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塵封千年的黃酒文化

　　昏暗的石洞，暗紅的火堆，一群形貌古怪、呲牙咧嘴、赤身裸體的人圍著火堆歡聲高叫，手舞足蹈，石壁上投下的是他們雄健粗獷的身影；歷史的直覺(jué)告訴我，這是6000年前的新石器時(shí)代，我們不愿打破這歡樂(lè)的氣氛，也不愿看到六千年的陌生帶來(lái)的紛爭(zhēng)，繞進(jìn)后廳，濃郁的酒香撲鼻而來(lái)，夾雜著野果的芳香，這讓我緊張的神經(jīng)得到空前的釋放，繁雜的食堆下面，濃稠的液體正沿著石縫向低洼處流動(dòng)，這就是我們要尋找的黃酒之祖——堆積的食物經(jīng)天然發(fā)酵成酒，乃天作之合。

　　這濃稠的酒源，從遠(yuǎn)古山洞流出，滾過(guò)妲姬柔軟的舌尖，滴落在商紂的酒池肉林，洗刷昏君的暴行，于詩(shī)經(jīng)匯集成潺潺小溪，穿過(guò)孔孟的中庸之道，橫掃諸子百家，獨(dú)尊儒術(shù)，經(jīng)杜康之手，注入赤壁，只留“短歌”相送， 過(guò)“五柳”、忘憂物；此時(shí)的黃酒，不再是獨(dú)泉散溪，早已匯集成滔滔江河，蓬勃于中華大地，飛流直下，落入詩(shī)仙金樽，揮毫鋪墨，盡灑人生歡樂(lè)，錚錚琵琶，恨恨長(zhǎng)歌，沉吟至今，展杜甫蹙眉，舒千古憂思，濃濃黃酒，攜盛唐氣息盤(pán)回于醉翁亭邊，蜿蜒在岳陽(yáng)樓畔，先天下之憂而憂，后天下之樂(lè)而樂(lè)，席卷窗簾，漫入深閨，才下眉頭，又上心頭，帶著深閨的憂愁與沉悶，融入本草綱目，成一代醫(yī)圣，濟(jì)萬(wàn)千黎民，紅樓一夢(mèng)，看世俗紅塵，寫(xiě)人間辛酸，但愿長(zhǎng)醉不愿醒… …

　　
打開(kāi)歷史的畫(huà)卷

　　打開(kāi)美輪美奐的“歷史畫(huà)卷”，一代代帝王將相，才子佳人，把酒臨風(fēng)，豪氣萬(wàn)丈。孕育了中華黃酒5000年的古老傳奇。黃酒作為中華民族的第五大發(fā)明，將甩掉古鄉(xiāng)古色的塵封，從皇宮的后花園走出，以饗國(guó)人，與民同樂(lè)。

　　 “只提供平凡產(chǎn)品和平凡服務(wù)的公司在商場(chǎng)上將沒(méi)有生存空間”，索卡酒業(yè)董事長(zhǎng)李亮球如是說(shuō)。中華黃酒作為世界唯一，中國(guó)唯一，獨(dú)具營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，早被世人認(rèn)知。如今索卡對(duì)黃酒的復(fù)興進(jìn)行了文化重構(gòu)，在新思想、新文化、新內(nèi)涵等方面下了大功夫，就是要以創(chuàng)新的四大文化內(nèi)涵把消費(fèi)群體從原來(lái)的中、老年人向年輕人、時(shí)尚人士拓展。標(biāo)新立異，以濃墨重彩，將中華黃酒發(fā)揚(yáng)光大。用創(chuàng)新的理念，前沿的釀造技術(shù)，科學(xué)的管理手段，制造中國(guó)人自己的洋酒，建樹(shù)民族的酒，世界的酒的最高境界，從而打造中國(guó)黃酒第一莊。

　　時(shí)下，黃酒品牌相對(duì)傳統(tǒng)，為了刷新黃酒的歷史，弘揚(yáng)中華黃酒的新文化。索卡酒業(yè)力圖改變現(xiàn)狀，從新型飲酒觀念入手，開(kāi)創(chuàng)出符合廣大消費(fèi)群體的健康、情感和快樂(lè)酒，讓中華黃酒脫下神秘的“貴族”外衣，漂香人間，成為一種人們善待自己的高貴時(shí)尚的生活消費(fèi)品。重生后的黃酒包裝透明，外觀時(shí)代大氣，時(shí)尚簡(jiǎn)約。

