標兵尹坤、陳青，技術能手祝曰愛、孫海建、馬云娥、崔桂紅等六位工匠，依次莊重呈上秦池制曲三寶：精選臨朐小麥、2023年優質母曲、老龍灣之秦池泉水。
在禮正衣冠、扶艾清心、銅盆凈手等古儀后，張德忠帶領敬頌團隊依次祭麥、祭曲、祭泉。
山東省人大代表、白酒國家級評委、秦池酒業總工程師西玉玲頌讀《秦池曲頌》，道盡秦池人“用糧不厭其精，用工不厭其煩，用時不厭其長”的匠心堅守。
敬頌團隊將經過禮祭凈化后的麥、曲、水依次投入糧倉，為下一步拌曲成型做好準備。
在小麥、母曲、泉水均勻撒入糧豊后，集團董事長胡福東，總經理王建偉，副總經理劉福軍、孫光洪，集團黨委副書記、工會主席魏學峰上前，凈手、拌糧。
曲料拌勻，還需成型。為再現這一傳統工藝，秦池女職工帶來原創舞蹈《踩曲舞》，動作間盡展“匠”與“藝”的交匯，生動詮釋匠人精神與勞動美感，現場氣氛隨之高漲。
曲塊初成，尚存棱角，須經“修曲”方可入房發酵。各位領導將一塊塊酒曲刮板修整。
禮有始終，事貴成全。祭典最后，胡福東董事長親自為企業封一壇美酒，逢祈天吉，為滿人愿。
隨后，眾人在胡福東董事長的引領下，參觀制曲車間，實地觀摩制曲工藝，感悟古法技藝背后的智慧與溫度。隨后，眾人共同完成“辭穗”儀式。麥穗、香包、艾葉三陽齊聚，寓意收麥已畢、制曲肇始。
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