當我們拿起一瓶葡萄酒開始閱讀酒標時,首先映入眼簾的一般是莊園的名稱,有的還附帶莊園的圖案。有的還以較小的字體標明“產區”,這點很重要,是反映葡萄酒品質的一大依據,國際上的產區劃分森嚴。
“1998”是葡萄被采摘釀酒的年份。這是莊園葡萄酒所特有的,為保證口味的純正,莊園酒不會像工廠酒一樣,將不同年份的酒兌在一起,因而年份就成為莊園酒的另一種價簽。
一瓶紅酒的昂貴程度與其“身份、地位”是分不開的,要想知道它的“地位”,就要在酒標上尋找有關級別的內容。可以在大部分
文章來源華夏酒報莊園酒標上反映出的級別大致分兩種:法定莊園級別和莊園內部產品級別。有的酒莊直接在酒標上標出等級,一目了然;有的酒莊則按品質劃分品牌,如果該年未能釀出好酒,某品牌就干脆不出產。這也是一些名莊園為保住金字招牌的一招。有的莊園,尤其是年產量不多的小莊園的酒標上標有編號,這是限量生產的順序號,也是收藏的重要依據。
各莊園酒標的主要內容大致相同。有的在瓶肩處或瓶背上貼有另外的小標簽,有的在木塞上還印有莊園名字。有些莊園為了突出文化傳統,酒標設計一成不變,只是年份不同,有的為了突出每年的特點,而采用不同年份不同設計風格的酒標。例如,法國穆頓·羅思柴爾德莊園曾收藏畢加索的作品“巴卡那”(酒神侍女的名字)。直到畢加索去世,他的后人才同意將其作為酒標。1973年并不是一個好年份,該年所釀的酒品質平平,卻因畢加索的名作上了酒標而被競相收藏,看來酒標本身的魅力也不小。
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編輯:張怡