正如劉世松在書中所言:“中國釀酒業有著悠久的歷史,酒業經濟在中國社會經濟中占有非常重要的地位,其深刻地影響著我國的政治、經濟、軍事、文化、外交、飲食等諸多方面。”因為酒業與社會、經濟之間的密切聯系,酒業發展必然受社會環境與宏觀經濟的制約影響,當適應了外部經濟的特點,酒業就會進入良性發展,反之就會面臨困境,而酒業調整的關鍵,正是重構酒業經濟與社會經濟之間的和諧關系,由此開啟酒業發展的新動力。
在本書中,這種思想有很多流露。例如針對中國葡萄酒,作者提出了三條觀點,一是不斷提升產品品質,具體途徑包括建立穩定的葡萄種植基地和不斷擴大葡萄種植規模,并切實將葡萄基地建設納入“三農”支持范疇,促進農民增收和農業產業化經營;二是建立完善的標準化體系,包括規范的葡萄與葡萄酒生產管理規范、科學的葡萄酒莊評價體系、嚴格的葡萄酒產品質量分級標準等;三是建立中國風格的營銷文化。增強制造實力,規范質量標準,突出文化特色,這正是“中國制造2025”計劃的重要理念,從制造強國的宏觀經濟戰略出發,中國葡萄酒才能成為時代的寵兒,市場的贏家。