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記者了解到,位于鑒湖源頭的塔牌1.5萬噸擴建項目,作為省級重點工程,是紹興縣黃酒產業基地首個完工的項目,此項目的落成意味著該公司年產手工黃酒釀造能力將達到4.5萬噸,從而成為我國最大的手工黃酒釀造基地。
開釀儀式上,黃酒界泰斗、國家級非物質文化遺產代表性傳承人王阿牛大師將他畢生工作、研究中積累下來的黃酒技藝手稿及文獻,無償捐贈給了塔牌紹興酒有限公司。
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