這幾天，紹興這座城市因?yàn)辄S酒節(jié)的緣故，似乎到處都飄蕩著酒香。紹興的酒俗風(fēng)情和黃酒文化深深地感染了來(lái)紹興的客人。不過(guò)，有一位品牌專家卻對(duì)黃酒之鄉(xiāng)的紹興感到有點(diǎn)美中不足，這位專家認(rèn)為，以黃酒這么好的產(chǎn)業(yè)，紹興黃酒業(yè)應(yīng)該有自己的“航空母艦”。黃酒要立市，就必須讓黃酒有紹興人引以為豪的東西，就像日本人以索尼、松下為左右臉一樣。
來(lái)自紹興黃酒協(xié)會(huì)一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)表明，今年1至9月份，紹興黃酒企業(yè)的銷售平均是漲了28%。而在這其中，大的企業(yè)和有品牌的企業(yè)銷售勢(shì)頭強(qiáng)勁，銷售量占全市黃酒銷售的70%以上。古越龍山、會(huì)稽山、塔牌、女兒紅這幾家企業(yè)因?yàn)槠放坪茫N售量格外大，黃酒產(chǎn)品的附加值也高。紹興黃酒協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳祖亮說(shuō)，紹興黃酒上一次整合是在1995年，當(dāng)時(shí)沈永和與釀酒公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，使得紹興黃酒產(chǎn)業(yè)中有了古越龍山這艘大船。整合后，紹興黃酒企業(yè)最后剩下如今的86家。不僅品牌提升了一個(gè)檔次，而且質(zhì)量也因此大有好轉(zhuǎn)。
據(jù)介紹，紹興黃酒作為紹興的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，一直有著旺盛的生命力，即便是在現(xiàn)在各種企業(yè)都出現(xiàn)困難的時(shí)候，仍然十分強(qiáng)勁。如果說(shuō)紹興現(xiàn)在要做強(qiáng)黃酒，黃酒應(yīng)該再來(lái)一次整合，市縣黃酒企業(yè)的數(shù)量以10多家為最佳。
黃酒業(yè)內(nèi)有關(guān)人士告訴記者，紹興是中國(guó)的黃酒之都，迫切要有像茅臺(tái)這樣的大型企業(yè)，對(duì)現(xiàn)有的黃酒資源進(jìn)行整合，是做大黃酒企業(yè)的一個(gè)因素，這需要政府協(xié)調(diào)、企業(yè)自愿、市場(chǎng)運(yùn)作。
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