男女羞羞视频免费在线观看_四虎免看黄_久艹伊人_日韩avav_www.一区_中文字字幕在线观看

文化引領(lǐng)酒業(yè)未來(lái)發(fā)展

　　“在新的時(shí)代環(huán)境和行業(yè)形勢(shì)下，酒文化有了新的發(fā)展，肩負(fù)著新的使命，它不僅僅是歷史的積累沉淀，更應(yīng)該是繁榮市場(chǎng)的火種、開(kāi)啟未來(lái)的鑰匙，對(duì)酒業(yè)發(fā)展起到關(guān)鍵的促進(jìn)作用。”10月18日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)文化委員成立大會(huì)暨一屆一次理事會(huì)在山西太原召開(kāi)，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)王琦表示，在行業(yè)調(diào)整的背景下，酒文化將引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，創(chuàng)新酒類消費(fèi)體驗(yàn)，影響未來(lái)酒業(yè)發(fā)展格局。

    　在經(jīng)歷了白酒高速發(fā)展的“黃金十年”后，酒業(yè)走到了十字路口，可以說(shuō)是挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存。而引領(lǐng)酒業(yè)繼續(xù)發(fā)展的，將是文化。文化將主宰酒業(yè)發(fā)展的下一個(gè)十年，這一觀點(diǎn)已經(jīng)得到了業(yè)內(nèi)人士的普遍認(rèn)同。

    　這是一個(gè)最壞的時(shí)代，這是一個(gè)最好的時(shí)代，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)文化委員會(huì)的成立，正是順應(yīng)文化大發(fā)展、大繁榮之舉，更是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一場(chǎng)及時(shí)雨。協(xié)會(huì)舉行業(yè)之力，共同探索酒文化的傳承與發(fā)展，將助推行業(yè)走出冬天，迎來(lái)春天，開(kāi)辟出酒業(yè)發(fā)展的新世界。

行業(yè)變革下的“冷思考”

    　自2013年開(kāi)始，行業(yè)結(jié)束了長(zhǎng)達(dá)十年的高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，進(jìn)入產(chǎn)業(yè)調(diào)整的新周期。無(wú)論是高端產(chǎn)品銷量的嚴(yán)重萎縮，還是渠道庫(kù)存壓力的陡增，都從一個(gè)側(cè)面印證了白酒行業(yè)在多年發(fā)展中所積累的諸如過(guò)度依賴政務(wù)團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)、缺乏市場(chǎng)調(diào)研的產(chǎn)品生產(chǎn)銷售等問(wèn)題。

    　《華夏酒報(bào)》記者在采訪中了解到，雖然經(jīng)營(yíng)壓力高企、市場(chǎng)走勢(shì)不清晰，但是對(duì)于業(yè)內(nèi)人士而言，在經(jīng)過(guò)產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展、自身浮躁經(jīng)營(yíng)過(guò)后，這一輪行業(yè)調(diào)整給了行業(yè)一次自我反省、自我思考的機(jī)會(huì)。

    　在酒類市場(chǎng)持續(xù)低迷的背景下，眾多廠商紛紛采取應(yīng)對(duì)舉措，既有針對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)變遷的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，又有針對(duì)渠道拉動(dòng)采取的廠商合作、終端動(dòng)銷策略。不過(guò)，在尋求“術(shù)”的同時(shí)，業(yè)內(nèi)更希望看到“道”的指引，究竟酒業(yè)突破的方向在哪里？

    　隨著行業(yè)調(diào)整的深入，酒類行業(yè)越發(fā)意識(shí)到在過(guò)去十年，業(yè)內(nèi)忽視了酒文化的建設(shè)，酒業(yè)調(diào)整發(fā)展的根本在文化，唯有找到酒文化與社會(huì)、市場(chǎng)、消費(fèi)者之間的真正共鳴點(diǎn)，將之轉(zhuǎn)化為鮮明的文化訴求，我們的產(chǎn)品創(chuàng)新和營(yíng)銷創(chuàng)新才能把握正確方向，卓有成效地為企業(yè)發(fā)展、行業(yè)進(jìn)步服務(wù)——酒業(yè)調(diào)整必須立足于酒文化的突破創(chuàng)新。

