4月10日，“十一五”國家科技支撐計劃“食品加工關鍵技術研究與產業化開發”項目驗收會在北京舉行。該項目實施3年來，通過技術轉化、專利轉讓、技術合作等轉化成果237項，成果轉讓直接獲得收入2927.5萬元。項目實施新增產值120.45億元，新增利稅21.88億元，出口創匯4.67億美元，帶動200多萬農民直接增收47億元。
這一項目是改革開放30年來我國首次在食品加工技術領域設立的重大科技項目，在食品加工領域重大共性關鍵技術、新產品開發與產業化示范、技術創新平臺建設與發展戰略等層面開展聯合攻關，取得重大突破，有力地推進了我國食品產業實現戰略升級。
項目組表示，該項目的研究成果有力地支撐了近年來我國食品工業年均增長率超過25%的飛速發展，整體縮小了我國食品加工技術與國際先進水平的差距，部分領域達到了國際領先水平，實現了我國食品產業科技領域向營養、安全、高效、節能方向發展的歷史性跨越和戰略性轉變。專家組認為，盡管“食品加工關鍵技術研究與產業化開發”項目取得了豐碩的成果，但我國食品產業依然存在整體產業全面技術升級的重大科技需求。當前應抓住機遇，進一步依靠科技進步和產業創新能力的提高，為食品產業的高速發展提供有力支撐。 &
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編輯：施紅
