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　　黃酒市場的春秋戰(zhàn)國由來已久，各路廠家爭奇斗法，找賣點(diǎn)、攀歷史、尋人文，熱鬧非凡。而今年夏季以來，來自湖南勝景山河的“新型花雕黃酒”卻一掃黃酒市場淡季的陰霾，他們大力倡導(dǎo)“文明、健康”的飲酒新風(fēng)尚，并以夏季冰飲、秋冬季節(jié)溫飲，平常加生姜、話梅、西瓜、黃瓜等多種時尚喝法，迅速走俏市場。溫飲是黃酒的傳統(tǒng)飲法，尤其在秋冬季節(jié)，經(jīng)勝景山河多年的力推，“溫飲風(fēng)尚”已然大行其道！勝景山河花雕黃酒溫飲的顯著特點(diǎn)是酒香濃郁，酒味淳和。但加熱時間不宜過久，否則酒精揮發(fā)，反而失去醇香、寡然無味。黃酒燙熱后再喝，黃酒中所含的脂類芳香物隨溫度升高而蒸騰，而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳濃郁。因此，黃酒燙熱之后喝是有利健康的，如果在黃酒中加入姜絲或者話梅，會使酒液更醇美，營養(yǎng)效果也更好。
　　記者了解到，勝景山河新型花雕黃酒基地位于聞名于世的中華第一名樓岳陽樓畔文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)，此地素以八百里洞庭、秀美君山、龍舟端午文化源頭、“藍(lán)墨水的上游”名揚(yáng)天下。而這些鐘靈毓秀的勝景、優(yōu)秀的人文環(huán)境無疑為集清雅、綿甜、醇厚、滋養(yǎng)的勝景山河新型花雕黃酒增添無限底蘊(yùn)。
　　在湖南勝景山河生物科技股份公司總部，生產(chǎn)技術(shù)負(fù)責(zé)人劉屏亞先生向記者介紹了勝景山河黃酒創(chuàng)新的生產(chǎn)工藝技術(shù)和生產(chǎn)流程，公司自主研發(fā)均已獲國家專利的“四酶二曲一酵母”生物酶釀造黃酒的方法及“熱凝冷濾”后酵處理技術(shù)都為行業(yè)頂尖技術(shù)的翹楚，加上嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝管理，榮耀出品的勝景山河新型黃酒經(jīng)權(quán)威科研部門檢驗(yàn)，含有18種氨基酸、多種維生素及微量元素鋅、硒等，含有多酚、類黑精、谷胱甘肽、護(hù)肝因子“蘆丁”等生理活性成分，具有清除自由基，預(yù)防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。已檢出的無機(jī)鹽達(dá)18 種，包括鈣、鎂、鉀、磷、鐵、鋅、等。適合經(jīng)常適量飲用。
　　時代在變，黃酒的飲酒文化與飲酒方式也要與時俱進(jìn)。黃酒既是中華民族先人智慧的結(jié)晶，也是傳統(tǒng)文化的瑰寶。弘揚(yáng)黃酒文化，是中華民族的責(zé)任，更是黃酒行業(yè)的責(zé)任。我們要尊重歷史文化，傳承酒文化，深入挖掘酒文化的精髓，緊密結(jié)合時代要求，與時俱進(jìn)，持續(xù)發(fā)揚(yáng)創(chuàng)新，變以圖存，變以圖強(qiáng)。酒以載道，飲酒強(qiáng)身。古往今來，黃酒都是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵罚裕小盁o酒不成席”“無酒不成禮”“無酒不成俗”的說法。中國人對黃酒的嗜飲，其根源在于“飲酒務(wù)必盡興”的習(xí)俗和根深蒂固的文化傳統(tǒng)。而隨著人們生活水平和文化水平的提高，消費(fèi)者對物質(zhì)和精神生活的需求也越來越高。人們?nèi)找孀⒅亟】怠⑽拿鳌⑵肺坏纳罘绞剑镁坪瘸鼋】祦恚帮嬚卟获{、淑女淺酌……”我國自古就有適量飲酒的警世格言：“美酒飲教微醉后，好花香到半開時。”醫(yī)書《壽世保元》說：“食宜半飽無兼味，酒至三分莫過頻”。
　　作為引領(lǐng)中國新型花雕黃酒的湖南勝景山河自品牌創(chuàng)立之初便一無繼往地堅(jiān)持大力倡導(dǎo)：健康喝酒，選擇低度的、營養(yǎng)的、具有保健價值的酒，選擇冬季天涼能溫飲、夏天熱可冰飲的酒，理性喝酒、文明喝酒、科學(xué)喝酒、適量喝酒，快樂喝酒；酒后不開車，開車不喝酒；讓大家牽手健康、牽手時尚！讓全民都來體念“傳統(tǒng)、現(xiàn)代、健康、氣派”的中華飲酒新風(fēng)尚，讓健康新生活天天相伴！