“作為中國酒文化和世界酒文化遺產(chǎn)的重要部分，紹興酒除了獨特的口味、芬芳的酒香、醇厚的品質(zhì)之外，其文化內(nèi)涵和營養(yǎng)價值一樣豐富多彩?！闭憬瓡浇B興酒股份有限公司總經(jīng)理傅祖康如此認為。
2008年，會稽山以厚實的歷史、文化底蘊入編《中國文化遺產(chǎn)年鑒·酒文化卷》，并榮獲“中國釀酒傳統(tǒng)工藝傳承企業(yè)”榮譽稱號。不久前，“會稽山”又被列為“浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中華老字號保護傳承基地”。
創(chuàng)始于1743年的會稽山公司，早在1915年就為紹興黃酒獲得了第一枚國際金獎，從此，紹興黃酒揚名國際，香飄四海。
百年品牌如何煥發(fā)新的活力？“會稽山”有自己的認識。1998年，會稽山組織召開了首屆酒文化學術(shù)研討會和黃酒營養(yǎng)保健研討會。同年，又在紹興黃酒中首家推出酒文化珍藏卡。1999年，公司再次投資200多萬元打造“黃酒博物館”，傳播、弘揚黃酒文化。隨后，該公司又開創(chuàng)了中國黃酒拍賣先河，一壇1949年釀制的會稽山“共和國同齡酒”以5萬元高價成交。2008年，一壇10升裝的會稽山30年陳酒被臺灣一著名藝人以3萬元高價拍得并收藏。
2007年元旦，“會稽山”以每壇5000元高價回購1986年冬釀大壇加飯，創(chuàng)造了陳年紹興酒回購先河。更讓會稽山人感到自豪和欣慰的是，30多人把他們精心收藏的38壇會稽山1986年冬釀大壇加飯送來了，經(jīng)歷了歷史塵封，已顯發(fā)黃的“坊單”向人們無聲地訴說著20年歲月滄桑的歷煉。會稽山用事實證明了紹興酒的“越陳越好”，在紹興86家黃酒企業(yè)中，敢于這樣做的企業(yè)并不多見。
2008年，會稽山依托百年歷史積淀，依托創(chuàng)始人周佳木，國際金獎得主周清，會稽山原
文章來源華夏酒報書記、“紹興黃酒釀制技藝”國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目唯一傳承人王阿牛，以及陳德意、徐金寶、陳德昌、王榮明、沈錫榮、魯吉生等一大批釀酒大師奠定的實力基礎(chǔ)，再次掀開了黃酒界“酒莊”營銷的先河，首次推出的500個“會稽山酒莊”5萬壇老酒不到一年便銷售一空，實現(xiàn)銷售收入2500萬元。
今年，會稽山全面調(diào)整并實施品牌戰(zhàn)略定位。相信，隨著公司戰(zhàn)略向戰(zhàn)術(shù)層面的演變和推進，會稽山紹興酒的傳奇故事必將在更廣、更深、更高的層面上傳播，會稽山也將迎來又一輪新的發(fā)展高潮。
轉(zhuǎn)載此文章請注明文章來源《華夏酒報》。
要了解更全面酒業(yè)新聞，請訂閱《華夏酒報》，郵發(fā)代號23-189 全國郵局（所）均可訂閱。
編輯：王玉秋
