6月3日，中國酒業(yè)協(xié)會在北京召開“葡萄酒酒莊酒”證明商標(biāo)新聞發(fā)布會。“葡萄酒酒莊酒”證明商標(biāo)是中國酒業(yè)協(xié)會在酒類行業(yè)推出的第一個產(chǎn)品證明標(biāo)識，是由中國酒業(yè)協(xié)會在國家工商行政管理總局歷時三年注冊后用于證明酒莊酒的標(biāo)識，協(xié)會享有商標(biāo)的專有權(quán)。酒莊申請使用酒莊酒證明商標(biāo)，需經(jīng)過中國酒業(yè)協(xié)會的審核批準(zhǔn)。這標(biāo)志著中國酒莊酒將在《中華人民共和國商標(biāo)法》等法律法規(guī)的保護(hù)下，走上一條依法規(guī)范、協(xié)調(diào)有序的可持續(xù)發(fā)展之路。未來，葡萄酒酒莊酒證明商標(biāo)將進(jìn)一步提高國產(chǎn)葡萄酒的核心競爭力，有望提升目前國產(chǎn)葡萄酒的整體形象。
重塑國產(chǎn)酒形象
國產(chǎn)葡萄酒發(fā)展至今，喜憂摻半。喜的是國內(nèi)葡萄酒消費(fèi)人群不斷擴(kuò)大，憂的是國內(nèi)進(jìn)口葡萄酒的進(jìn)入門檻越來越低，對國產(chǎn)酒的沖擊不斷顯現(xiàn)。葡萄酒酒莊酒證明商標(biāo)的出臺不可否認(rèn)帶有一定提振國產(chǎn)葡萄酒核心競爭力的用意在其中，同時中國酒業(yè)協(xié)會也希望通過打造品牌來提升國產(chǎn)葡萄酒在國內(nèi)市場的競爭力，提升國產(chǎn)酒在消費(fèi)者心目中的形象。
中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長王祖明表示，凡是在中華人民共和國境內(nèi)依法登記，取得全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（QS），具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任，從事酒莊酒生產(chǎn)經(jīng)營活動的酒莊，均可向中國酒業(yè)協(xié)會申請?jiān)诋a(chǎn)品上使用酒莊酒標(biāo)識，但是最后使用酒莊酒商標(biāo)的企業(yè)審批會非常嚴(yán)格。首先，必須具備有歸屬于酒莊，并且能夠完全控制的葡萄園；其次，葡萄種植、釀酒到灌裝的全過程都是在酒莊完成；葡萄定植后第三年方可出產(chǎn)，并實(shí)行限產(chǎn)，畝產(chǎn)在1000公斤以下；酒莊酒的產(chǎn)量應(yīng)與酒莊種植葡萄面積及單產(chǎn)相對應(yīng)，酒莊酒年生產(chǎn)能力應(yīng)不低于75千升；有常年在20℃以下的地下室或有溫濕度相對穩(wěn)定的儲酒車間；擁有橡木桶的數(shù)量要與所生產(chǎn)的產(chǎn)品類型及數(shù)量相對應(yīng)；從事釀酒技術(shù)人員均需取得釀造技術(shù)相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書或《釀酒師》國家職業(yè)資格證書；葡萄園與發(fā)酵車間之間的距離合理，且能保證采收后當(dāng)天入罐；酒莊酒的標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容應(yīng)與瓶內(nèi)容物相符。
“這次使用酒莊酒證明商標(biāo)，協(xié)會同樣承擔(dān)了一定的壓力，所以必須要為這個商標(biāo)的含金量負(fù)責(zé)，保證貼標(biāo)的企業(yè)都能達(dá)到要求。所以，我們從葡萄基地建設(shè)上下了很大功夫，這也是葡萄酒的核心競爭力之一，比如要求有自有葡萄園、限制畝產(chǎn)量、要求具有生產(chǎn)規(guī)模等，從硬件到軟件都有一定的門檻，為的就是防止某些不合格的企業(yè)進(jìn)入后破壞酒莊酒商標(biāo)的品牌含金量。”王祖明說。