    　“文化水平與公眾認(rèn)知之間的錯(cuò)位，已經(jīng)成為酒業(yè)持續(xù)發(fā)展的瓶頸。”王琦表示，以白酒為例，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2014年前半年，全國(guó)白酒行業(yè)總產(chǎn)量增長(zhǎng)7.02%，稅收總額與去年同期持平，但是效益和銷售總額都出現(xiàn)了不同程度的下滑。另外，相比于上半年國(guó)內(nèi)物價(jià)指數(shù)2.3的漲幅，酒行業(yè)價(jià)格指數(shù)下降幅度近2.0，根據(jù)各白酒上市公司的半年報(bào)反映，高端產(chǎn)品銷售下滑明顯。種種跡象表明，當(dāng)政務(wù)消費(fèi)被大幅壓縮之后，由于消費(fèi)者對(duì)酒的內(nèi)涵缺乏了解，對(duì)酒文化的認(rèn)識(shí)片面而膚淺，這嚴(yán)重限制了酒類產(chǎn)品的日常消費(fèi)和休閑消費(fèi)，使市場(chǎng)增長(zhǎng)乏力，行業(yè)轉(zhuǎn)型的步履十分沉重。

    　對(duì)酒文化的片面認(rèn)識(shí)，加上負(fù)面信息的誤導(dǎo)，給廣大消費(fèi)者造成了困惑。

　　在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)兼白酒分會(huì)和市場(chǎng)委員會(huì)秘書長(zhǎng)宋書玉看來(lái)，這一方面與大眾對(duì)酒行業(yè)知識(shí)不足，存在誤區(qū)有關(guān)，另一方面也反映出我們行業(yè)在文化建設(shè)方面尚有欠缺。

    　“文化建設(shè)不足進(jìn)而導(dǎo)致了品牌形象單薄，我們酒產(chǎn)品的文化形象往往形式單一，內(nèi)容雷同，欠缺把文化這種抽象概念具象的能力，欠缺把文化與產(chǎn)品風(fēng)格、內(nèi)在特質(zhì)、大師工藝統(tǒng)一協(xié)調(diào)，相互印襯的過(guò)程。”宋書玉告訴《華夏酒報(bào)》記者，只有將文化打造成產(chǎn)品的“名片”，才能在林林總總的產(chǎn)品中脫穎而出，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中展示自身風(fēng)格和特色，形成產(chǎn)品獨(dú)特的內(nèi)在氣質(zhì)。

重新發(fā)現(xiàn)白酒文化的商業(yè)價(jià)值

　　多年來(lái)，酒行業(yè)始終篤信：文化是品牌的靈魂，也是中國(guó)白酒的核心競(jìng)爭(zhēng)力。基于這種認(rèn)識(shí)，廣大酒企在文化建設(shè)方面可謂不遺余力，使優(yōu)秀的中華酒文化得到了良好的保護(hù)與傳承。

　　但我們也必須看到，文化建設(shè)方面的斐然成效，并不等同于文化輸出的成功，甚至于發(fā)展到今天，具有悠久文化傳承的中國(guó)白酒，在消費(fèi)者心目中成為文化品位的“洼地”。

　　文化提升了白酒的品牌內(nèi)涵價(jià)值，卻未能有效轉(zhuǎn)化為酒企的商業(yè)外延價(jià)值。在某種意義上，這正是白酒行業(yè)當(dāng)前困境的癥結(jié)所在，也是調(diào)整變革的關(guān)鍵。

    　根據(jù)對(duì)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)文化委員會(huì)成立大會(huì)的觀察，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)此舉正是要解決白酒文化的輸出問(wèn)題，使白酒文化更多作用于市場(chǎng)和消費(fèi)者——重新發(fā)現(xiàn)白酒文化的商業(yè)價(jià)值。

