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時值隆冬，正是紹興酒“冬釀”生產的旺季。《華夏酒報》特約記者在浙江會稽山紹興酒股份有限公司看到，公司內一片繁忙的釀酒景象。據公司相關負責人介紹，為確保酒的品質，今年，該公司專門從安徽、江蘇等綠色文章來源華夏酒報原糧基地采購了3000多萬公斤優質糯米作為釀酒用糧，確保會稽山酒的品質。
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