一臺原本是用在黃酒生產過濾上的機器，經改裝后用在白酒生產上。這一小改革，每天即可節約用水90余噸，又使白酒過濾的班產能力提高70%。
這一創新者是會稽山紹興酒股份有限公司瓶酒一部過濾組組長李國良。李國良是該公司1986
文章來源華夏酒報年組建瓶酒車間的第一代生產骨干，在瓶酒灌裝車間整整干了23個年頭。他介紹說：白酒生產中，過濾一直是采用傳統壓濾式過濾機。由于最近市場上白酒需求量增大，傳統壓濾式過濾機過濾白酒的量小，生產跟不上銷售要求。他想，黃酒過濾是用硅藻土機過濾，那么，白酒同樣是液體，是否也可以用硅藻土機來生產呢？他把這一想法向車間領導匯報，得到車間領導的支持。今年2月下旬開始，李國良開始了這一創新實踐。
第一次試驗結果是酒的質量沒有符合標準要求，主要問題是酒液混濁，透明度不高。
針對這一問題，他白天對著硅藻土過濾機一道道操作程序進行研究分析，晚上回到家里，思考問題的原因。在分析原因時，他反復與黃酒作對比：黃酒生產中，硅藻土預涂時間是30分鐘，那么，白酒的透明度要求高，如適當延長預涂時間，其效果肯定會好些。另外，黃酒過濾時，硅藻土過濾機經粗濾器后直接進精濾器，如果把精濾器分開，它能減少積存的凝聚物對酒質的影響。隨后，他把這些想法一一付諸行動。請機修工改裝打酒管道，使黃酒的精濾器與白酒的精濾器分開；起草白酒用硅藻土過濾預涂時間的操作規程，隨后在試驗過程中又作了兩次修正和調整。
這項白酒過濾創新工作共花了半個多月時間，前后試驗４次，成本花了不到1000元，但取得了令人驚喜的效果。原傳統壓濾過濾機過濾白酒每天產量只有30千升，改用硅藻土機后每天產量是85千升，大大提高了生產效率。同時，改用硅藻土機生產每班比原生產工藝少用工2人，每天節約用水90余噸，按瓶酒一部全年生產白酒6000千升計算，全年可節水6750余噸。
轉載此文章請注明文章來源《華夏酒報》。
要了解更全面酒業新聞，請訂閱《華夏酒報》，郵發代號23-189 全國郵局（所）均可訂閱。
編輯：王玉秋
