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    11月7日，農歷立冬。上午，旭日高照、晴空萬里，位于酒鄉紹興鑒湖源頭的浙江塔牌紹興酒有限公司廠區內彩旗林立、酒招飄揚，到處洋溢著一片節日的喜慶氣氛，由浙江省糧油食品進出口股份有限公司、浙江省老字號企業協會、中國紹興黃酒產業基地管委會主辦的 “2013塔牌手工黃酒冬釀慶典”在此隆重召開。

    本屆塔牌手工黃酒冬釀慶典由“開篇”、“授牌”、“開釀祭”三大部分組成。各酒類行業協會領導、來自全國各地的500多家塔牌紹興酒經銷商、海內外共計1000多位嘉賓以及各界社會名流共同出席了本次慶典活動。慶典儀式低調、節儉又端莊肅穆，開篇舞蹈《天釀》氣勢恢宏、古韻悠然，凸顯了塔牌手工黃酒承天地之造化、醞八方之靈氣、釀萬古之良酒的企業愿景。作為中國手工黃酒釀造的領軍企業，浙江塔牌紹興酒有限公司專注手工、精研工藝，匯天時、地利、人和，以古法釀造，產品在國內外享有廣泛聲譽。“塔牌”也是我國黃酒行業內最早獲得“中華老字號”稱號的品牌。為延續中國黃酒6000多年的祭祀和開釀傳統，弘揚中國手工黃酒文化和技藝傳承，塔牌公司用隆重舉行“立冬開釀”儀式來表達對自然和傳承的尊重。

    塔牌紹興酒有限公司總經理孫雅林首先致歡迎辭，他的致辭熱情洋溢，歷數塔牌黃酒創業的艱辛歷程和多年來獲得的榮譽和成績，感謝廣大海內外經銷商的大力支持和消費者的真情厚愛以及塔牌人的無私奉獻，鼓勵塔牌人真抓實干，再創佳績，把中國黃酒文化發揚光大。行業領導也紛紛致辭，高度評價了本屆塔牌紹興酒冬釀慶典的行業價值和典范意義。本屆慶典還特邀中央人民廣播電臺主持人阿杰到場主持，為本次活動增色不少。

    慶典上，中國商業聯合會中華老字號工作委員會副秘書長張玉甫先生代表中華老字號工作委員會向浙江塔牌紹興酒有限公司董事長郭從洪授予塔牌公司“純手工紹興黃酒釀造示范基地”榮譽稱號，這也是中華老字號協會首次向黃酒企業授予該稱號。這既是對塔牌公司堅持傳統手工黃酒釀造技藝和傳承紹興黃酒悠久文化的積極肯定，也是塔牌未來堅持努力的方向和動力。這也標志著塔牌的發展又邁上了一個新的高度，得到了更多行業協會的認可與肯定。本次慶典無論在與會來賓的數量規模還是地區分布的廣泛性上均超越了往屆，這一盛況也反映出塔牌紹興酒有限公司近年來在市場規模拓展、品牌影響力和企業知名度打造上所取得的跨越式進步。

    本屆慶典極具特色，遵從古代祭祀禮法，在入場環節設計了四個步驟的入場儀式：正衣、熏香、洗塵、配飾。嘉賓從踏入會場的一刻起就能感受到濃濃的黃酒文化祭祀氛圍。從儀禮的規制到祭器的考究，每一個細節都尊重歷史和文化傳承。

    隨著祭祀大司儀的出場，激昂的祭祀鼓樂表演將整個開釀祭儀式帶入了高潮部分。在場的各位嘉賓在司儀的引領下，先后敬獻祭品、凈手上香、恭讀祭文、行施拜禮、祈福來年（宣布開釀）、天地人和（釀酒表演）、主司儀宣布禮成，全場舉杯同慶。

    在本次慶典的現場儀式部分結束之后，塔牌定制酒中心發布會在鑒湖大酒店鑒湖廳隆重舉行。

    會上浙江塔牌紹興酒有限公司董事長郭從洪先生和上海高誠創意科技集團董事長蔡世山先生共同亮相“塔牌&高誠戰略合作暨定制酒中心啟動儀式”，宣布雙方達成全方位的戰略合作。高誠創意科技集團將為塔牌定制酒中心提供全方位的策劃設計等服務。通過這項新服務，用戶可以在塔牌定制酒中心官方網站或塔牌線下銷售門店定制個性化包裝的塔牌定制酒。

    據悉，塔牌定制酒中心擁有一百多位頂尖設計師，提供千種定制方案且持續更新，每套產品限量發行10000套！而首批發文章來源中國酒業新聞網行的產品將只發行1000套！塔牌定制酒中心承諾將為經銷商提供廣告、物料、銷售、物流、售后等全方位的系統支持。

    目前，已有數十位社會各界名流定制了塔牌個性化黃酒產品，會議展示的定制酒產品也讓大家贊嘆不已。

    隨后，現場進行了原酒認購活動，塔牌推出了08年出口原酒及2013年出口原酒，與會來賓紛紛踴躍訂購，火爆場面。“2013塔牌手工黃酒冬釀慶典”在一片喜慶、祥和之中落下了帷幕。

    塔牌，非現代黃酒世家，在喧囂的現代中靜默恪守，代表著自信的中國釀酒世家風范，致力于成為手工黃酒行業的標桿。塔牌手工黃酒冬釀慶典，旨在延續手工黃酒的釀造習俗，發揚紹興黃酒的手工釀造文化。塔牌尊重自然，尊重傳承，憑借傳統的釀酒技藝，堅持釀造傳統的紹興黃酒。塔牌手工黃酒冬釀慶典，是紹興手工黃酒文化傳播的良好載體，讓更多人了解了紹興、了解了黃酒、了解了中國傳統手工黃酒文化。