　　文化人賣(mài)文化酒，文化力就是竟?fàn)幜Α８鶕?jù)市場(chǎng)調(diào)查索卡在傳統(tǒng)黃酒的基礎(chǔ)上利用新科技、新工藝、新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)思路等進(jìn)行產(chǎn)品的創(chuàng)新和改良，使產(chǎn)品的形象、口感、營(yíng)養(yǎng)、喝法、酒精度、酒色、瓶形、瓶標(biāo)、包裝、定價(jià)等方面逐漸走上一個(gè)差異化的臺(tái)階。

　　索卡酒業(yè)希望在這個(gè)鳳凰涅磐般的淘汰賽中，顯示出自己的風(fēng)騷與魅力，成就自己地位和價(jià)值。

　　索卡黃酒塵封了千年的珍藏，剔開(kāi)塵封，獨(dú)尚風(fēng)流…….

　　
　　放飛中國(guó)黃酒

　　
　　黃酒，孕育于中國(guó)，根植于中國(guó)，唯中國(guó)獨(dú)有，是中華國(guó)粹。由于戰(zhàn)爭(zhēng)和歷史認(rèn)識(shí)、政治、經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展不平衡等原因，中華黃酒蒙上一層神秘的面紗，做為民族的瑰寶，其歷史地位，品質(zhì)概念和文化內(nèi)涵仍停留在一個(gè)初級(jí)的平臺(tái)上。隨著中華政治、經(jīng)濟(jì)、文化的崛起，中華黃酒應(yīng)到起飛的時(shí)刻了。
　　
　　 為了推進(jìn)中華黃酒發(fā)展，湖南索卡酒業(yè)從以下幾個(gè)方面進(jìn)行了努力：
　　
   （一）突破黃酒宣傳呆板的模式，建立企業(yè)互補(bǔ)聯(lián)合宣傳機(jī)制

　　黃酒的健康品質(zhì)已為大多數(shù)人所接受，所有的黃酒企業(yè)都在喊喝黃酒健康，但沒(méi)有一個(gè)企業(yè)真正的在喊，喊多了怕別人的企業(yè)得益，喊少了又怕自己的產(chǎn)品沒(méi)有銷(xiāo)路，矛盾得很。于是有了黃酒企業(yè)發(fā)展緩慢的瓶頸，還有一些黃酒大企業(yè)，企業(yè)品牌宣傳過(guò)于產(chǎn)品宣傳，文化宣傳過(guò)于引導(dǎo)消費(fèi)宣傳，動(dòng)不動(dòng)請(qǐng)一些名人，動(dòng)不動(dòng)進(jìn)駐央視標(biāo)王，收效甚小，究其原因，一是忽略了產(chǎn)品品質(zhì)內(nèi)涵；二是忽略了消費(fèi)者的心理；三是過(guò)于強(qiáng)調(diào)名人、名企、名牌什么國(guó)際馳名商標(biāo)什么免檢的，老百姓不認(rèn)可。真正好的食品不一定是名企、名人、名家開(kāi)發(fā)出來(lái)的，食品是不能免檢的。湖南索卡酒業(yè)在這方面進(jìn)行有效的管理，不請(qǐng)名人代言，不花錢(qián)買(mǎi)金牌，也不搞什么免檢，要使消費(fèi)者放心用的產(chǎn)品，就必須讓消費(fèi)者品嘗，廣泛地聽(tīng)取他們對(duì)產(chǎn)品的評(píng)價(jià)，根據(jù)他們對(duì)產(chǎn)品的反饋意見(jiàn)，研發(fā)出能適應(yīng)消費(fèi)者口感，色澤及內(nèi)在品質(zhì)的產(chǎn)品，做為生產(chǎn)廠家規(guī)范和控制流程，嚴(yán)把每道質(zhì)量關(guān)，   堅(jiān)持產(chǎn)品次次批批有效檢驗(yàn)，才能生產(chǎn)出好的產(chǎn)品。鑒此，中華黃酒要想在短期內(nèi)有較大發(fā)展，中國(guó)黃酒企業(yè)聯(lián)合起來(lái)，建立多元化的聯(lián)合宣傳機(jī)制，協(xié)調(diào)宣傳內(nèi)涵，引導(dǎo)中國(guó)乃至世界人們來(lái)認(rèn)識(shí)黃酒，消費(fèi)黃酒。