文化、商業(yè)與產(chǎn)業(yè)的
“三角”穩(wěn)定

    　在幾何學(xué)中，三角形具有穩(wěn)定的特性，而白酒文化與商業(yè)、產(chǎn)業(yè)三者之間同樣存在這種關(guān)系。

    　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)王琦認(rèn)為，不能孤立地看待白酒文化，它的產(chǎn)生、傳承和發(fā)展，都與社會(huì)商業(yè)形態(tài)、白酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)之間有著緊密聯(lián)系。
　　“在傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)中，酒文化通常是指酒在生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)過(guò)程中所產(chǎn)生的物質(zhì)文化和精神文化總稱，其中包括酒的制法、品鑒、歷史、風(fēng)俗、文藝創(chuàng)作等文化現(xiàn)象。”王琦說(shuō)，具體到白酒文化，它在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在社會(huì)生活中占有重要的地位，對(duì)文學(xué)藝術(shù)、醫(yī)療衛(wèi)生、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、政治經(jīng)濟(jì)各方面都有著巨大影響和作用。

    　但在新的時(shí)代環(huán)境和行業(yè)形勢(shì)下，酒文化又有了新的發(fā)展，肩負(fù)著新的使命。

　　“它不僅僅是歷史的積累沉淀，更應(yīng)該是繁榮市場(chǎng)的火種、開(kāi)啟未來(lái)的鑰匙，對(duì)酒業(yè)發(fā)展起到關(guān)鍵的促進(jìn)作用。”王琦認(rèn)為，白酒文化的文章來(lái)源華夏酒報(bào)未來(lái)發(fā)展，必須與現(xiàn)代商業(yè)做進(jìn)一步的結(jié)合，使之成為產(chǎn)業(yè)升級(jí)創(chuàng)新的核心動(dòng)力，這正是三者之間的“穩(wěn)定”關(guān)系。

    　“酒文化與現(xiàn)代商業(yè)的結(jié)合，應(yīng)該著眼酒業(yè)自身，以文化引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。”結(jié)合白酒行業(yè)所面臨的調(diào)整形勢(shì)，王琦對(duì)文化、商業(yè)、產(chǎn)業(yè)三者之間的作用關(guān)系加以具體解讀，只有讓文化先行，白酒消費(fèi)市場(chǎng)才能實(shí)現(xiàn)健康繁榮，酒業(yè)變革調(diào)整的路子才能越走越寬廣。

    　首先，酒業(yè)的品牌創(chuàng)新需要文化支撐。將時(shí)尚元素、國(guó)際化元素融入到酒文化當(dāng)中，形成新的品牌訴求，使用新的傳播語(yǔ)言，樹(shù)立新的價(jià)值主張，打造白酒品牌的時(shí)尚經(jīng)典。

    　其次，酒業(yè)的品質(zhì)創(chuàng)新需要文化支撐。現(xiàn)代消費(fèi)者越來(lái)越注重健康、養(yǎng)生的觀念，酒類品質(zhì)也隨之發(fā)生了創(chuàng)新轉(zhuǎn)變，口感更加舒適，飲用方式更加多樣化，或在釀造過(guò)程添加有益成分等等。品質(zhì)創(chuàng)新必須與文化相結(jié)合，才更易于被消費(fèi)者接受和認(rèn)可，比如白酒的生態(tài)文化、陳釀文化，以及更具優(yōu)雅格調(diào)的品鑒文化等，都是對(duì)創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新品質(zhì)的價(jià)值詮釋。

    　另外，酒業(yè)的營(yíng)銷創(chuàng)新需要文化支撐。近一年多來(lái)，白酒行業(yè)導(dǎo)入了電商、O2O、渠道下沉、私人定制等多種創(chuàng)新的營(yíng)銷模式。

