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近日，記者從山西省經信委了解到，為規范葡萄酒生產加工，保障質量安全，將對葡萄酒生產加工行業準入情況進行監督檢查。對于日漸增多的葡萄酒酒莊，山西省將在生產能力等方面實施嚴格準入。
山西省經信委介紹說，此次監督檢查是提高該省葡萄酒行業質量安全水平，維護消費者身體健康安全，規范和促進行業健康發展的一次重要行動。各市經信委要組織現有葡萄酒生產企業學習研究葡萄酒準入條件，對照準入條件相關要求，加快企業改造和提升，確保企業（項目）盡快達到準入要求。對于新建的葡萄酒企業，山西省將嚴格準入，新建和改擴建葡萄酒生產企業（項目）要在省級投資或工業管理部門備案，投產前，要經省級工業、安全監管等部門檢查，不符合條件的不得投入試生產。
隨著葡萄酒消費的增加，葡萄酒酒莊開始出現，酒莊酒消費呈現出增長勢頭。規范葡萄酒酒莊是此次監督檢查的一個重點。
據介紹，酒莊酒生產是指具有與其生產相匹配的可控穩定的釀酒葡萄種植園，且具備生產優質葡萄酒的釀造、灌裝、陳釀等全過程生產設備與質量控制條件的葡萄酒生產形式。
根據葡萄酒準入條件，在生產規模方面，新建酒莊酒生產企業（項目）年生產能力應不低于75千升；在原料保障方面，酒莊酒生產企業自有的釀酒葡萄原料保障能力應不低于其生產能力的70%。同時，還需滿足工藝裝備、質量安全等方面的要求。山西省經信委要求，各市對不符合準入條件的生產企業，要督促其盡快完善落實。年底前，山西省經信委將組織專家進行督導檢查。
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