新華社長春３月２４日專電（記者齊海山）第五屆全國鮮食玉米大會將于８月２３日至２４日在吉林省長春市舉行。屆時將有全國鮮食玉米加工企業(yè)、經(jīng)銷商采購商、育種單位、種植大戶等各方面人士參加，共同探討市場行情、產(chǎn)品研發(fā)、加工技術(shù)和市場拓展。
鮮食玉米是在乳熟期采摘果穗用于加工或直接食用的玉米類型，是我國近十幾年發(fā)展起來的新興產(chǎn)業(yè)。鮮食玉米作為新興產(chǎn)業(yè)，在我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位日趨重要，已成為我國廣大農(nóng)民最主要的經(jīng)濟(jì)來源和農(nóng)村新的經(jīng)濟(jì)增長點，成為極具外向型發(fā)展?jié)摿Φ膮^(qū)域性特色、高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和支柱性產(chǎn)業(yè)。
據(jù)了解，鮮食玉米包括糯玉米、甜玉米、筍玉米等品種，營養(yǎng)含量高，風(fēng)味獨特，屬高蛋白低脂肪食品，深受市場歡迎。在西方發(fā)達(dá)國家，鮮食玉米每年創(chuàng)造產(chǎn)值超過５億美元，年產(chǎn)甜玉米罐頭７０萬噸，速凍甜玉米４５萬噸，人均消費鮮食玉米３公斤以上。
在我國，速凍糯玉米產(chǎn)量大的省份是吉林、山東、黑龍江、河北等，甜玉米主要產(chǎn)自廣東、廣西、上海等南方省份。糯玉米粗蛋白和賴氨酸含量可分別高達(dá)１５．５７％、０．４６％，甜玉米賴氨酸、水溶性多糖等含量分別是普通玉米的２倍、５倍，鮮食玉米產(chǎn)出效益是普通玉米的２至３倍。
從全球范圍看，鮮食玉米產(chǎn)量較大的國家有美國、中國、加拿大、泰國等。國內(nèi)市場對鮮食玉米的需求呈逐年上升趨勢，市場空間非常大。由于我國鮮食玉米產(chǎn)業(yè)起步晚，不可避免存在自身弱勢，主要有：種子培育與世界先進(jìn)水平相比還有差距，缺少大型加工企業(yè)，產(chǎn)品品種單一，市場開發(fā)能力不足，產(chǎn)業(yè)鏈脫節(jié)等。
全國鮮食玉米大會從２００５年起已成功舉辦四屆，大會專家資源雄厚、信息超前實用、交流內(nèi)容豐富、參會人員廣泛，連接育種、栽培、加工、營銷產(chǎn)業(yè)鏈條，搭建業(yè)內(nèi)官、產(chǎn)、學(xué)、研互動交流平臺，成為全國影響力較大的鮮食玉米產(chǎn)業(yè)交流平臺。
大會內(nèi)容有七項：一是舉辦全國甜、糯玉米品種大型展示觀摩，試種２００個品種并評選出優(yōu)勢品種進(jìn)行市場推介。二是
文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)舉辦全國鮮食玉米產(chǎn)業(yè)論壇，邀請全國業(yè)內(nèi)權(quán)威專家進(jìn)行“近期鮮食玉米產(chǎn)品市場行情”“全國鮮食玉米育種及市場分析”等專題報告。三是舉辦鮮食玉米優(yōu)勢品種與新技術(shù)、新產(chǎn)品推介發(fā)布會。四是舉辦鮮食玉米種子、產(chǎn)品展洽訂貨會。五是舉辦鮮食玉米設(shè)備展示訂貨會。六是舉辦產(chǎn)業(yè)精英座談會。七是舉辦全國鮮食玉米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟年會，年會中同時召開加工企業(yè)與經(jīng)銷采購商座談會、育種單位與種子經(jīng)銷商座談會及糯玉米干籽粒采購洽談會。
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編輯：樂怡