　　在王琦看來(lái)，上述營(yíng)銷模式的本質(zhì)，在于更好地服務(wù)消費(fèi)者，“我們的酒文化同樣要沉到生活、貼近感情、關(guān)注消費(fèi)者。模式只是傳遞商品與品牌價(jià)值的一個(gè)途徑，如果文化不符合市場(chǎng)與時(shí)代的需求，那么再好的模式也難以發(fā)揮作用。”

    　發(fā)揮白酒文化的商業(yè)價(jià)值，服務(wù)于產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，這顯然是一個(gè)“正比例增長(zhǎng)”的三角公式。

讓文化對(duì)接市場(chǎng)

   　時(shí)隔三天的兩次盛會(huì)為寒冬之中的中國(guó)酒業(yè)帶來(lái)了一縷曙光。

    　10月18日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)在山西太原召開(kāi)文化委員會(huì)成立大會(huì)，為行業(yè)發(fā)展注入文化建設(shè)的動(dòng)力；10月21日，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)和中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)在首都北京共同主辦“首屆中國(guó)首席白酒品酒師頒證大會(huì)”，46位行業(yè)技術(shù)翹楚榮膺首席白酒品酒師，白酒產(chǎn)業(yè)高級(jí)人才隊(duì)伍建設(shè)再進(jìn)一步。

    　會(huì)后，有業(yè)內(nèi)人士在微信中這樣評(píng)價(jià)：“如果說(shuō)文化委員會(huì)是集行業(yè)之力推動(dòng)白酒行業(yè)文化建設(shè)，那么首席白酒品酒師則讓文化落地對(duì)接市場(chǎng)，傳統(tǒng)的酒業(yè)正與時(shí)俱進(jìn)，親近消費(fèi)者、接軌市場(chǎng)、接軌國(guó)際。”

白酒行業(yè)有了首席品酒師

    　在人們的印象中，品酒師往往與葡萄酒聯(lián)系在一起。品酒師往往具有多年的品酒經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)的品酒知識(shí)，能夠結(jié)合消費(fèi)者的口感偏好、飲食習(xí)慣提供合理的飲酒推介，更有大師級(jí)能夠鑒別出一款酒的年份、產(chǎn)地和葡萄品種等等。

    　而在白酒行業(yè)，品酒師多為業(yè)內(nèi)熟知，消費(fèi)者并不了解白酒的品評(píng)過(guò)程。對(duì)于白酒，消費(fèi)者往往認(rèn)為其傳統(tǒng)、神秘，始終存在一種距離感。

    　時(shí)代的進(jìn)步、消費(fèi)的升級(jí)以及白酒產(chǎn)業(yè)的國(guó)際化都要求白酒行業(yè)與時(shí)俱進(jìn)，親近消費(fèi)者，讓消費(fèi)者了解白酒、了解白酒文化。

　　為推動(dòng)中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展和品評(píng)技術(shù)進(jìn)步，促進(jìn)品評(píng)行業(yè)人才隊(duì)伍的建設(shè)，完善品酒師的職業(yè)序列，加快中國(guó)酒業(yè)走向國(guó)際，根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)依據(jù)《中國(guó)首席白酒品酒師考評(píng)實(shí)施辦法》的要求，經(jīng)報(bào)中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)批準(zhǔn)，在國(guó)家品酒師、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)國(guó)家級(jí)白酒品酒委員范圍內(nèi)考評(píng)、認(rèn)定的基礎(chǔ)上，由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)和中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)共同開(kāi)展了首屆“中國(guó)首席白酒品酒師”考評(píng)工作。

    　據(jù)了解，評(píng)定范圍為全國(guó)白酒行業(yè)中從事品評(píng)、酒體設(shè)計(jì)、技術(shù)和質(zhì)量管理工作，并具備豐富經(jīng)驗(yàn)的權(quán)威專家。