同時，中國酒業(yè)協(xié)會要求使用酒莊酒標(biāo)識的產(chǎn)品應(yīng)具備從葡萄種植、釀酒到灌裝的全過程都是在酒莊完成；釀造過程應(yīng)符合《酒莊酒生產(chǎn)規(guī)范》；產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合GB15037《葡萄酒》國家標(biāo)準(zhǔn)；經(jīng)感官鑒評專家組品評鑒定，感官質(zhì)量需符合GB15037《葡萄酒》國家標(biāo)準(zhǔn)附錄A“葡萄酒感官分級評價描述”的優(yōu)良品以上級別，通過層層把關(guān)，保證貼標(biāo)產(chǎn)品品質(zhì)。
中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長王琦表示，中國酒業(yè)協(xié)會推出酒莊酒證明商標(biāo)其意義主要有三個方面：首先，從行業(yè)的角度分析，葡萄酒酒莊酒證明商標(biāo)的推出，是集行業(yè)的力量來建立中國酒莊及酒莊酒的規(guī)范，由中國酒業(yè)協(xié)會和所有參與酒莊共同推廣、維護(hù)、監(jiān)督，并通過商標(biāo)法和備案的葡萄酒酒莊酒管理規(guī)則來規(guī)范酒莊酒生產(chǎn)，逐步建立我國酒莊酒產(chǎn)品質(zhì)量體系，實(shí)現(xiàn)我國酒莊酒整體品牌形象的提升，從而提高我國葡萄酒在國內(nèi)外市場上的競爭力。
其次，從企業(yè)角度看，企業(yè)通過使用酒莊酒標(biāo)識，將該標(biāo)識的內(nèi)在價值與企業(yè)的品牌文化有機(jī)結(jié)合，建立獨(dú)特的酒莊酒品牌；同時，酒莊酒標(biāo)識也體現(xiàn)了使用企業(yè)對酒莊酒品質(zhì)的一種承諾和凝聚在產(chǎn)品中的企業(yè)的信譽(yù)度。酒莊通過嚴(yán)格自律、企業(yè)間的相互監(jiān)督，資源、經(jīng)驗(yàn)共享等措施，也會使自身品牌進(jìn)一步提升。
最后，從消費(fèi)者的角度看，酒莊酒標(biāo)識是一種品質(zhì)的象征，也有著良好的售后服務(wù)體系。消費(fèi)者是酒莊酒標(biāo)識品牌戰(zhàn)略的最終受益者，也是監(jiān)督者，是酒莊酒標(biāo)識能否成功的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，所以中國酒業(yè)協(xié)會以第三方公正的立場，對酒莊酒標(biāo)識產(chǎn)品的消費(fèi)者負(fù)有不可推卸的連帶責(zé)任，以確保消費(fèi)者的合法權(quán)益。
酒莊酒標(biāo)識推出后，中國酒業(yè)協(xié)會還將組建酒莊酒證明商標(biāo)管理委員會，聯(lián)合產(chǎn)區(qū)政府或行業(yè)協(xié)會在酒莊內(nèi)推廣實(shí)施該標(biāo)識，將標(biāo)識授權(quán)給符合條件的中國葡萄酒酒莊使用，使消費(fèi)者在市場上可以盡快見到帶有防偽辨識的酒莊酒產(chǎn)品。
王琦還介紹，在整個酒莊酒標(biāo)識推廣實(shí)施過程中，要做到更加開放，比如在葡萄酒酒莊酒證明商標(biāo)使用管理規(guī)則中明確規(guī)定：葡萄酒酒莊酒證明商標(biāo)管理委員會組成成員之一為媒體代表，感官鑒
文章來源華夏酒報(bào)評專家組也將從行業(yè)專家、評酒委員、媒體及消費(fèi)者中抽取，就是希望通過邀請諸如媒體、消費(fèi)者、葡萄酒愛好者等加入進(jìn)來，使得整個工作流程更加透明、公開，交由社會監(jiān)督，以保證酒莊酒證明商標(biāo)的公正性和權(quán)威性，增加公信力。
最后王琦還表示，希望酒莊酒標(biāo)識的推出能引導(dǎo)和規(guī)范酒莊酒的發(fā)展，樹立中國葡萄酒酒莊酒品牌形象，保護(hù)消費(fèi)者及生產(chǎn)企業(yè)的合法權(quán)益，營造良好的市場環(huán)境，讓消費(fèi)者更好地識別中國的酒莊酒。
國產(chǎn)葡萄酒更需要保護(hù)
目前，國內(nèi)葡萄酒市場的格局基本成型，未來一段時間內(nèi)很難發(fā)生大的變化，但是從進(jìn)口葡萄酒門檻不斷降低的趨勢觀察，國產(chǎn)酒依然會長期面臨著挑戰(zhàn)。
