席卷全球的金融危機百年不遇、影響深遠。在這場變革中，企業需要樹立怎樣的理念，做出怎樣的決策，采取怎樣的行動，贏得危機之后的崛起？帶著這樣的疑問，《華夏酒報》特約記者走進浙江古越龍山紹興酒股份有限公司，探究該公司是如何化危為機、打造新的競爭優勢？
契機：古越龍山黃酒產業園區破土動工
2009年3月21日，古越龍山黃酒產業園區建設項目破土動工。這個堪稱全球最大的黃酒產業園區，總投資25億元，占地1250畝，分三期進行建設。建成后的古越龍山黃酒產業園區，將形成年產優質紹興黃酒30萬千升能力，形成從黃酒釀造、現代灌裝及存貯到玻璃瓶生產的一體化生產管理格局，并成為國內黃酒工業旅游的典范。
“金融危機雖然使我們倍感壓力，但危機中蘊藏著機遇，孕育著轉機。搶占發展先機，充分利用產業提升優惠政策，加快項目建設，促進黃酒產業轉型升級，是一次難得的新機遇。”古越龍山董事長傅建偉如是說。
堅守：品質永遠是第一
今年8月份，古越龍山專門成立“公司黃酒糧食原料種植基地領導小組”，具體負責黃酒糧食原料基地的規劃與發展。此舉意味著古越龍山將基地建設規范化、制度化。
品質是品牌的基礎，品質在古越龍山永遠是第一位的。為確保所釀老酒健康、安全、優質，古越龍山在江蘇武進、安徽銅陵、湖北應城等地建立4萬余畝無公害糯米原料基地，從源頭加強品質控制。未來幾年古越龍山的原料基地建設力度將進一步加大。
剝離：銷售公司獨立運行
2009年1月1日，浙江古越龍山紹興酒銷售有限公司正式運行，標志著古越龍山銷售公司正式從浙江古越龍山紹興酒股份有限公司中剝離開來，獨立運行。這是古越龍山實施主輔分離的一大舉措。緊隨其后，專賣、文化傳播、原輔材料供應等六大公司相繼成立，內部活力被大大激發。上半年，僅“古越龍山”銷售和專賣兩家公司就實現銷售額1.3億元，利潤1900萬元。
古越龍山之所以實行主輔分離，緣于原先產、供、銷合一的運作經營模式，導致生產成本不斷上升，利潤空間不斷壓縮。通過主輔分離，使生產性服務業從傳統制造業中分離出來，在滿足企業自身生產需要的同時，面向社會提供服務。
當然，古越龍山對主輔分離的期望并不僅僅止于此。通過發展生產性服務業，一方面為生產制造業提供更專業性的服務，使企業不斷優化升級，另一方面提高企業駕馭市場的能力，同時，還可以使更多的企業管理者得到鍛煉，為企業的未來發展儲備優秀的管理人員。
收購：“女兒紅”95%股權
9月11日，古越龍山股東大會通過決定，同意“古越龍山”以1.62億元的價格，買下紹興黃酒投資有限公司所持有的“女兒紅”95%的股權。這標志著“女兒紅”已納入“古越龍山”經營體系。
“古越龍山”收購“女兒紅”目的何在？對此，傅建偉直言不諱：“就是要整合黃酒資源，做強做大黃酒主業。”
“古越龍山”收購“女兒紅”后，將有效解決“女兒紅”發展融資難問題，并解決“女兒紅”產能小、設備方面的瓶頸制約等問題，還將充分挖掘“女兒紅”的文化，打響“女兒紅”的品牌。
業內人士認為，“古越龍山”收購“女兒紅”，拉開了紹興黃酒整合的序幕，是黃酒業提升核心競爭力的重要體現。
創新：“年代酒”點燃激情
一種新型的黃酒——“年代酒”系列在這個夏天讓人感覺到了黃酒的創新：僅僅兩個月的時間，福建廈門的古越龍山年代酒就銷售了1萬多箱。“這是出乎我們意料之外的，我們原本計劃賣個五六百箱，可沒想到一下子就在廈門賣開了。”古越龍山的一位銷售負責人說。
“年代酒”系列是古越龍山今年3月推出的新型黃酒，精酒度在8—10度，是以現代、時尚的人群為對象的一種低度黃酒。有“70年代”、“80年代”、“黃金年代”、“我的年代”等多款，新款黃酒添加了消火的葛根和清火的淡竹汁，這些黃酒都可以加冰塊或冰鎮著喝，一沾口就感到清爽。
“‘我的年代’等時尚黃酒，將紹興黃酒的消費群體年齡至少下移了10歲。”傅建偉說，“‘我的年代’等新型黃酒被年輕人叫好，體現了黃酒的魅力和黃酒巨大的創新、創意空間。”
人才：“請進來”與“送出去”
7月9日，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司與浙江工業職業技術學院簽訂聯合辦學框架協議，籌建全國第一個黃酒學院。為全國黃酒行業輸送技術實用型人才，滿足行業發展的需要。
傅建偉認為：“人，對于企業來說，不僅是一種成本，更是一種‘資源’。經濟寒潮來臨時，我們要做的，不是裁掉我們的寶貴的‘資源’，而是應該借
文章來源華夏酒報助于有效的激勵機制激發我們的‘資源’，發揮更大的潛能，共同推進企業率先越過寒冬。”
近年來，古越龍山采用“請進來”與“送出去”相結合的方法，提供多種多樣的培訓機會，提高員工素養和能力。不僅請營銷策劃大師、品牌顧問來公司為員工講課，每年還派出優秀管理團隊去日本美露香等知名大公司參觀考察。古越龍山還與江南大學等高校建立長期合作關系。
從全球最大黃酒產業園區的開工到主輔分離；從原料基地的打造到創新發展、從女兒紅的收購到人才的培養……這是古越龍山在金融危機的嚴峻考驗下，交出的一份漂亮答卷。這份答卷不僅僅為應付當前，對未來更有其深遠的意義。
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編輯：王玉秋
