剛剛閉幕的的中央經濟工作會議，明確了明年經濟工作的六項主要任務。其中，“切實保障國家糧食安全”成為了第一大任務。會議要求，必須實施以我為主、立足國內、確保產能、適度進口、科技支撐的國家糧食安全戰略。
事實上，中國的糧食問題并沒有因為糧食生產的連年豐收、連年增產而變得越來越安全、越來越可以讓人放心。相反，危機越來越嚴重，糧食安全的可靠性也越來越差。
需要引起重視和關注的是，隨著環境破壞現象的日益嚴重，自然條件變化無常的矛盾也越來越突出了。特別是今年以來，霧霾在全國多個地區持續出現。那么，誰能保證不會在某一階段、某一時期對糧食生產出現持續影響的現象呢？一旦出現這樣的現象，又將如何處理與對待呢？“人定勝天”能夠在糧食生產中發揮作用嗎？如何在“十連增”的同時，更多地想到危機、想到可能發生的各種自然災害，是確保糧食安全不可忽視的重要方面。
而從目前農村糧食種植的實際情況來看，由于農村勞動力大量向城市轉移，加上糧食生產成本居高不下，真正愿意從事糧食生產的農村勞動力已經越來越少。
文章來源華夏酒報 更重要的，糧食生產規模化、產業化的步子仍然很慢，且實行規模化、產業化的地區，也因為勞動力嚴重外流，無法真正做到規模化和產業化，也使得糧食生產規模化、產業化的內在動力嚴重不足。
在這樣的情況下，如何穩定農村勞動力，讓更多的農民愿意從事糧食生產、保障糧食安全，也是十分重要而緊迫的問題。中央經濟工作會議將保障糧食安全作為首要任務，也不無這方面的考慮。
除糧食生產環節存在的安全問題之外，糧食質量的安全問題，也是不可忽視的重要方面。如何從生產安全走向餐桌安全，讓糧食安全成為一個系統工程，應當是中央經濟工作會議將保障糧食安全作為首要任務的出發點之一。
值得注意的是，在糧食出現連年豐收之后，對糧食的過度消耗和浪費問題，也已經變得越來越嚴重、越來越突出了。一方面，用糧食生產和制造工業產品的矛盾越來越尖銳，如釀酒、生產工業用酒精、汽油等越來越普遍，造成糧食需求量越來越大；另一方面，餐桌上的浪費現象十分嚴重，曾經有報道稱，中國每年浪費在餐桌上的糧食相當于糧食總產量的1/10。
尤其需要引起重視和關注的是，隨著城市化、工業化建設步伐的加快，耕地保護的矛盾也越來尖銳。18億畝耕地紅線能否守得住，能守多長時間，已經受到越來越嚴峻的挑戰。如果一旦18億畝耕地紅線被突破了，糧食的生產和供應還如何保證，就成了一個問題了。中國有13億人口，如果吃飯問題不能牢牢掌握在自己的手中，那么，中國的發展，將處處受制、步步受限。
所以，中央經濟工作會議將保障糧食安全作為首要任務，不僅僅只是針對糧食的生產和供應，而且包括糧食的質量安全、糧食的節約、糧食的有效利用以及糧食的自產自給和進口的協調等，必須成為各級政府的共識。
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編輯：王玉秋
