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      葡萄酒不僅是飲品，現在她如同藝術品一樣也具有投資價值。國內，隨著高收入階層的崛起，及其對于收藏的逐步關注，對于葡萄酒的投資慢慢受到的關注也越來越多。但是葡萄酒的投資相對于古董藝術品的投資而言更加復雜一些，因為它不僅僅涉及真假的問題，而且還要包括影響升值潛力的各種因素。

      葡萄酒如果作為投資，它的首要目的就是等待購買的葡萄酒升值并出售。葡萄酒投資的好處是一旦投資失敗，起碼還可以喝掉，不至于象買到假古董一文不值。但是壞處也有，就是其升值潛力的不確定性，還有就是其中需要更多的輔助環節來維持酒的品質。如果想要投資就要從葡萄酒的采購、儲存和出售幾個環節通盤考慮才能夠讓自己的投資有所回報。如果考慮得周全，葡萄酒的投資虧本的可能性相對比較小，剩下只不過是回報的多少問題。所以葡萄酒投資更多考驗的是投資人對酒的了解程度，受外界影響更小些。

      不是任何一款葡萄酒都可以作為投資目標的，對于投資用的葡萄酒必須受幾個因素的影響，聲譽、質量、產量和評價。所謂聲譽是指一款酒的歷史聲名，只有那些頂級酒，如波爾多列級酒莊的酒、勃艮第的頂級酒廠的特等葡萄園葡萄酒、頂級的阿爾薩斯白酒、特釀的年份香檳、特等的年份波特酒和新世界一些稀有的佳釀。這些酒中，多數是紅葡萄酒，只有少量屬于甜白酒（如一些頂級蘇玳甜白酒，德國一些TBA級甜酒等）、干白酒（頂級勃艮第白酒和很少數的阿爾薩斯白酒）、香檳和波特酒。這些酒在很長的時間內都享有很高的聲譽，比較短的如一些新世界的頂級酒也有幾十年的顯赫聲望。那些舊世界的老酒莊則可能有數百年受人吹捧的歷史了。這些酒是最主要而穩定的投資對象。自然也不乏后起之秀，或者現在先做一個預測，XX酒莊將在未來幾年中有一個良好的表現，現在買下的酒會呈幾何級數般的上飆，但是這個就不是穩定可靠的了。這種事情不是沒有發生過，比如1984年以前的Le Pin價格并不很高，但時候來連翻數倍，另一些人咂舌，1984年前買到Le Pin的人現在就是沒事偷著樂了。但是這樣的事情不會經常發生，想要投資還是穩妥些為妙。

      酒的質量，主要是看當年酒的好壞。有投資價值的葡萄酒一定會來自特殊的好年份。對于一些所謂某酒莊夢幻年份的酒，其增值潛力最大。但是，夢幻年份往往不是那么早就能知道的，也是需要經過若干年的陳釀發展，經過多方人士品嘗確認才能夠知道。舉例來說波爾多幾家一等酒莊的20世紀夢幻年份：Mouton 45’、 Latour 61’、 Lafite 82’、 Haut-Brion 89’和Yquem 1900’，不僅身價不菲，而且升值潛力也是最大。當然也會有一些特別因素導致一些酒雖然質量不一定最好，但是卻因為一些特殊意義而具有極高的升值潛力。最典型的例子是1973年份的Mouton，這一年份不僅是Mouton的升級之年，又是經歷幾番曲折酒莊獲得畢加索的酒神圖——“巴卡那”作為酒標，雖然這年份的Mouton只被品酒師Robert Parker評了67分，市面上價高而難覓。

      產量一詞極好理解，產量越低，就越稀有。按照物以稀為貴的通俗理論，這樣的酒升值潛力就越大。但是，另外一方面講，越稀有的酒，品嘗過的人就可能越少，談論的人就可能越少，知名度就可能下降。如果沒有一些鐵腕級的品酒大師極力吹捧，除非是歷史聲譽極高否則難有見天日的機會。一些頂級勃艮第酒，是低產量的典型，他們通常只有數千到幾萬瓶的產量，在某些受到品酒大師們特別關注的年份里，他們的升值潛力是非常之高的，但是另外一些年份，就有點受到不被關注的困擾。

      最后是對某一只酒的評價。這種評價一般來自與某位有影響的葡萄酒評論家，現在特指為Robert Parker。雖然除了他還有很多品酒家，但是近年來他的影響，尤其是對葡萄酒投資的影響的確是無人能夠望其項背。很多新近的投資黑馬也是由于他的吹捧才得以一飛沖天。當然，Parker僅僅是一個人，而不可能面面俱到，一般來說他對于波爾多、隆河和新世界的酒權威性較大，頗有人批評他對于勃艮第的酒完全不靈光。但是，他的評分，幾乎是投資市場上唯一的指南針，他對波爾多的關注，也把世界葡萄酒投資市場的焦點更多地引向波爾多。

      確定葡萄酒的投資對象，后面就是涉及到如何投資的問題，這個問題說起來有些復雜，因為投資的途徑是比較多樣的。一般來說投資從期酒階段就開始（期酒就是在酒沒有裝瓶前就開始發售的酒），期酒的投資是有風險的，因為沒人知道成品酒究竟會怎么樣，可能會好，也可能差強人意，好在期酒價格相對便宜。另外一種就是購買成品酒，或者在拍賣會上，或者通過酒商。酒買到手后，就是要妥善安置，待價而沽以期升值。這期間保存問題是一個很重要的問題。用于投資的酒少則可能需要保存3、5年，多則十幾年甚至幾十年，在此期間一定要有良好的保存環境，或者是經過鑒定公認的恒溫酒窖，或者是電子恒溫酒柜，如果保存時間非常長還需要經過酒廠專門的定期重新打塞和檢驗。在保存過程中，多數的投資者通過經紀公司購買完葡萄酒后直接運輸到專業葡萄酒儲運公司的恒溫庫中，而在出售時也由經紀公司代理出售，自己可以完全看不到酒。當然這種純粹的投資，在我這等葡萄酒愛好者看來略顯無聊了。
 
      最后的環節就是出售投資的葡萄酒獲得回報的環節了。最普通的方式是送去拍賣，索斯比和克里斯蒂兩大拍賣行是世界葡萄酒拍賣的權威，但是能上這樣拍賣行的酒要求也非常高，需要有非常好的保存記錄和近期的重新打塞的記錄才可以。其他的方式就屬于私下交易，可以自己把自己的藏酒賣到Wine Bar，或者其他的收藏者，也許可以成功，但是總沒有國際性拍賣會客源來得有保障些。

      個人以為，葡萄酒的意義就是要被喝掉，而不是在拍賣場搬進搬出。但是葡萄酒總是通過這樣的形式體現著他們的價值。或許能給愛酒的人一些另外的選擇，葡萄酒的愛好者不是只會花錢買酒的人。