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　　湖南索卡酒業與清華大學專家開發的索卡天引系列黃酒，取材于高寒山區羅洪糯米與泉豐優質山泉為主要原料釀制而成。她定位于中國洋酒，卻又勝似洋酒。索卡黃酒大快樂時尚飲法（冷飲、熱飲、添加檸檬、果汁……）引發情感和連綿夜語，彰顯人生得意須盡歡，一壺索卡喜相逢的大快樂氛圍，開創了人們情感生活新紀元。

　　索卡酒業創新地提出播種人們對未來健康生活的期盼和情感夢想的追求，從而打造中國黃酒第一莊。自2008年5月成立以來，以其突出的表現，獲得廣大業內人士、消費者與媒體界朋友的關注，黃酒作為與中華民族一起成長起來的酒種，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒、啤酒）中占有重要一席，釀酒技術獨樹一幟，是東方釀造界的典型代表和楷模，在湖南索卡酒業人的不斷努力下，索卡黃酒以天藏帝酒的卓越品質申報國酒，逐漸又喚醒了黃酒被人們塵封的歷史記憶。索卡人一直在孜孜不倦積極探索，打造中國黃酒第一莊，就是創造一個更為廣泛的合作的黃酒業態，構建黃酒發展的新平臺、新紀元、新格局。

　　羅洪總面積63.8平方公里，氣溫比平地低2℃左右。因此地理位置優越，境內土質良好，氣候、光照等環境非常適合釀酒糯米種植，由于山高水冷，適種粳稻型糯谷，糯米品質優于各地。近年來，該鎮和湖南索卡酒業合作,下大力引導村民發展釀酒羅洪糯米種植，全力打造“中國黃酒第一莊”。積極探索并推廣了以農戶自主種植為主，合同基地、企業基地為輔的基地發展模式，全力打造優質釀酒糯米基地。湖南索卡酒業將這里的釀酒糯米確定為專用原料，推動該鎮糯米產業的發展。帶領農民致富奔小康。

新文化

　　白酒喝的是文化，啤酒喝的是豪情，黃酒呢？顯然不能與前兩者等同，這就決定了黃酒必須闖出一條屬于自己的道路。但從斥巨資在央視投放廣告的古越龍山，到地方作坊生產的黃酒，無不在一股腦地挖掘所謂的悠久歷史、深厚文化。其實文化有很多種，并不是悠久的、深厚的才是文化，流行的、時尚的同樣是文化，比如網絡，比如超女，再比如姚明……誰能說他們就不是文化呢？湖南索卡酒業因此提出了播種人們未來對健康的期盼和情感夢想，引發人類社會趨向大同大愛，構建中華黃酒大和諧的核心文化體系，衍生出了原生態文化和時代多元文化的有機結合；大健康文化和自然生命文化的弘揚；大情感文化和時代文明的和諧統一；大快樂文化和期盼夢想的高度融合等四個文化支點，通過四個文化支點的打造，讓索卡天引系列黃酒融入現代人們的生活視野，提升國民的身體素質，讓人類社會共同探尋大同和大愛之路；索卡黃酒品牌賦予的文化底蘊，他們同樣需要傳播，他們也同樣值得人們借鑒和使用。

新理念

　　從產品開發、命名、定價，到促銷渠道建設、促銷宣傳策劃等一系列的動作都做到與同業不同，索卡天引系列產品率先運用數字化釋名，讓消費者耳目一新。在索卡天引知識產權雙重雙護的前提下，創新了數字化釋名體系，如索卡天引1640含有一個典故，公元1640年，湖南隆回縣與新化縣交界寶地羅洪山寨首次用高寒山區羅洪糯米釀酒，窖藏多年后進獻康熙，康熙飲喝索卡黃酒的前身羅洪糯米酒，連贊“好酒、好酒、真好酒也”的傳說而來。

     索卡天引8899寓意發發久久，年年有余；索卡天引1314寓意一生一世執子之手，與子偕老；索卡天引幸福200：寓意快樂100%，健康100%；

     索卡紅（索卡天緣）：寓意探尋那份被人們所遺忘、彌足珍貴的天作情緣；索卡天引AAKK 寓意在文化、品質和品牌等方面站在一覽眾山小的高地；索卡天引80風寓意努力開拓，面向世界，承舊迎新等等

   在品牌的LOGO設計上，我們就完全放棄了大多黃酒LOGO古色古香的設計傳統，為傳達品牌“新文化”的觀點以及品牌所界定的市場目標，采用了年輕人喜歡的明快的紅藍兩色，同時通過引申索卡（婁星）天引(氐星)，概念情感美酒天賜甘露，弘揚湘中地域文化，倡導健康飲酒新觀念。索卡商標內涵：1、商標分三層涵義：即天、地、人和三層涵義；2、商標中的“s”代表公司開頭的大寫英文字母；3、藍色表示天空，紅色表示大地。索卡酒業商標四平八穩，屹立于藍天大地之間；4.左上角和右下角的A分別代表做中國黃酒第一和酒業健康第一。乍一看頗為明快與時尚。LOGO設計好后我們立刻作了抽樣調查，有近90%的樣本認為這樣的LOGO讓他們感覺很輕松。在默畫調查中，結果顯示該LOGO很容易被識別和記憶。于是一口氣天引系列所有的瓶體包裝定了下來。

