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    　近日，“2013中國食品質量安全追溯體系建設推進大會”在京召開。

　　本次會議旨在貫徹落實《信息化和工業化深度融合專項行動計劃》，針對全社會普遍關注的食品安全問題，進一步推進食品質量安全追溯體系的建設試點工作。

選擇白酒行業試點

    　近幾年，國內食品工業快速發展，規模不斷壯大。2013年，食品工業總產值預計超過10萬億元，食品行業已經成為國民經濟的重要支柱產業。

　　與此同時，食品安全問題也日益突出，受到了黨中央、國務院的高度關注。

　　為此，工信部在今年8月發布的《信息化和工業化深度融合專項工作行動計劃》中，明確提出要“實現食品行業質量安全信息可追溯。

　　《信息化和工業化深度融合專項工作行動計劃》還明確提到，搭建食品質量安全信息可追溯公共服務平臺，在嬰幼兒配方乳粉、白酒、肉制品等領域開展食品質量安全信息追溯體系建設試點，面向消費者提供企業公開法定信息實時追溯服務，強化企業質量安全主體責任。”

試點工作穩步推進

    　按照工信部的統一部署，今年消費品工業司在重點食品領域試點開展了以食品質量安全為核心的產品質量安全追溯體系建設工作，先行在嬰幼兒配方乳粉、白酒和肉制品等三個行業開展試點，探索食品質量安全追溯體系建設的可行模式和運行機制。

    　目前，試點工作正在穩步推進中。按計劃，今年年底前，將在嬰幼兒配方乳粉、酒類和肉類行業試點企業中建成實用、便捷、可擴展的產品質量安全信息追溯體系，實現消費者采用智能手機等智能終端及政府平臺網站對食品商品基本法定信息的實時追溯。

　　計劃到2014年底，將實現試點企業所有應公開信息和產品生產、流通、使用等產業鏈全程信息的實時實地跟蹤、信息匯總與分類使用。

在困難中前行

    　據悉，食品質量安全信息追溯體系的建設是一項復雜的系統工程，需要在通信、電子、IT、軟件、食品工業各行業之間展開合作，工作中也還存在一些問題和困難，主要體現在，食品企業的生產特點各不相同，信息系統標準不統一，難以實現從源頭到消費者的全程追蹤等等。

    　據試點工作技術協調小組介紹，食品質量安全追溯體系的建設目標，將是運用國家公眾信息網絡已有的資源和基礎，采用既能與國際接軌，又自主可控的物聯網標識技術，實現產品質量安全信息追溯的動態性、完整性和準確性，并與國家其它物聯網公共服務平臺互聯互通和資源共享。同時，食品質量安全追溯體系架構靈活可擴展，兼容不同領域、不同細分行業，適應和包容差異化的企業文章來源華夏酒報編碼體系和產品信息追溯水平，面向消費者、企業和政府提供跨領域、跨平臺的公共服務。