“這是仿青銅酒瓶,這是紙盒酒瓶……”昨天下午,白塔釀酒公司董事長許建林領(lǐng)著記者到他們公司的產(chǎn)品陳列室,滔滔不絕地介紹起他們的酒瓶來。“別看一個簡簡單單的酒瓶,其實學(xué)問大著呢,酒瓶用對了,銷量也就上去了。”
白塔釀酒公司年產(chǎn)黃酒1萬噸,銷售額達8000萬元。近年來,該公司打破傳統(tǒng)釀酒模式,先后開發(fā)了可以冰凍的“夏爽酒”、“冰醇酒”等新產(chǎn)品,冰凍時不會出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象,一舉顛覆了黃酒不能冰凍喝的傳統(tǒng)。
一次偶然的機會,許建林發(fā)現(xiàn)了一個奇怪的現(xiàn)象:紅色酒瓶包裝的白塔酒,在上海市場賣得很火,但在溫州市場卻賣不動。原來,上海人崇尚吉祥、喜慶,尤其在喜宴、壽宴上特別喜歡用大紅色、金黃色酒瓶包裝的黃酒。但溫州人卻喜歡寧靜、優(yōu)雅,所以更喜歡藍色系列,如青花瓷酒瓶包裝的黃酒。
“為什么不試著對黃酒進行差異化包裝呢?”思路一打開,許建林馬上行動。為此,他和包裝、銷售負責(zé)人特意到不同的市場進行市場調(diào)研,終于掌握了各地市場對包裝色調(diào)的喜好,并借此機會重新對酒瓶進行分類、定位,或重新設(shè)計改進。
“如日本人喜歡黃酒文化,因此特別制作了頗具文化內(nèi)涵和收藏價值的仿青銅和古壇酒瓶;歐美市場喜歡簡潔干凈,又設(shè)計出專供該市場的葡萄酒酒瓶;四川人喜歡喝茶,于是茶葉包裝的紙盒酒瓶也應(yīng)運而生……”許建林告訴記者,這些酒瓶本身就是一件件藝術(shù)品,讓人愛不釋手,甚至作為收藏品陳列,大大提升了附加值。而各種各樣的酒瓶,因為銷售對路,銷量也節(jié)節(jié)攀升。今年,白塔釀酒公司預(yù)計銷售額比去年增加20%左右。