    　今年8月12日至13日，首屆中國(guó)首席白酒品酒師考評(píng)會(huì)議在北京舉行，來(lái)自全國(guó)名優(yōu)白酒企業(yè)的46名人員通過(guò)了嚴(yán)格的考評(píng)測(cè)試。

　　為保證公平、公正和公開(kāi)原則，此次考評(píng)會(huì)議采用了先進(jìn)的計(jì)算機(jī)品評(píng)考試系統(tǒng)，讓傳統(tǒng)的白酒品評(píng)與先進(jìn)的高科技結(jié)合起來(lái)。

    　“中國(guó)首席白酒品酒師是白酒產(chǎn)業(yè)高級(jí)人才隊(duì)伍建設(shè)的一項(xiàng)重要任務(wù)。首席白酒品酒師肩負(fù)著白酒產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展、傳統(tǒng)白酒優(yōu)秀文化技藝傳承以及白酒產(chǎn)業(yè)國(guó)際化的重要?dú)v史使命。”中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才表示，當(dāng)前，白酒產(chǎn)業(yè)要尋求突破，搭建新的發(fā)展平臺(tái)。在這個(gè)指導(dǎo)思想下，推進(jìn)中國(guó)首席白酒品酒師計(jì)劃，就是要提升白酒的文化水平、錘煉白酒文化在社會(huì)文化中所占的地位、強(qiáng)化白酒滿足消費(fèi)者精神和物質(zhì)需求的屬性。

    　兩個(gè)月后，隨著“首屆中國(guó)首席白酒品酒師頒證大會(huì)”的舉行，46位白酒行業(yè)技術(shù)翹楚成為首席白酒品酒師，這一匯集了全國(guó)名酒企業(yè)骨干精英的團(tuán)隊(duì)，將致力于建立新的品評(píng)標(biāo)準(zhǔn)體系，名酒收藏鑒評(píng)、白酒性價(jià)比鑒定、白酒文化挖掘、創(chuàng)新白酒消費(fèi)文化等。首席白酒品酒師隊(duì)伍的建立，標(biāo)志著我國(guó)白酒品酒師職業(yè)序列得到了進(jìn)一步完善，這對(duì)于白酒產(chǎn)業(yè)高級(jí)技術(shù)人才隊(duì)伍建設(shè)具有里程碑式的意義。

還酒于民，讓白酒文化“下沉”

   　“當(dāng)前白酒行業(yè)的調(diào)整，關(guān)鍵是要讓老百姓喝到好的白酒產(chǎn)品。”在“首屆中國(guó)首席白酒品酒師頒證大會(huì)”期間，茅臺(tái)集團(tuán)名譽(yù)董事長(zhǎng)季克良表示，這其中包括幾重含義，把產(chǎn)品質(zhì)量做好是前提條件，確定合理的價(jià)格結(jié)構(gòu)是重要保障，“我們還要作換位思考，考慮社會(huì)大眾對(duì)白酒的消費(fèi)體驗(yàn)，讓消費(fèi)者懂得科學(xué)飲酒和欣賞白酒。”

    　正如白酒行業(yè)近期以來(lái)所倡導(dǎo)的渠道下沉，以期更加貼近消費(fèi)者，白酒文化同樣需要“下沉”，讓文化融入生活，以文化服務(wù)于消費(fèi)者。還酒于民，中國(guó)白酒才能實(shí)現(xiàn)真正的復(fù)興發(fā)展。

“品酒師”
是行業(yè)發(fā)展的必然需要

    　“品酒師”并非一個(gè)陌生字眼，但酒商和消費(fèi)者印象中的“品酒師”，多是金發(fā)碧眼的外國(guó)人，手里輕搖著高腳杯，杯中所斟當(dāng)然是葡萄酒了。中國(guó)白酒的“首席品酒師”又具有哪些特別之處呢？

　　從首屆中國(guó)首席白酒品酒師的名單來(lái)看，當(dāng)選者均是國(guó)內(nèi)知名白酒企業(yè)的技術(shù)骨干人員，品酒是他們?nèi)粘９ぷ髦械闹匾画h(huán)，而在釀造、勾調(diào)方面，他們同樣具有極高造詣。