     而在品牌的行銷策劃上，索卡更是看準了婁底市場對于黃酒的心態，并沒有采用白酒那樣“全局籠罩性”的營銷手法，而是重新設計了一套“情境”營銷。湖南索卡酒業把營銷控制在工具、技術、原理的理性層面，重視了它動情和魅力的感性層面，營銷是魅力的，也是情境的，索卡黃酒今天的營銷已經全然不是滲透式，而是一種開放的、生活的、舞臺的、個性的、情境的，與顧客建立難忘經歷和人文溝通的情感媒介。如此一來，通過口碑以及我們在婁底市有線電視機頂盒、上瑞高速、婁漣公路等戶外上的廣告，產品可以成功地被傳播到我們想要到達的區域。緊接著乘熱打鐵，一舉將貨鋪到這些區域，滿足“送者有品位，受者顯尊貴”的需求。婁底周邊小范圍的行銷實驗證明，這樣的方法很是適用。接下來該營銷活動就將向外地滲透……

新技術

　　公司與清華大學生物工程系專家自2008年8月聯合以來，至今成功研發索卡黃酒的釀造方法，取得了豐碩的成果。
　　科研成員根據氣溫，米質，釀酒和麥曲性能等多種因素，靈活掌握，及時調整其工藝的質量控制，經過無數次的實驗對比，熟練掌握“開耙”技術，盡可能延長其發酵期，根據時間結果證明其發酵時間達90天以上，比傳統的淋飯酒發酵期要長40天左右，這樣產出來的索卡黃酒比傳統淋飯酒口感更鮮美，柔和，甘潤，醇厚，風味獨特。

    添加洋參，黃芪，枸杞等調補制品，大大提高了黃酒的營養性和保健性。科研小組經過無數次科學實驗，請教中醫藥學家，參考各種書籍，確立了在黃酒中添加洋參，黃芪，枸杞等調補制品以及其比例，做到藥與酒的和諧統一，賦予索卡黃酒特型的風格，大大提高了索卡黃酒的營養性和保健性。

    引進納米技術，采用超膜過濾工藝預報，徹底解決了黃酒的非生物性渾濁沉淀。以前我公司只采用硅藻土過濾機，雖然可以除去微粒，酒體也透明，但是大分子沒有出去，貨架期仍然會有渾濁沉淀，而通過納米技術，采用超膜過濾，去除1—100nm之間的大分子物質，徹底解決了黃酒的非生物性渾濁沉淀，對生物性沉淀有一定的作用。

    采用純生法與傳統加熱滅菌法相結合的方法生產，這樣既達到了滅菌的效果，又保持了其鮮淋度。純生法與傳統的煎酒方法相結合的辦法，即經壓榨澄清的黃酒經超濾膜過濾，再經煎酒器低溫煎酒，煎酒溫度控制在70℃左右，保持時間為20分鐘左右，然后再進行貯藏，在瓶前用超濾膜過濾，再灌瓶后再用低溫（65℃，保持時間20分鐘）進行殺菌處理。

　　這樣既達到了滅菌效果，解決了生物性渾濁沉淀，又保持了其鮮淋度，解決了口味變差的問題，用這種方法生產的索卡黃酒既符合GB/T13662—2008標準要求。又提高了鮮淋度，大大提高了市場占有率。

　　接下來就是啤黃酒的開發，營養強化型黃酒的開發等，索卡酒業將為創造黃酒界的新紀元繼續努力奮斗。

新擔憂

　　湖南索卡酒業向中國黃酒同行展現和描敘了索卡黃酒中國洋酒的諸多新意，除以上贅述外，在監管方面，索卡酒業還牽頭準備成立婁底市一級黃酒協會，期望實現行業自律和規范發展。

　　筆者以為，中國黃酒，投資者和監管者對其寄托了不同的希望：投資者希望借此創造較高的利潤，把它做成一個產業；監管者希望通過它給人們一個“創造機會、創造繁榮”的機會。兩種希望，一個在河的這邊，一個在河的那邊，它們隔河相望，各自努力前行，雖然時有創新，但它們的交匯點還不是很多。沒有交匯，就難以形成涓涓溪流，就難以去澆灌在干涸中等待的黃酒行業，特別是像索卡酒業這樣的中小酒企業。

　　沒有交匯點的直接后果是，部分中小酒企業正在經融危機的“寒流”中自生自滅，逐漸萎縮死亡。

　　然獨木難成林，湖南索卡酒業不可能以微薄的一己之力憑眾多創新因素而使中國黃酒擁有光明的前景，在此筆者期望婁底市政府做好索卡黃酒的“推銷員”，幫助像索卡酒業這樣一些大有發展潛力的中小企業，畢竟市場重智本亦重資本，只有當中小企業的融資方式不再局限于債權而是信托、股權、基金、風險投資等“群賢畢至”，湖南索卡酒業打造中華黃酒第一莊這個一個世紀、一個夢想的宏大目標才能有可能成為現實。

    而湖南索卡酒業的成立和發展自始至終用的都是自有資金，如果等技改資金、認證補貼、銀行貸款，早就關門了。同時也印證了政府對中小企業的主動性關懷確實偏低，已經偏離了“十一·五”大文章來源中國酒業新聞網力發展黃酒政策設計的初衷。或許這只是個案與少數人的擔心，但誰可以不正視它的存在？！