　　
　　（二）讓中華黃酒的品質(zhì)植根于人民大眾

　　中華黃酒至少有6000多年的歷史，在古代一直是皇宮貴族，才子佳人崇尚的奢侈品，因?yàn)辄S酒真正具有原生態(tài)品質(zhì)，且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也極為豐富。酒曲的發(fā)明，  堪稱(chēng)中華第五大發(fā)明是中國(guó)勞動(dòng)人民的智慧結(jié)晶，也是中華民族的寶貴財(cái)富。我國(guó)在《十一五社會(huì)發(fā)展規(guī)劃綱要》中明確要求，要發(fā)展黃酒產(chǎn)業(yè)，就是政府對(duì)黃酒業(yè)的認(rèn)可。黃酒中富含人體不可合成的8種B族維生素，多酞，低聚糖及20余種氨基酸決定了黃酒健康品質(zhì)。喝黃酒，配比人體健康因子，增強(qiáng)人體免疫功能，促進(jìn)自然生命代謝，這樣的產(chǎn)品品質(zhì)是任何酒類(lèi)飲料所無(wú)法比擬的。因此，做為中國(guó)黃酒企業(yè)應(yīng)大寫(xiě)大宣由黃酒衍生出來(lái)健康內(nèi)涵，通過(guò)不同方式進(jìn)行引導(dǎo)消費(fèi)，從而達(dá)到大眾認(rèn)同黃酒消費(fèi)的目的。
　　
　　（三）營(yíng)造黃酒消費(fèi)健康期盼情感夢(mèng)想消費(fèi)氛圍

　　喝酒喝健康，飲酒抒情懷，是未來(lái)人們對(duì)健康的期盼文章來(lái)源中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)，對(duì)情感的夢(mèng)想。黃酒低度、營(yíng)養(yǎng)、健康，喝黃酒配備健康因子，弘揚(yáng)自然生命文化，喝黃酒濁酒相逢,對(duì)酒當(dāng)歌，極易營(yíng)造情感氛圍。弘揚(yáng)大情感與時(shí)代文明的和諧統(tǒng)一，喝黃酒讓人置身飄飄仙霧快樂(lè)起飛，達(dá)到期盼與夢(mèng)想的高度融合。

      （四）構(gòu)建和諧趨大同大愛(ài)歸期

　　中華黃酒文化源于大和諧，用于大和諧，發(fā)展于大和諧。黃酒其調(diào)和飲法浪漫自如，渾然一體，可調(diào)配冰塊、檸檬、話梅等各種飲料，讓你浮想聯(lián)翩，和諧共飲。黃酒提倡文明飲法，詩(shī)酒、詩(shī)句、詩(shī)歌、詩(shī)會(huì)、詩(shī)雅、詩(shī)語(yǔ)營(yíng)造氛圍和諧共生，讓飲者由生大同世界，大愛(ài)的歸期。

       （五）索卡酒業(yè)申報(bào)“中國(guó)國(guó)酒”

    2009年5月底，湖南索卡酒業(yè)公司向中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)提出申請(qǐng)，申請(qǐng)索卡酒為“中國(guó)國(guó)酒”，此事引起了酒業(yè)界的關(guān)注。有叫好的，有質(zhì)疑的，在引起短暫關(guān)注過(guò)后索卡酒業(yè)醞釀了更大驚濤駭浪，用三個(gè)世界第一打造索卡科技品牌城.

     索卡酒業(yè)此舉可算是有膽有識(shí)，索卡品牌文化成就的世紀(jì)偉業(yè)可謂是中國(guó)黃酒業(yè)空前之舉，索卡酒業(yè)從最初的民營(yíng)企業(yè)科學(xué)跨越到如今大集團(tuán)入駐的資本運(yùn)作階段，從一定側(cè)面反映了黃酒行業(yè)的吸引力，同時(shí)也給黃酒行業(yè)帶來(lái)了開(kāi)放、創(chuàng)新的思路，是行業(yè)發(fā)展的推動(dòng)力，為黃酒行業(yè)在品牌、文化領(lǐng)域的探索提供全新的借鑒。