    　“但我認(rèn)為品酒師這個(gè)身份，是一種新的挑戰(zhàn)，它的職責(zé)不僅限于我所熟悉的釀酒生產(chǎn)當(dāng)中，更多是要與市場(chǎng)對(duì)接，向消費(fèi)者講述白酒，展示白酒的優(yōu)美內(nèi)涵。”郎酒集團(tuán)公司酒體中心主任沈毅認(rèn)為，相比于世界上的其他酒種，中國(guó)白酒更具復(fù)雜性，其生產(chǎn)工藝也秉承了天人合一的東方哲學(xué)思想，“作為釀酒者，我們把這些技藝掌握好、運(yùn)用好，保護(hù)好就足夠了，但作為品酒師，就要把中國(guó)白酒的這些特點(diǎn)，轉(zhuǎn)變?yōu)橄M(fèi)者可以體驗(yàn)的優(yōu)美意象，廣泛傳播到市場(chǎng)上去。”

    　作為一個(gè)80后，同時(shí)又是名酒企業(yè)的技術(shù)精英，沈毅對(duì)白酒文化的推廣有過(guò)很多思考。2008年，他參加了央視《想挑戰(zhàn)嗎》特別節(jié)目“國(guó)際英雄群英會(huì)”，在現(xiàn)場(chǎng)盲品12個(gè)白酒酒樣，準(zhǔn)確品出了它們的品名、香型和酒精度。

　　“當(dāng)時(shí)很多觀眾并不知道白酒是怎么釀出來(lái)的，更談不上如何品鑒欣賞白酒，以為白酒就是簡(jiǎn)單的工業(yè)化產(chǎn)品。如果我們自己都不去做一些展示、傳播的工作，那還憑什么讓未來(lái)的消費(fèi)者喜歡白酒呢？”

    　而相比于六年前，今天的白酒市場(chǎng)形勢(shì)又發(fā)生了深刻轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者的理性化程度和品位追求都有了進(jìn)一步提高。如果說(shuō)以前對(duì)消費(fèi)者所做的白酒品鑒宣傳還是一種嘗試，那現(xiàn)在就是行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急了。

　　對(duì)此，沈毅打了一個(gè)比喻：“人們要先去駕校學(xué)會(huì)開(kāi)車，然后再買車，而不會(huì)先買車再學(xué)車。同樣的道理，我們要激發(fā)白酒消費(fèi)的新活力，就必須教會(huì)消費(fèi)者品味欣賞白酒。”

    　這也正是沈毅對(duì)“首席品酒師”的理解，國(guó)外其他酒種的品酒師們主要是跟“酒”打交道，而白酒品酒師的舞臺(tái)則是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，從原料到釀造，從檢驗(yàn)到勾調(diào)，從營(yíng)銷到消費(fèi)，他們不僅與產(chǎn)品打交道，更要與市場(chǎng)進(jìn)行互動(dòng)，包括把消費(fèi)者對(duì)白酒產(chǎn)品的感受反饋到生產(chǎn)環(huán)節(jié)，對(duì)酒體品質(zhì)加以創(chuàng)新改造。這個(gè)角色應(yīng)該成為一座橋梁，拉近消費(fèi)者與白酒的距離，也是對(duì)消費(fèi)者飲用白酒的信心鼓舞。

    　今天，人們會(huì)根據(jù)導(dǎo)演去選擇電影，對(duì)時(shí)尚品牌則更關(guān)注它的設(shè)計(jì)師，乃至理發(fā)要挑造型師，鍛煉要挑健身教練。對(duì)于內(nèi)涵深厚的中國(guó)白酒，“品酒師”同樣是自身發(fā)展的必然需要，或者說(shuō)隨著社會(huì)進(jìn)步，白酒行業(yè)必須補(bǔ)上“品酒”這一課。