“不可否認(rèn)，目前國產(chǎn)葡萄酒存在一些問題，但我認(rèn)為最大的問題其實(shí)就是我們的風(fēng)味特點(diǎn)。怎樣找到我們的特點(diǎn)，保持我們的特點(diǎn)，宣傳我們的特點(diǎn)？葡萄酒非常特殊就是因?yàn)楦髯圆煌奶攸c(diǎn)，你可以不喜歡某一款酒，但是不代表這款酒不好，因?yàn)椴煌娜擞胁煌南埠谩！蓖踝婷髡f。
保持特點(diǎn)是國產(chǎn)酒需要做的功課，但是定位準(zhǔn)確同樣也是國產(chǎn)酒需要重視的問題。
目前，酒水消費(fèi)逐漸回歸理性，幾大國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)業(yè)績下滑，近日，就任17個月的王朝酒業(yè)總經(jīng)理郝非非的辭職又一次將國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)拉到了公眾的視線。國產(chǎn)酒企業(yè)從企業(yè)體制、基地建設(shè)、產(chǎn)品定位、戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)上都需要反思，龍頭企業(yè)要充分擔(dān)當(dāng)起引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的責(zé)任，未來國產(chǎn)葡萄酒的發(fā)展之路還很長。
王祖明表示，葡萄酒酒莊酒證明商標(biāo)確立之后，通過媒體、專家、消費(fèi)者等對貼標(biāo)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督，同時不排除引入政府職能部門共同監(jiān)管，未來會逐步加強(qiáng)相關(guān)方面的工作，如國產(chǎn)酒品酒會的專業(yè)性、分析產(chǎn)品的定位、葡萄酒文化的教育性等。
“面對目前的市場現(xiàn)狀，國產(chǎn)葡萄酒不得不思考，在國內(nèi)市場上50元以下的葡萄酒中，國產(chǎn)酒依然占有一定的優(yōu)勢，但是在100元之內(nèi)的價格段進(jìn)口酒也開始不斷進(jìn)入，這意味著競爭會更加激烈。未來，中國葡萄酒的市場確實(shí)很大，但是市場份額現(xiàn)在還很難預(yù)測，進(jìn)口葡萄酒的發(fā)展同樣面臨著轉(zhuǎn)型，之前迅猛的發(fā)展模式已經(jīng)過去，進(jìn)口葡萄酒在中國落地的過程中也要不斷思考。”一位葡萄酒行業(yè)專家表示。
國產(chǎn)葡萄酒在價格上的優(yōu)勢可能會越來越小，未來的競爭更多會體現(xiàn)在品質(zhì)和特點(diǎn)上，葡萄酒酒莊酒證明商標(biāo)推出之后，對國產(chǎn)酒來說是品質(zhì)和品牌的一個提升，對進(jìn)口酒來說也是一種激勵，促使進(jìn)口酒不斷提高品質(zhì)。
王祖明表示，葡萄酒酒莊酒證明商標(biāo)從構(gòu)思到執(zhí)行，再到確定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)申請、加大宣傳、加強(qiáng)監(jiān)管，保持品牌，這個過程中還需要企業(yè)大力的支持，目前企業(yè)的銷售壓力非常大，但是要踏踏實(shí)實(shí)的修煉內(nèi)功，可能短期內(nèi)回報(bào)甚微，但是從長遠(yuǎn)來看必然會有回報(bào)，葡萄酒行業(yè)做的就是長線發(fā)展，抱有短線發(fā)展的心態(tài)是做不好葡萄酒的。
“葡萄酒是國內(nèi)所有酒種中壓力最大的，白酒和黃酒無非是你多我少的情況，都是國內(nèi)企業(yè)在競爭，而葡萄酒不僅存在國內(nèi)競爭，同時也存在與進(jìn)口酒之間的競爭。所以，未來的發(fā)展確實(shí)需要行業(yè)內(nèi)的同仁共同努力，為葡萄酒的發(fā)展出謀劃策。”王琦表示，保持特點(diǎn)是葡萄酒不變的根本，同時也希望通過中國酒業(yè)協(xié)會和各主要企業(yè)單位的共同努力，提升國產(chǎn)酒的品牌價值，引領(lǐng)未來的發(fā)展。只要行業(yè)同心同德、斗志昂揚(yáng)，中國酒莊酒品牌必定在世界葡萄酒市場上光彩奪目。
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編輯：施紅
