匯源現在哭泣中堅強,可口可樂在岸邊觀望,牽手等企業也許仍在角色上迷茫,現在聽說匯源要在低濃度果汁上殺出一條大路,這將是果汁行業的一件大事。
低濃度果汁曾經不被匯源這樣的老大看好,統一、康師傅瓶裝做得風聲水起之時,也似乎沒有讓匯源太動心,仍然把中高端市場看做領地,加固拓寬,餐飲業、機關福利、與大超并行,這方面已上老大好多年,而其低端產品主要以利樂或者康美紙盒裝為主,在農村市場徘徊不前了好多年,今朝忽然又要卷土重來,是無奈還是戰略真的調整?
就是匯源低濃度果汁徘徊不前的時候,福建的惠而康紅蘋果曾有驚艷表現,在黑龍江市場曾經擁有真實的輝煌,同樣是紙盒包裝,好口感加上低價位,讓農村市場的一些商家欲罷不能,可以說正如近兩年的王老吉一樣讓人不解。另外黑龍江的綠樂爾在牛奶沒有做大的時候,向果汁市場傾斜,幾個月內在黑吉二省建立了八十多家經銷商,現在經銷體系正在穩定過程中,銷量提升較快。而蘇州的威圖與哈爾濱的花仙子也在拼這個紙盒裝的低濃度果汁市場。你方還未唱罷,我方已然登場,競爭還未激烈,也走場上免戰者。統一盒裝果汁在2008年末悄然退出市場,理由是成本高,利潤低,銷量小。
那么低濃度果汁的未來如何呢?我想主要有三種趨勢。
第一:通過激烈競爭,從農村到城市,為大家所接受,擠占碳酸飲料市場。現在低濃度的果汁產品兩種形勢,塑瓶500克的以大城市市場為主,紙盒裝的250克的以三級以下市場為主。前者如康師傅水蜜桃等,主要配合茶系列,價位在2元5角上下,后者以惠而康、綠樂爾為主。由于碳酸飲料的營養性不足,果汁類產品一定會越來越好,但高中濃度果汁不易滿足即飲,低濃度果汁正好補充了這個不足,而250克低容量的,在價格上和作用上更適合,所以在農村當家的紙盒裝還會在城市里煥發青春,綠樂爾在哈爾濱的成功說明了這一點。
第二:總量的提升,品牌的雜亂。低門檻,小成本,果汁行業缺的是大企業,如果有五個匯源那才真正有市場,可是正因為老虎就一只,猴子一大群。可以預測,既然匯源趟這條路,別人也不會罷手,低濃度果汁市場的總量還會穩定的提升,但是品牌集中度要等幾年才能略見分曉。
第三:價格下趨。現在低濃度的果汁,只有康師傅等大品牌有量有價,象養加加有量無價,牽手有價無量。如此大大影響了此行業的發展,究其原因就是側重點于農村的,不敢提價,側重點一城市的,不愿降價。但價格下趨是必然的,原因就是品牌雜亂,唯一的競爭利器就是價格,而品牌將退而求其次。但是口感也將是一個重要的因素。
總之,隨著縣城低濃度果汁進入酒店,進入婚席,低濃度果汁的明天將是亂中取勝的日子,我們希望匯源不拋棄,不放棄,一路走好,做個帶頭大哥。